"خاموش شکار" کے تمام پرستار کے لئے موسم خزاں کی آمد سب سے پسندیدہ وقت ہے. مسلح لچکدار اور کٹوری کے ساتھ مسلح، ملک بھر میں مشروم چنانچہ ان کی طویل انتظار کی خوشبودار جنگل مشروم کے لئے جاتے ہیں. سفید مشروم، مشروم، میٹھی مچھلی، چتلییلس، پوڈریزوزکوکوف، سرخ بالوں والی، فریکز کی ایک امیر فصل فصل میں کھانے کے لئے نہ صرف کافی ہے بلکہ موسم سرما کے لئے خشک اور نمک تیاریوں کے ساتھ بھی ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتا ہے. خاص طور پر، گرم اور سردی حالات میں گھر میں مشروم کو منتخب کرنے کے لئے آسان اور مزیدار ترکیبیں مقبول ہیں. اس طرح کے نمک بیلٹس چھوٹے کین میں بنائے جاتے ہیں، جس میں وہ ایک موسم سرما میں ذخیرہ نہیں کرسکتے ہیں. یہ بھی ممنوع ہے اور "گھر" مشروم - غریب مشروم اور شیمپین. مزید پڑھیں مزید پڑھیں تصاویر اور ویڈیوز کے ساتھ قدم بہ قدم کی ترکیبیں میں موسم سرما کے لئے نمک مشروم کیسے کریں.
موسم گرما میں نمک مشروم کی مشروم کو مشرق وسطی میں کس طرح - ایک تصویر کے ساتھ موسم سرما کے لئے سادہ قدم قدمی ہدایت
کین، خاص طور پر، مشروم میں نمک مشروم کا گرم طریقہ موسم سرما کے لئے سادہ قدم بہ قدم ہدایت کے لئے سرد سے طویل اور سخت ہے. لیکن مشروم کی ذائقہ، اس طرح نمکتی ہے، زیادہ سنجیدہ اور امیر ہے. لہذا، اگر آپ چھوٹی دشواریوں سے ڈرتے ہیں تو، موسم سرما کے اگلے سادہ قدم قدم ہدایت کو اس بات کا یقین رکھو کہ فوٹو کے ساتھ مشرق کی مشروم کی نمک کو گرم طریقہ میں نمک کیسے بنانا.موسم سرما کے لئے جار میں گرم نمک میں نمک مشروم مشروم کے لئے لازمی اجزاء
- مشروم
- نمک
- ڈیل چھتوں
- لہسن
- currant پتیوں
- بیل پتی
موسم سرما کے لئے کین میں گرم راستہ میں مشروم کو کیسے نمکانا پر قدم بہ قدم ہدایات
- آئیے تیاری کے مرحلے کی وضاحت کے ساتھ شروع کریں. چناب کرنے کے آگے بڑھنے سے قبل، مشروم کو سرد پانی کے 20 منٹ کے لئے سرد پانی میں 10 منٹ کے ساتھ لینا چاہئے. یہ چھوٹا سا چیلنج مشروم کو بہتر بنانے میں مدد کرے گا، اور ساتھ ساتھ اضافی کاروری، ریت سے چھٹکارا حاصل کرے گا.
- پھر آپ کو مشروم کو مناسب طریقے سے دھونا چاہئے. اس مقصد کے لئے یہ سب سے زیادہ آسان ہے کہ واشکلھ کی سختی کو استعمال کرنے کے لۓ، جس میں ترجیحی طور پر نیا ہونا چاہئے. دھونے کے بعد، مشروم کو سرد پانی سے ڈالا جانا چاہئے اور چولے کو بھیجا جاتا ہے.
- باورچی خانے سے متعلق ٹینک میں مشروم کے بعد، ہم currant پتیوں اور کھلی لہسن للی شامل ہیں.
- اس کے بعد ڈیل چھتوں اور بیل کی پتیوں کی قطار. مسالوں کی تعداد مشروم اور ذائقہ کی ترجیحات کی تعداد پر مبنی ہے. تقریبا 1 کلو مشروم آپ کو 2 ڈیل چھتوں، 2 بیل پتیوں، 3-4 لہسن کے لونگوں، سیاہ currant کے 2-3 پتے لینے کی ضرورت ہے.
- ہم اگلے مرحلے میں نمک شامل ہیں. زیادہ سے زیادہ یہ ضروری نہیں ہے، کیونکہ مشروم کی اہم نمائش براہ راست بینکوں میں منتقل ہوجائے گی. تو اب یہ 3 چمچ نمک رکھنے کے لئے کافی ہوسکتا ہے.
- ہم پانی کو درمیانے گرمی سے زیادہ 20 منٹ کے لئے ایک ابل اور ابال مشروم میں لاتے ہیں. متوازی میں، ہم اچھال کے لئے کین تیار کر رہے ہیں. ہم نے جڑیں اتار کر ان کی ہر چھڑیوں میں ڈال دیا.
- پھر کچھ مشروم پھیلاؤ، ایک چکن کا نمک شامل کریں.
- پھر پھر مشروم کی ایک پرت اور ایک چمچ کا نمک ڈالنے کے بعد. اس طرح متبادل، ہم نے مکمل طور پر جار کو بھرنے کے. گرم اور کشیدہ مشروم ورشم کے ساتھ بھریں.
- ہم جار کوپشن کی لڈز کے ساتھ لگاتے ہیں، جو اب اگلے پانی میں 10 سیکنڈ تک پھنسے ہوئے تھے. ٹھنڈا کرنے کے بعد ہم براہ راست سورج کی روشنی سے دور، ایک ٹھنڈی جگہ (سیلار، ریفریجریٹر) میں اچار ذخیرہ کرتے ہیں.
کین میں موسم سرما کے لئے مناسب نمکین جنگل مشروم کس طرح - قدم کی طرف سے فوری اور آسان ہدایت قدم
کین میں موسم سرما کے لئے مناسب نمکین جنگل مشروم کے طریقے، بہت زیادہ ہے، لیکن ہم سب سے تیزی سے اور آسان ترین اختیارات پیش کرتے ہیں - خشک نمکین. پانی کے ساتھ نمٹنے کے برعکس، اس طریقہ کار کو خصوصی ہراساں کرنا کی ضرورت نہیں ہے. ایک آسان اور فوری ہدایت کے لئے موسم سرما میں مناسب نمکین جنگل میں مشروم کے لئے نمکین کے لئے سرخ اور روسٹ بہترین ہیں.فوری اجزاء میں موسم سرما کے لئے کینوں میں جنگل مشروم کو مناسب طریقے سے نمٹنے کے لئے لازمی اجزاء
- rozhik یا russula
- نمک
ایک سادہ ہدایت پر موسم سرما کے لئے کینوں میں جنگل مشروم کو مناسب طریقے سے نمک کرنے کے بارے میں قدم بہ قدم ہدایات
- اگر آپ سرخ بالوں والی ہیں، تو پھر اس طرح کے انتخاب کے لۓ وہ بھی دھویا نہیں جا سکتا. تمام اضافی آلودگی کو دور کرنے کے لئے ایک نم نرم کپڑا کے ساتھ مشروم کو مسح کرنا کافی ہے. لیکن روسوولا بہتر ہے کہ وہ دھونے اور ٹوپیاں بند کردیں، کیونکہ جب سوراخ کرنے لگے.
- ایک گہری کنٹینر میں ہم نے مشروم کی ایک پرت (کیپسوں کے نیچے) پھیلایا اور سب سے اوپر نمک چھڑکا. 1 کلو مشروم کے لئے آپ کو تقریبا 40 گرام نمک لینے کی ضرورت ہے.
- جب تک ہم مکمل طور پر منتخب کردہ صلاحیت کو بھریں جب تک فنگی اور نمک کے تہوں متبادل نہ کریں.
- مشروم کی سب سے اوپر پرت گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، کئی دفعہ. اوپر سے ایک وسیع پلیٹ یا ڑککن ڈال، ظلم کو ڈال. ظلم کے طور پر، آپ مکمل تین لیٹر جار، گرینائٹ پتھر، وغیرہ استعمال کرسکتے ہیں.
- ہم مشروم کو زلزلے کے تحت تقریبا 3-4 دن چھوڑ دیتے ہیں. جب وہ کافی رس آتے ہیں، تو ہم ریشہ دار نمکین کو سنبھالتے ہیں جو برتن کے ساتھ ساتھ صاف کرتے ہیں اور ٹوپیوں کی ٹوپیوں کو صاف کرتے ہیں.
موسم سرما میں قدم کے لۓ ایک سادہ ہدایت - کین میں پوڈبیرزوووکی کے ساتھ نمک مشروم کیسے کریں
موسم سرما میں کم نمکین کے لئے ایک سادہ ہدایت کے لئے بینکوں میں بنیان آسان ہے. اہم بات یہ ہے کہ نمکین کے لئے مشروم کو مناسب طریقے سے تیار کریں تاکہ وہ غیر ضروری تنازع نہ کریں. مزید پڑھیں مزید پڑھیں کہ ایک سادہ ہدایت میں موسم سرما کے لئے بینکوں میں برچ کی چھڑی کے تحت نمک مشروم کیسے کریں.ایک سادہ ہدایت پر موسم سرما کے لئے برچ کی چھت کے تحت مشروم کو منتخب کرنے کے لئے لازمی اجزاء
- پوڈبیرزوووکی - 2 کلو
- نمک -100 گرام.
- currant پتیوں
- ڈیل
- گھوڑوں کی پتیوں
- لہسن
- گندگی
- بیل پتی
ایک سادہ ہدایت کے لئے کین میں نمک پوڈبیرزووکی نمی کو کس طرح پر قدم بہ قدم ہدایات
- چناب کرنے کے لئے آگے بڑھنے سے پہلے، یہ پوڈبرزوووکیکی مناسب طریقے سے عمل کرنے کے لئے بہت ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، وہ سب سے پہلے پانی میں چند گھنٹوں کے لئے لینا ضروری ہے، پھر ٹوپیوں اور ٹانگوں سے سب سے اوپر پرت کو اچھی طرح سے ہٹا دیں اور ہٹا دیں. موسم سرما کے لئے نمٹنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے کہ چھوٹے پوڈبیرزووکی لے لو، اور بڑے نمونوں کو چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا چاہئے.
- برتن کے نچلے حصے میں چھتوں کی کھالیں اور currant کی پتیوں کی ایک پرت، ہارسریڈش. پتلی کٹی لہسن، ایک چھوٹا سا بازو، بیل پتی شامل کریں. مصالحے اور جڑی بوٹیوں کی تعداد "آنکھ کی طرف سے" کا تعین کرنا چاہئے.
- جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی پرت کے سب سے اوپر، مشروم کی ایک پرت رکھنا، بڑے غیر آئیوڈائڈ نمک کے ساتھ چھڑکاو.
- پھر پھر جڑی بوٹیوں اور موسموں کی پرت رکھو، پھر پھر مشروم.
- ایک کپڑے یا گوج کے ساتھ اوپر پرت کو ڈھونڈیں. چھوٹے ڑککن سے ڈھانپیں اور دباؤ ڈالیں.
- مشروم کو 3-4 دن کے لئے زلزلے کے تحت چھوڑ دو، پھر، برتن کے ساتھ مل کر، ان میں جراثیمی جار میں پیک کریں اور انہیں lids کے ساتھ بند کر دیں.
موسم سرما کے لئے ایک سادہ اور مزیدار ہدایت - آپ ایک جار میں لہر کی مشروم کیسے اٹھا سکتے ہیں
ایک سادہ اور مزیدار ہدایت، کس طرح آپ ایک جار میں لہر کی مشروم کو اٹھا سکتے ہیں، جس سے آپ کو مزید مل جائے گا، بہت سے اہم خصوصیات ہیں. ان سب کے مشاہدہ کرنے کے لئے ضروری ہے، دوسری صورت میں تیار شدہ نمک لہریں آپ کو اپنی ذائقہ سے مایوس کر سکتے ہیں. آپ کو موسم سرما کے لئے ایک آسان اور مزیدار ہدایت میں ایک جار میں لہر کی مشروم کو کس طرح لے جا سکتا ہے subtleties.ضروری اجزاء، آپ کس طرح مزیدار ہدایت پر ایک جار میں لہر کی مشروم کو نمک سکتے ہیں
- فریک
- currant پتیوں
- ڈیل چھتوں
- موٹے نمک
ایک سادہ اور مزیدار ہدایت کے لئے کین میں فریک کی طرح کس طرح لینے کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- نمکین سے پہلے تازہ چیری چکنوں کو اچھی طرح دھونا اور چمڑے کی چوٹی پرت سے پاک ہونا چاہئے. پھر مشروم کو ایک گہری کنٹینر میں ڈال دیں اور دن میں سرد پانی ڈالیں. اس وقت کے دوران، پانی کو 4-5 گھنٹوں میں تقریبا 1 وقت تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی، تاکہ فریکوں کو کھا نہ سکے.
- پانی نکالو اور ایک colander میں مشروم کو پھینک دو.
- متوازی طور پر، ایک تامچینی چٹنی میں، نمکتی پانی کو ایک ابال میں لانے اور مشروم کو اس میں ڈال دیا. درمیانے گرمی سے زیادہ 15-20 منٹ کے لئے ابالنا.
- ہم خشک سے مشروم نکالتے ہیں. ایک جراثیمانہ جار میں ہم جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی ایک پرت پھیلاتے ہیں، پھر مشروم اور نمک. اس طرح تک سب سے اوپر تک پہنچ سکتے ہیں.
- اوپر سے ہم گھوڑوں کی ایک پتی کے ساتھ مشروم کا احاطہ کرتے ہیں اور لکڑی کے کھوٹے کے ساتھ اسے دبائیں گے، تاکہ اچھ چلے جائیں.
- ہم گوج کی گردن کی گردن لپیٹتے ہیں اور اسٹوریج کے لئے ایک سرد جگہ پر بھیجتے ہیں.
گرم طریقہ میں گھر میں نمک مشروم کیسی مشروم کیسے کیسے - مرحلہ ہدایت کی طرف سے قدم
سیسٹر مشروم گھریلو انتخاب کے لئے سب سے زیادہ قابل رسائی مشروم میں سے ایک ہے، جو سردی اور گرم راستے میں برابر طور پر اچھی طرح سے تیار ہیں. اس کے علاوہ، وہ جھاڑو اور صفائی کے ساتھ خصوصی تیاری کی ضرورت نہیں ہے. ذیل میں ایک مرحلہ وار مرحلہ ہدایت میں گھر میں ایک گرم راستہ میں نمک کیسی مشروم کیسے کریں.ایک گرم راستہ میں گھر پر غسل مشروم کو نمٹنے کے لئے لازمی اجزاء
- اجنبی مشروم
- نمک
- لہسن
- بیل پتی
- گندگی
- کالی مرچ
موسم سرما کے لئے گھر میں ایک گرم راستہ میں نمک موٹی مشروم کس طرح کرنے کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- مسٹر مشروم چلانے والے پانی میں دھویا جاتا ہے اور ہم گروپ کو الگ الگ مشروم میں تقسیم کرتے ہیں. ہم نے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں خاص طور پر بڑی نمونوں کو کاٹ دیا.
- ہم نمک پانی میں مشروم میں ابلتے ہوئے 15 منٹ کے بعد ابلتے ہیں.
- علیحدہ علیحدہ ہم نمی کرتے ہیں: ذائقہ کے لئے 2 لیٹر پانی 200 گرام بڑے نمک، مصالحے اور جڑی بوٹیوں کے لئے. اسے ایک فوڑا لے لو اور 5 منٹ تک کھانا پکانا.
- ہم جراثیم کی کین پر مسکراہٹ پگھل نکالتے ہیں اور اسے گرم نمکین سے بھرتے ہیں.
- ہم لیڈز کو سیل کر دیتے ہیں اور ایک ہفتے کے لئے ایک ٹھنڈا جگہ پر بھیجتے ہیں، جس کے بعد اچار کھپت کے لئے تیار ہیں.
ایک گرم راستے میں کین میں موسم سرما کے لئے نمکین سفید دودھ کس طرح - ایک سادہ ہدایت مرحلہ سے قدم
سفید مشروم ان کے گھر میں گرم راستے میں کینؤں میں ڈالنے کے لئے مثالی ہیں. خاص طور پر اگر آپ اس طرح کے سادہ اور مزیدار ہدایت ذیل میں قدم قدم قدم کے طور پر استعمال کرتے ہیں. موسم سرما کے لئے گرم راستہ میں نمکین سفید نمونوں کو کس طرح نمٹنے کے لئے اتنا آسان ہے کہ یہاں تک کہ غیر مستحکم مالکن ہدایت سے نمٹنے کے لۓ.موسم گرما کے گرم راستے کے لئے جار میں سفید مشروم کو نمک کرنے کے لئے لازمی اجزاء
- سفید مشروم - 2 کلو
- نمک - 4 چمچ. ایل. سلائڈ کے ساتھ
- لچک - 2-3 پی سیز.
- لہسن - 1 سر
- مرچ ذائقہ
آپ کے اپنے ہاتھوں سے گرم راستے میں کین میں موسم سرما کے لئے نمکین سفید دودھ کس طرح کرنے کے لئے ایک قدم بہ قدم ہدایات
- مشروم دھونا اور آہستہ اوپر پرت کو ہٹا دیں. اسی سائز کے ٹکڑوں میں کٹ.
- لہسن کو چھلائیں اور پتلی پلیٹیں میں کاٹ دیں.
- نمک پانی ایک فوق لائے اور 3-5 منٹ کے بعد کٹی سفید مشروم شامل کریں.
- ابلنے کے بعد جھاگ کو جھاگ کے ساتھ ہٹا دیں، درمیانے درجے میں گرمی اور کھانا پکانا مشروم کو 15 منٹ تک کم کریں.
- کھانا پکانے کے اختتام سے تقریبا 5 منٹ پہلے، مصالحہ شامل کریں اور اگر ضروری ہو تو نمک کی مقدار میں اضافہ کریں.
- لہسن کے ساتھ مشروم کی تہوں کو تبدیل کرنے کے، ویرد مشروم شیشے کے کین پر پھیلاتے ہیں.
- گرمی کے نمکین کے ساتھ cheesecloth کے ذریعے فلش مشروم رومیں ڈالو، ٹھنڈا چھوڑ دیں.
- جار کے ساتھ جار کو ڈھونڈیں اور انہیں سیاہ، ٹھنڈی جگہ میں محفوظ رکھیں.