- Mussels - 500 گرام
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- وائٹ خشک شراب - 100 ملی میٹر
- ترکاریاں پتی - ذائقہ
- ٹماٹر - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- مرچ میٹھا سرخ - 1 ٹکڑا
- بلب - 1 ٹکڑا
- اجملی (بنڈل) - 1 ٹکڑا
- Cilantro (سپریگ) - 3-4 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک، مرچ - ذائقہ
- زیتون کا تیل - ذائقہ
- لہسن - 2 دانت
- تلسی (پتیوں) - 7-8 ٹکڑے ٹکڑے
- نیبو - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
اجزاء پیاز اور لہسن صاف اور پتلی کٹی ہیں. انہیں زیتون کے تیل میں بھڑکیں جب تک پیاز شفاف نہ ہو. ایک بار پیاز واضح ہونے کے بعد - پین میں مکس اور شراب شامل کریں. 5-8 منٹ، نمک کے لئے درمیانے گرمی پر سٹو. ہم آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیتے ہیں، مریضوں کو فرکنگ پین سے شور سے نکال دیں اور اسے پلیٹ میں ڈال دیں- اسے ٹھنڈا کرنے دیں. اب ہمارا سلاد ڈریسنگ بنانا ہے. ہم کٹوری میں زیتون کے تیل ڈالتے ہیں، اس میں لہسن کی ایک جوڑی لچک لیتے ہیں، پھر آدھی نیبو (یا چونے) کے رس سے باہر نکلیں. اچھی طرح سے ملائیں اور چھوڑ دیں. ایک بڑی کٹوری شکن میں سبز، بڑے کٹی لیٹیو پتیوں کے ساتھ ساتھ مٹی کے ٹھنڈے ٹماٹر اور پتلی پلیٹیں بھی شامل ہیں. ہم تیار کردہ لباس، نمک اور مرچ کے ساتھ بھرتے ہیں. ہم اسے اچھی طرح سے ملائیں. پلیٹ پر ترکاریاں کی ایک پلیٹ پھیلانا، ترکاریاں کے اوپر اوپر مکسیں ڈالیں. ہم ابلی ہوئی انڈے بڑے سلائسوں میں پھینک دیتے ہیں، انہیں سلاد پر پھیلاتے ہیں. رنگین، مزیدار اور غذائی ترکاریاں تیار ہیں! :)
سروسز: 1-2