کسی بھی گوشت کے لئے کلاسک کریم چٹنی کے لئے ہدایت
ریفئلنگ کا ذائقہ مختلف کرنے کے لئے، سب سے پہلے آپ کو کریم چٹنی ہدایت کے بنیادی، کلاسک ورژن کو سمجھنے کی ضرورت ہے، جو مزیدار کھانے کے پریمیوں کے دلوں کو جیتتی ہے.
اجزاء:
- کریم - 200 ملی. ایک جار، 20٪ کی موٹی مواد؛
- مکھن - 1 چمچ. چمچ؛
- آلو - 1 چمچ. چمچ؛
- نمک، مرچ - آپ کا ذائقہ.
تیاری:
- ہم آٹے کا ایک چمچ ایک گرم کھینچ کر پین میں ڈال اور اسے ہلکا پھلکا جب تک بھری ڈالیں؛
- جب آٹا تیار ہو تو، چمکنے والا مکھن شامل کریں اور بھری ہوئی پین میں اچھی طرح سے مکس کریں؛
- 2-3 منٹ کے لئے ہلچل جاری رکھیں؛
- اسکریننگ، آہستہ آہستہ کریم کے تمام جار ڈال، مرکب کے طور پر انتظار کرو، ایک چھوٹا سا آگ ڈال اور 2-4 منٹ کے لئے پکانا؛
- اپنے ذائقہ میں کچھ مرچ اور نمک شامل کریں.
توجہ: ریفئلنگ کے ساتھ مسلسل مداخلت کرنے کے لئے مت بھولنا، دوسری صورت میں وہاں کھڑی ہو جائے گی جو مکمل مصنوعات کے استعمال کے مجموعی تاخیر کو خراب کرے گی.
کلاسیکی کریمی چٹنی عام طور پر بھری ہوئی یا سٹرڈ سبزیوں، مچھلی اور پولٹری میں جاتی ہے.
راستے سے: پکی ہوئی پنیر پنیر، کھانا پکانے کے اختتام پر شامل، ڈریسنگ بہترین خصوصیات دے گا، اچھی طرح سے آٹا کی مصنوعات - ورمی، نوڈلس، اطالوی سپتیٹی کے ساتھ مل کر.
مچھلی اور سبزیوں کے لئے کریمی چٹنی کے لئے ہدایت
اس حقیقت کے باوجود کہ مچھلی کی آمدورفتوں کے لئے کلاسک بھی بہترین ہے، شیفوں نے ایک علیحدہ تبدیلی کی، جو مزید مچھلی کے ذائقہ پر زور دیتے ہیں. ایسی ہدایت کی تیاری - کہیں کہیں آسان نہیں ہے.
اجزاء:
- کریم - 200 ملی. ایک جار، چربی کا 20 فی صد مواد؛
- مسالیدار سرسبز - 1 چمچ. چمچ؛
- نیبو کا رس - 2 چمچ. چمچ (اپنے ذائقہ کو دیکھیں)؛
- میئونیز - 100 جی؛
- نمک - آپ کے ذائقہ.
تیاری:
- تمام اجزاء علیحدہ کٹورا اور مخلوط ہوتے ہیں. مثالی طور پر - اگر آپ یہ ایک blender کے ساتھ کرتے ہیں، بڑے پیمانے پر مستقل استحکام پر لانے؛
- سب کچھ، چٹنی تیار ہے، لطف اندوز.
چکن گوشت کے لئے کریم چٹنی کیسے پکانا؟
الگ الگ توجہ مشروم کے ساتھ کریم کی ایک چٹنی کا مستحق ہے، جو عام طور پر چکن اور سیلون دونوں کے لئے ایک اچھا انتخاب تصور کیا جاتا ہے، کیونکہ گوشت وہ اسی طرح کی ہے اور غذائیت کی قسم سے تعلق رکھتے ہیں.
اجزاء:
- کریم - 150 ملی میٹر کی ایک جار. موٹی مواد - 20٪؛
- آلو - 1 چمچ. چمچ؛
- چیمپئن شپ - 150 جی؛
- پیاز - 1 ٹکڑا؛
- سورج فلو کا تیل - 2 چمچ. چمچ؛
- ڈیل - 1 چھوٹا سا گروپ
- نمک، مرچ - آپ کا ذائقہ.
تیاری:
- مکمل طور پر پیاز کاٹنا، مشروم کو پانی چلانے کے نیچے دھونا اور پتلی پلیٹوں کے ساتھ کاٹ کر؛
- سبزیوں کا تیل شامل کرکے 2-3 منٹ کے لئے پیاز کو بھلانے کے ذریعے بھری ہوئی تیل کو کھینچنے؛
- اس وقت کے بعد، مشروم ڈالیں اور اچھی طرح سے ہلکے، 5-6 منٹ کے لئے بھرا ہوا؛
- آپ کو انتظار کرنے کی ضرورت ہے جب تک مشروم ان کے مائع کو چھوڑ نہ دیں، اور یہ جزوی طور پر باخبر ہوجائے، پھر آٹا، نمک، مرچ اور اچھی طرح سے مکس ڈالیں؛
- آہستہ آہستہ جار جب خالی ہے تک کریم ڈالنے کے لئے شروع. مرکب کے لئے انتظار کرو، اس کے بعد چٹائی کو موڑنے کے لئے، کم گرمی پکانا کرنے کے لئے ایک اور تین منٹ لگتے ہیں. یہ بہت اہم ہے کہ جب آپ کریم کریم چٹنی کرتے ہیں تو آپ کو اجزاء کو ہلکا پھلکا لگایا جائے گا، لہذا آپ کو اس طرح کے اجزاء کی ظاہری شکل سے بچنے کے لۓ؛
- جب ڈریسنگ تیار ہے تو، ڈائل شامل کریں، ڑککن کو بند کریں اور اسے پانچ منٹ کے لۓ باندھنے دیں.
یہ مضمون کریمی چٹنی کی عام ترکیبیں پیش کرتا ہے، جس نے مچھلی یا گوشت کے برتن کے ساتھ خود کو ثابت کیا ہے، لیکن ہر ایک مختلف ذائقہ ہیں اور آپ کو بنیادی اجزاء (کریم، آٹا، مکھن) کے بغیر اپنی تخیل کو مکمل طور پر ظاہر کر سکتے ہیں. آتے ہیں کہ آپ کو ایک زیادہ شدید انتخاب حاصل کرنا ہے - ایک سرسبزی چمکدار، میٹھا - تھوڑا سا چینی، ھٹا - نیبو شامل کریں. بون اپیٹیٹ!