Mimoza کلاسیکی ترکاریاں یہ شاید دنیا میں سب سے زیادہ "سوویت" ترکاریاں ہے. کیونکہ یہ ہمارے ملک میں، سوویت یونین میں، تقریبا چھٹیوں کے آخر میں اور بیںسیں صدی کے ستروں کی دہائی میں، اور اب تک اس کی تیاری کی جا رہی ہے کیونکہ ان سالوں کے لئے پریشانی کا سبب بنتا ہے. لیکن ہم اتنا سخت نہیں ہوں گے. نوسٹالیا، وہ ہو سکتا ہے، لیکن ان لوگوں کے لئے نہیں جو ان سالوں کو بھی یاد نہیں کرتے یا ایس ایس ایس آر کے خاتمے کے بعد پیدا ہوئے تھے. وہ واقعی بہت خوشگوار ہے، نرم، اور وہ اتنی روشنی اور بہار لگ رہا ہے. اور ذائقہ کے تجربات کے کتنے امکانات! چونکہ اس شاہکار کے مصنف نامعلوم نہیں ہے، اور یہ خیال کیا جاتا ہے کہ "ممموسا" ایک عام گھریلو خاتون سے گروسری کی کمی کے نام سے پیدا ہوا تھا، ہر ایک کو اس کے نزدیک "چھڑی" کرنے کا فرض ہے اور اس سلاد کے ذاتی معاملہ میں شراکت ہے. لہذا، ترکاریاں "مموسا" کے لئے کوئی کلاسک، اصل ہدایت نہیں ہے. یہ صرف یہ معلوم ہوتا ہے کہ میونیز، انڈے اور ڈبے بند ہونے والے مچھلی ہیں، اس کے واجب، اجزاء اجزاء ہیں. اگرچہ ایسے لوگ بھی موجود ہیں جنہوں نے تاریخ کو دوبارہ لکھنا چاہتے ہیں، کیکڑے چھڑکیں، تمباکو نوشی مچھلی یا کوکاکی جڑیوں کو بیکڈ کھانے کی بجائے ذکر کیا جاتا ہے. شاید یہ بہت سوادج ہے، لیکن یہ "ممومو" نہیں ہے. کیونکہ اس کی کوئی بھی چیز ہماری شیلف پر اس کی پیدائش کے وقت ہی نہیں تھی.
اجزاء:- انڈے چکن 5 پی سیز.
- تیل میں سوری 1 برتن
- پنیر مشکل 100 جی
- پیاز 1 پی سی.
- مکھن 80 جی
- میئونیز 150 جی
- اجمی تازہ 0.5 گروپ
- مرحلہ 1 سلاد ممموزا کی تیاری کے لئے اہم مصنوعات: انڈے، مشکل پنیر، فریزر میں مکھن سے پہلے ڈال، لہذا یہ ایک گرٹر پر رگڑنا آسان تھا. تیل یا اپنے جوس میں ڈبے میں مچھلی لے جانے کے لئے بہتر ہے، یہ گلابی سیلون، سوری اور میکیکیل ہوسکتا ہے.
- مرحلہ 2 انڈے مشکل کو اڑا دیں (ٹھنڈے پانی میں ڈوبیں، ایک ابلے پر لائیں اور ابلتے وقت سے 10 منٹ تک کھانا پکائیں). یولکس سے پروٹین کو علیحدہ کریں - پروٹین ایک موٹے grater پر پکڑا جاتا ہے.
- مرحلہ 3 یومک مش ایک جمہوری خامہ میں ایک فورک کے ساتھ.
- مرحلہ 4 پنیر ایک موٹے grater پر گرے.
- مرحلہ 5 مچھلی کے تیل سے ہٹا دیں، اضافی بڑی ہڈیوں اور گوشت کا استعمال کریں.
- مرحلہ پیاز پگھل کرو اور اسے ٹھیک سے کاٹ دو.
- مرحلہ 7 ڈش پر لیٹشی کی پہلی پرت رکھو - گلہریوں کو پھینک دیا.
- مرحلہ 8 ان پر گرڈ سخت مشکل پنیر لگاتے ہیں.
- مرحلہ 9 پھر مچھلی کی پرت.
- مرحلہ 10 میئونیز کے ساتھ مچھلی کی پرت کو بڑھانے (یہ پیکج کے کونے کو کاٹنے کے لئے آسان ہے، تاکہ چھید بہت چھوٹا ہے اور پھر میش ڈراؤ).
- مرحلہ 11 پھر ٹھیک ٹھیک کٹ ڈالیں.
- مرحلہ 12 گریٹ مکھن ایک بڑے grater پر.
- مرحلہ پیاز کی ایک پرت پر، مکھن ڈال، میئونیز کے سب سے اوپر پر ایک میش بنائیں.
- مرحلہ 14 سلاد کی سب سے اوپر پرت، عام طور پر لوگوں کے ساتھ چھڑکایا اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا کم سے کم 2 گھنٹے کے لئے، خدمت کرنے سے پہلے، اجملی sprigs کے ساتھ سجانے.