- میٹھی آلو - 450 گرام
- تیتلی - 1/3 کپ
- آٹا - 2 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- گردن والا چینی - 3 سینٹ. چمچ
- زمینی دار چینی - 1 چائے کا چمچ
- زمین کے غذائیت - 1/4 چائے کا چمچ
- گراؤنڈ ادرک - 1/4 چائے کا چمچ
- زمینی لونگ - 1/8 ٹاسکون
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- ٹھنڈا مکھن کا - 5 پ. چمچ
- مینی مارشمیرو مارشمیال - 1 کپ (اختیاری)
1. پہلے سے پہلے یا دو گھنٹے قبل میٹھی آلو تیار کریں. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. میٹھا آلو بیکنگ ٹرے پر رکھیں اور نرم تک، 40 سے 45 منٹ تک پکائیں. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں، پھر آلو کو پکن اور خالص کے مستقل طور پر مکس کریں. آپ کو مسابد آلو کا 3/4 کپ ملنا چاہئے. 2. پھر 200 ڈگری تک تندور کو شروع کریں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ پین کا احاطہ کریں اور الگ کر دیں. تیتلی کے ساتھ مچھلی آلو مارو. ایک بڑی کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، چینی، مصالحے اور نمک کے ساتھ ملائیں. 3. کٹ مکھن شامل کریں اور آٹا کٹ یا انگلیوں کے ساتھ ملائیں جب تک مرکب ایک بڑے کچھی کی طرح محسوس نہ ہو. آلو کا مرکب اور مرکب شامل کریں. احتیاط سے آٹا گندگی. 4. اگر آپ مارشمیوں کا استعمال کرتے ہیں: آٹے کی سطح پر آٹا لگائیں، نصف میں 1 سینٹی میٹر موٹی اور تقسیم تقسیم کریں. مارشمریل کے ساتھ نصف آٹا چھڑکیں. 5. آٹا کی دوسری نصف سے احاطہ کریں اور ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، آہستہ آٹا کے دو حصوں کو یکجا کریں، تاکہ آٹا کی آخری موٹائی 2.5 سینٹی میٹر ہو. اگر آپ مارشمیوں کا استعمال نہیں کرتے ہیں: آٹے ہوئے سطح پر آٹا لگائیں اور 2.5 سینٹی میٹر موٹی 6 پر رول کریں. ایک کوکی کٹر یا سڑک کا استعمال کرتے ہوئے، 5 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک راؤنڈ ککی کو کاٹ دیں. 7. کوکی تیار کریں بیکنگ شیٹ پر سونے سے 13 سے 15 منٹ تک. انسداد پر ٹھنڈی.
سروسز: 6-7