لیکن آج ہم سلاد پر توجہ دیں گے، کیونکہ اسکواڈ ایک تہوار کی میز کے لئے ایک مثالی سجاوٹ بن سکتا ہے.
سمندری غذا تیار کرنے کے لئے
اکثر سکواڈ سے برتن برباد ہوجاتے ہیں، کیونکہ وہ سمجھتے ہیں کہ یہ مشکل ہے. اور جو لوگ اب بھی خطرے میں آئے تھے، اس حقیقت کا سامنا کرنا پڑا کہ مولاس مشکل، ربڑ اور مکمل طور پر بے شرم ہے. یہاں کچھ مفید تجاویز ہیں.
- کھانا پکانے سے پہلے شیلفش کے ساتھ جلد ہٹا دیا جانا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، لفظی طور پر تیس سیکنڈ کے لئے ابلتے ہوئے پانی میں کم کریں، اور پھر اسے فوری طور پر آبی پانی کی نالی میں ڈال دیا. جلد ہاتھ یا چھری کے ساتھ آسانی سے ہٹا دیا جا سکتا ہے.
- گاجر پر ایک چپکنے والی پلیٹ ہے، جس کو بھی ہٹا دیا جانا چاہئے.
- اسکائیڈ بہتر نہیں ہے، سختی سے بچنے کے لئے، اور چند منٹ کے لئے پکانا.
- اگر آپ اس کی مصنوعات کو بھلانے کے لئے جا رہے ہیں تو، صرف ایک گرم بھری ہوئی پین کا استعمال کریں اور گوشت کو تھوڑا سا دھونے کے بعد، پانچ منٹ سے زائد کھانا پکانا.
ترکاریاں کی ترکیبیں
آلو کے ساتھ
ہم ایسی مصنوعات لیتے ہیں:
- سکویڈ کیڑے - 300 جی
- آلو - 4 پی سیز.
- نمکین ککڑی - 3 پی سیز.
- سبزیاں کا گروپ
- سبز پیاز
- ھٹا کریم - 3 چمچ. ایل.
تیاری
- اسکائیڈ ریفریجریٹر کے سب سے اوپر شیلف پر ٹھنڈے ہوئے پانی میں دھویا اور زیادہ سے زیادہ تین منٹ تک پکایا گیا ہے. ہم پتلی سٹرپس کے ساتھ صاف اور کاٹتے ہیں.
- پکا ہوا آلو اور ککڑی پتلی سلائسوں میں کاٹ سکتے ہیں.
- گرین اور پیاز پتلی کٹ.
- تمام اجزاء کو مکس کریں، نمک، مرچ اور موسم ھٹا کریم کے ساتھ شامل کریں.
سیب اور پنیر کے ساتھ
اجزاء:
- اسکواڈ - 400 جی
- سیب - 3 پی سیز.
- دو میٹھی پیاز
- پنیر
- میئونیز
اگر آپ مہمانوں کو غیر متوقع طور پر آتے ہیں تو ڈش اچھی طرح پکایا جاسکتا ہے، کیونکہ اس کو تیار کرنے کے چند منٹ لگتے ہیں. آپ کو فکر کرنے کی واحد چیز یہ ہے کہ سکواڈ. گوشت، پتلی ٹکڑے ٹکڑے اور پیاز نصف بجتیوں میں جلد اور بیجوں کے سیب اور پنیر کٹ سے چھپی ہوئی.
یہ سب مخلوط ہے، نمک، مرچ اور میئونیز شامل ہیں.
ایک گہری پلیٹ لے لو، اپنی لیٹی پتیوں کے نچلے حصے میں ڈالیں، ان پر ایک مرکب اور میز پر کام کریں.
جھگڑے کے ساتھ ترکاریاں
اگر آپ سمندری غذا پسند کرتے ہیں، تو یہ ڈش آپ کے پسندیدہ ہو گا. اس کے لئے یہ ضروری ہے کہ:
- سکواڈ - 700 جی
- کھلی ہوئی کیکڑے - 500 جی
- انڈے - 5 پی سیز.
- میئونیز
- ڈبہ بند کارن - 0.5 کین
- تازہ ککڑی - 1 پی سی.
ہم تیار کرنا شروع کرتے ہیں:
- ہم ابلتے ہوئے پانی میں کچھ منٹ کے لئے سکواڈ اور کیکڑے کا نچوڑ. اوپر بیان کردہ ٹیکنالوجی کے مطابق شیلفش کی شبیہیں صاف کردی جاتی ہیں.
- تمام اجزاء کیوب یا موٹی سلائسوں کے ساتھ کچل جاتے ہیں. کیکڑے کے سائز کو ایڈجسٹ کرنا بہتر ہے. اگر وہ چھوٹے ہیں تو، آپ ان کو بالکل کاٹ نہیں سکتے، اور باقی مصنوعات اسی سائز کے مطابق کرتے ہیں.
- تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں اور میئونیز کے ساتھ تجربہ کار ہیں.
شیمپین کے ساتھ
- کھلی سکویڈ - 300 جی
- مشروم (شیمپین) - 250 جی
- انڈے - 3-4 پی سیز.
- موسم بہار کے پیاز اور چھٹا پتی کے دو پنکھوں
- سبزیوں کا تیل
- نمک اور مرچ
اسکواڈ ابل، جلد اور ہڈیوں کو صاف کریں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. گوبوں کو پکایا جائے جب تک سبزیوں کی تیل میں کٹ اور بھری ہوئی ہو. آخر میں، تھوڑا نمک شامل کریں.
پیاز کاٹا اور انڈے کو پیسنا.
اس ترکاریاں اس کی خدمت کے لئے دلچسپ ہے اور بھرتی کی تقریبا مکمل کمی ہے. کٹوری میں ہم پتے پھیلاتے ہیں، ان پر - سکواڈ. پھر خشک مشروم، انڈے اور سبز پیاز کے ساتھ سجاتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ تھوڑا سا ڈش شامل کرسکتے ہیں اور سبزیوں کے تیل کے چمچ میں ڈال سکتے ہیں.