اور وقت کے ساتھ یہ سیارے کے اس خطے کے لئے غذا کا کھانا بن گیا. چاول کو لوگوں کے لئے دیوتاؤں کا تحفہ سمجھا جاتا ہے، یہ زرخیزی اور خوشحال زندگی کا ایک علامت ہے. یہ رائے بہت سے ممالک کی ثقافت کا ایک اہم حصہ ہے. تاریخی باشندوں کو یقین ہے کہ الیگزینڈر نے عظیم فتح حاصل کرنے والے اس حقیقت کی وجہ سے چاول دنیا کے یورپی حصے تک پہنچائی. اب تک، شادی میں نوواں چھڑکنے کی روایت چاول کے اناج کے ساتھ ہوا ہے اور جاری ہے. اس طرح، نوجوانوں کو خوشی اور خوشحالی چاہیئے.
کوریائی فصلیں کی شکل میں روس نے پندرہ صدی میں یوکرائن اور ہنگری کے ذریعہ روس میں آیا. تاہم، انیسویں صدی تک چاول کو چاول نہیں کہا جاتا تھا، اس سے قبل سوروچین باجرا تھا، اور اس سے پہلے، سارن اناج یا سارن گندم.
چاول ایک غلہ کی فصل ہے اور، دیگر اناج کی طرح، بنیادی طور پر کاربوہائیڈریٹز پر مشتمل ہوتا ہے. یہ صرف مزیدار نہیں بلکہ غذائیت بھی ہے. چاول ریشہ، پروٹین، وٹامن اور معدنیات پر مشتمل ہے. اس سے انشاءاللہ آسانی سے حساس ہیں.
چین اور جاپان جیسے ممالک میں، چاول سب سے زیادہ رہائشیوں کی غذا کی بنیاد ہے. ایشیائی ممالک میں، چاولوں کو مزیدار پائلف کے ساتھ پکایا جاتا ہے، اور ہر ایک کو اس کی مزیدار ڈش کھانا پکانا اور اپنے رازوں کا راز ہے. اطالوی کھانا کھانا پکانے کے لئے پوری دنیا بھر میں جانا جاتا ہے. پوری دنیا میں بہت خوشی کے ساتھ چاول کھاتے ہیں. یہ مختلف مہاکاوی مصالحوں کے علاوہ پکایا جاتا ہے اور میز پر کام کرتا ہے. چین میں، روایتی پینے چاول کی خاطر سے چاول ہے. اور چاول سے پکانا ہوا ہوا مٹھائی بھی چائے کی تقریب کے لئے. ہوا ہوا چاول پاپکارن کی یاد دلاتا ہے، یہ دونوں بالغوں اور بچوں سے محبت کرتا ہے.
چاول سے مطلوبہ ڈش تیار کرنے سے پہلے، آپ کو اس اناج کا صحیح درجہ منتخب کرنا ہوگا. سب سے زیادہ مقبول اناج چاول. یہ ایک طویل سفید پالش ہے. اس قسم کی چاول پلو، گرنش اور ڈیسرٹ کھانا پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. بہترین قسمیں جیسمین اور بسمتی ہیں. بھارت کے شمال میں ہمالی کے پہاڑوں اور پاکستان کے بعض علاقوں میں بسمتی کی مختلف اقسام میں اضافہ ہوتا ہے. جیسمین تھائی لینڈ میں اضافہ ہوا ہے، اسے "تھائی خوشبودار چاول" بھی کہا جاتا ہے.
راؤنڈ اناج چاول بھی ڈیری کہا جاتا ہے. اس حقیقت کی وجہ سے یہ خاص طور پر مختلف قسم کے کھانا پکانے اور ریڑوٹو کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. چاول کے اناجوں کو کھانا پکانے کے دوران نشاستے کو چھٹکارا دینے کے لۓ ضروری کثافت کو بڑھا دیتا ہے. معدنی نشست کی وجہ سے چپچپا کی وجہ سے، یہ چاول مختلف قسم کے سشیوں اور رولوں کی تیاری میں بھی استعمال کی جاتی ہے.
صحت مند طرز زندگی کے حامیوں کو جلدی سے بھوری چاول کا نشانہ بنا دیا گیا. چاول کا یہ رنگ مختلف غذائی اجزاء میں ایک بانس شیل کی طرف سے دیا جاتا ہے. لیکن ایسی چاول معمول سے کہیں زیادہ تیار کی جاتی ہے، لیکن کم. یہ اس کی غلطی ہے.
راؤنڈ اناج کے ساتھ لال چاول روایتی طور پر تھائی لینڈ کی طرف سے بڑھتی ہوئی ہے، حال ہی میں یہ فرانس کے جنوب میں آباد کیا گیا تھا. اب یہ مختلف قسم کے بہت مقبول ہیں کیونکہ اس کے ذائقہ سے اس طرح کے اخروٹ کی طرح پکایا برتن اور سلاد پکایا جاتا ہے. اور کئی سال پہلے یہ مختلف قسم کے پہاڑوں کو سمجھا جاتا تھا اور کھانے میں استعمال نہیں کیا جاتا تھا.
اس میں چاول کی دنیا میں ہمارے سفر کا اختتام ہوتا ہے. اس کے لئے ایک ڈش اور چاول کا ایک گریڈ منتخب کریں. اب آپ یہ کر سکتے ہیں، اور ... ایک مزیدار چاول تیار کریں.