کینڈ سبزیوں اور پھلوں کو آپ کو سرد موسم سرما کے مہینے میں مینو کو نمایاں طور پر متنوع کرنے کی اجازت دیتا ہے، اور ساتھ ساتھ وٹامن کے جسم کی دکانوں کو بھرنے کے لئے. لہذا، خریداری کے موسم کے دوران گھریلو خاتون پینٹیری، سیلار اور دیگر جھاڑیوں کو "بوجھ" کرنے کی کوشش کرتے ہیں - اچھال، نمک، جام جام اور سلاد بناتے ہیں. بہت سے لوگ موڑ کے لئے ایک ثابت ہدایت کو پسند کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں اس کے نتیجے میں ممکنہ پیش گوئی اور گھر پر اور "آزمائش" کا تجربہ کیا جاتا ہے. اور دوسروں کے لئے، سالانہ تحفظ دور اجزاء اور مصالحے کے ساتھ استعمال کے تجربے کے لئے ایک موقع ہے. آج ہم دوسرے راستے پر جائیں گے اور جلیٹن میں موسم سرما کے لئے ٹماٹر تیار کریں گے - بہت بڑا "منسلک" بہت بڑا یا ٹماٹر ٹھنڈا کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے جس میں مریض کے لئے منتخب نہیں کیا گیا ہے. ہم موسم سرما کے لئے گلی ہوئی ٹماٹر کی تصویر سے کئی مرحلہ وار ترکیبیں پیش کرتے ہیں: بغیر کسی نسبندی اور اس کے ساتھ، پیاز اور دیگر سبزیاں، اجملی کے ساتھ. سوادج اور اصل!
فہرست
موسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ جلیٹن میں ٹماٹر موسم سرما کے لئے جلیٹن میں سوادج ٹماٹر جلیٹن اور اجمی کے ساتھ مزیدار ٹماٹر ہدایت موسم سرما کے لئے جیلیٹن میں مزیدار ٹماٹرموسم سرما کے لئے پیاز کے ساتھ جیلٹن میں ٹماٹر - تصویر کے ساتھ قدم بہ قدم ہدایت
جیلینٹ میں پیاز کے ساتھ موسم سرما ٹماٹر کے لئے کٹائی کا اجزاء
- ٹماٹر - 700 گرام.
- پیاز - 1 پی سی.
- لاورل کے پتی - 1 پی سی.
- کالی مرچ - 8 مٹر
- لہسن - 2 دانت
- چینی - 1 گلاس
- نمک - 0.5 کپ
- ٹیبل سرکہ - ایل کی 2 اشیاء.
- جیلیٹن - 1.5 چمچوں.
- پانی - 3 لیٹر
جلیٹن میں پیاز کے ساتھ ٹماٹر ٹماٹر کی تیاری کے لئے قدم بہ قدم ہدایات
- ٹھوس ابلا ہوا پانی کے ساتھ ایک کنٹینر لے لو اور جیلیٹن لینا - نصف گھنٹے کے لئے.
- اس وقت کے دوران، میرے ٹماٹر دو حصوں میں کاٹتے ہیں اور پیڈینکل کو ہٹاتے ہیں.
- بلب مرچ سے کھلی ہوئی اور بجتی ہے.
- لہسن کے بازو بھی بڑے سلائسوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے.
- صاف، باضابطہ کین میں، ہم کالی پیاز اور لہسن، اور مرچ کے ساتھ ایک بے پتی بھی رکھتا ہے.
- ٹماٹر ایک کنٹینر میں کم سے کم پیکر ہوتے ہیں. یہ اس طرح کی غصہ سرخ "ترازو" کو خارج کر دیتا ہے.
- ایک بڑی تامچینی برتن میں پانی ڈالو اور ایک ابال لے لو. چینی اور نمک شامل کریں. گرمی سے ہٹا دیں، گرم پانی سرکہ اور جھاڑو جیلیٹن میں تحلیل. تمام اجزاء اچھی طرح سے ہلچل ہونا چاہئے. سب کچھ، اچار تیار ہے.
- ٹماٹر جار کے ساتھ تیار پتلی بھریں.
- ٹن لیڈز ابھرے ہوئے ہیں، اور پھر ہم کین کے تحفظ کو تحفظ دیتے ہیں. اب ٹماٹروں کو گرم پانی میں 12 سے 15 منٹ تک نسبتا بنانا ہوگا - اس کے لئے ہم ایک سخت پین کا استعمال کرتے ہیں. ہم جاروں کو رول کرتے ہیں اور ان کے اوپر نیچے آتے ہیں.
- ٹھنڈنے کے بعد اسپن کرنے کے لئے تیار - ہم موسم سرما تک پٹریری میں نکال دیں گے.
موسم سرما کے لئے جلیٹن میں مزیدار ٹماٹر - نسبندی کے بغیر ہدایت
بغیر جراثیمی کے بغیر موسم سرما کے لئے جلیٹن میں ٹماٹر ہدایت کے مطابق اجزاء کی فہرست:
- ٹماٹر
- چینی - 3.5 چمچ.
- نمک - 2 چمچ.
- سرکہ 9٪ - 1 چمچ میٹھی
- گرینائٹ میں جلیٹن - 10 گرام.
- مرچ سیاہ مٹر - 3 - 5 پی سیز.
- لاورل کے پتی - 1 پی سی.
- پانی - 1 لیٹر
بغیر جراثیم سے جلیٹن میں ٹماٹر کی تیاری کا حکم:
- جلیٹن سوجن کے لئے پانی میں گزرتا ہے.
- ہدایت کے مطابق مصالحے، نمک اور چینی کی مقدار ایک لیٹر جار کے حساب سے شمار کی جاتی ہے، لہذا یہ صرف اس کنٹینرز کو بہتر بنانا ہے. بینکوں کو احتیاط سے میری اور کسی بھی آسان طریقے سے پریشان کیا جاتا ہے.
- خالص ٹماٹروں کو ہلکے یا چوتھائیوں میں کاٹ دیا جاتا ہے (اگر پھل بڑی ہے) اور جوہری طور پر جڑیوں میں پیک کیا جاتا ہے.
- ہم پانی کو ایک ساسپین میں تیار کرتے ہیں اور مصالحے (نمک، چینی، مرچ، بے پتی) سے نمٹنے کے لئے تیار ہیں. ایک اور 5 منٹ کے لئے آگ پر رکھیں، اور پھر تیار جیلیٹن شامل کریں اور سب کچھ ملائیں.
- ہم جڑیں بھریں بھرتے ہیں، اس کے ساتھ لالیں اور ٹھنڈا کرنے کے بعد ہم اسے پینٹری میں ڈالیں گے.
جلیٹن اور اجما کے ساتھ ٹماٹر کے لئے ایک مزیدار ہدایت
ایک مزیدار ورکشاپ کے لئے جلیٹن اور اجماع اجزاء کے ساتھ ٹماٹر
- کریمی ٹماٹر
- مرچ خوشبو
- گندگی
- اجملی (گرین یا جڑ)
- چینی - 6 چمچوں.
- نمک - 1.5 چمچ
- سرکہ 9٪ - 2 چمچ.
- فوری جیلیٹن - 1 چمچ.
- پانی - 1 لیٹر
موسم سرما کے لئے جیلیٹن اور اجملی کے ساتھ مزیدار ٹماٹر - ہدایت کے قدم کی تفصیل سے قدم
- ٹماٹر دھویا جاتا ہے، دو حصوں میں کاٹ اور اسٹیج کاٹ.
- کیننگ کے لئے، ہم 1 لیٹر کین لیتے ہیں، جو سب سے پہلے نسبتا ہونا چاہئے. ہر کنٹینر میں خوشبو مرچ (2 - 3 مٹر)، لونگ (1 پی سی.) اور کٹی جڑی بوٹیوں یا اجملی جڑ ڈالیں. پھر ہم کٹ ٹماٹر ڈالتے ہیں، ہر کٹ کو بندوبست کرنے کی کوشش کرتے ہیں.
- ابلتے ہوئے پانی میں نمک، چینی اور جیلنٹ ہدایت کے مطابق شامل کریں. سرکہ میں ڈالو اور اچھی طرح سے ملائیں.
- کین میں ٹماٹر گرم گرمی سے بھرے جاتے ہیں اور لیڈز سے ڈھک جاتے ہیں. اب آپ کو گرم پانی میں 10 منٹ کے لئے نسبندی کی ضرورت ہے.
- ہم اسے پھیلاتے ہیں، اسے باری باری کریں اور اسے گرم کمبل کے ساتھ رکھیں. ایک دن میں، ٹھنڈا بینکوں کو موسم سرما کے لئے باقی workpieces کا حوالہ دیا جاتا ہے.