ڈبے بند مٹر کے ساتھ سنی بیک ایک عظیم نمک کے لئے ایک ہدایت، جو ناشتہ، اور تہوار کے میز کے لئے، اور دیہی علاقوں میں یا کاٹیج میں تیار کیا جا سکتا ہے. اگر آپ ٹوسٹ اور گرم سینڈوچ پسند کرتے ہیں تو، مٹر کے ساتھ بروسچتا آپ کو ذائقہ کرنے میں مدد ملے گی. عام طور پر، برائسچٹا ایک اطالوی ناشتا ہے، جس میں کلاسیکی ورژن ایک گریجویٹ گرڈ روٹی سلائس ہے، زیتون کے تیل سے تیل اور لہسن سے نمکتی ہے. یہ زیادہ مطمئن اور دلچسپ بنانے کے لئے، bruschettes پر ایک قسم کی بھرتی اور چھڑکاو رکھا جاتا ہے. زیادہ تر اکثر ٹماٹر اور تلسی ہیں، لیکن کوئی پابندیاں نہیں ہیں - آپ برش، ساسیج، ہام، پیاز اور کسی پنیر کے ساتھ برشیسٹس کو کھانا پکانا کرسکتے ہیں: فیٹا، موززریلا، ریکٹو، پرسمن. اہم بات یہ ہے کہ بنیاد "درست" ہونا چاہئے. مثالی طور پر، روٹی کو ایک کرسٹ کی ظاہری شکل سے پہلے چارکول پر پکایا جانا چاہئے، لیکن یہ ہمیشہ ممکن نہیں ہے، خاص طور پر موسم سرما میں. لہذا، گھر میں، ہم ایک باقاعدگی سے بھری ہوئی پین کا استعمال کریں گے، جس پر ہم زیتون کے تیل میں ٹوسٹ روٹی ٹکڑے ٹکڑے کریں گے. مچھلی کے ساتھ برشیچٹا کلاسیکی اطالوی ڈش کے تھوڑا سا نظر ثانی شدہ ورژن ہے. آپ کے مہمانوں کو ایک ہی وقت میں اندازہ نہیں لگایا جاسکتا ہے، کیا بھرنے کے لئے تیار ہے. لیکن میز پر کچھ سازی صرف بھوک کو بہتر بناتا ہے.
اجزاء:- کنڈلی مٹر 400 جی
- کریم 100 ملی میٹر
- تازہ ٹکسال 0.25 گروپ
- چونے 1 پی سی.
- لہسن 1 بازو
- مرچ سیاہ زمین 1 چراغ
- نمک 2 چوٹکی
- 0.5 ٹکڑا کا ڈھیلا
- پنیر پرسمین 50 جی
- زیتون کا تیل 3 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 نمکین بنانے کے لئے، ڈبے میں مٹی، 20 فی صد چربی، کم ٹانگیں، چونے، لہسن کا ایک چھوٹا سا چکن، نمک، مرچ، پسمن اور بگیٹ لے.
- مرحلہ 2 مٹر، ٹکسال، زین اور چونے کا جوس بلنڈر کے کٹورا میں ڈالیں، لہسن پریس کے ذریعے نچوڑ.
- مرحلہ 3 ہر ایک کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر پیسنا، نمک اور سیاہ زمین کا مرچ ذائقہ شامل کریں.
- مرحلہ 4 پتلی ٹکڑوں میں بگیٹ کٹائیں.
- مرحلہ 5 زیتون کے تیل میں ہر روٹی کی روٹی ڈپ کرو اور اسے کھودنے والے کاغذ سے ڈھکنے والے بیکنگ شیٹ پر رکھو.
- مرحلہ 6 پہلے سے ہی تندور میں پکانا 200 سے 5 سینٹی میٹر تک 5-7 منٹ تک، کچلنے تک.
- مرحلہ 7 ٹھیکمنٹر پر کارسن کو گراؤنڈ کریں.
- مرحلہ 8 تیار شدہ روٹی پر تیار بھریں رکھو اور ہر چیز کو پنیر پنیر کے ساتھ چھڑکیں.