آئندہ 2017 کے مالک اور ساتھی - آگ کے مرغے. اس کی مخصوص خصوصیات - پیڈنٹری، سنجیدگی، پختہ، ایک روشن، نظر آتے ہیں، لیکن قدرتی طور پر ایک ہی وقت میں کوشش کرتے ہیں. ریڈ روسٹر سادگی اور خوبصورتی کو یکجا کرتا ہے، ہر چیز کو فروغ دیتا ہے. یہ بھول نہیں، کرسمس کی سجاوٹ بنانا، ایک لباس اٹھا، تحائف خریدنے اور کورس کے، تہوار کے مینو کی منصوبہ بندی کرنا چاہئے. نیا سال 2017 کے لئے کھانا پکانا کیا ہے؟ میں کون سی برتن منتخب کرسکتا ہوں، اور کیا بہتر ہے؟ ایک اہم مہمان کیجول کیسے کریں - کوکریل؟ ہم نے آپ کے لئے سب سے زیادہ مفید تجاویز پایا ہے، ساتھ ساتھ ویڈیو اور مرحلہ وار تصاویر کے ساتھ آمدورفت کے نئے سادہ اور مزیدار ترکیبیں. ماہرین کی تجاویز پر عمل کریں - اور یہ نیا سال آپ کی یاد میں ہمیشہ رہیں گے!
نئے سال کے لئے تیار کیا ہے: تہوار کے مینو کو منتخب کرنے کے لئے بنیادی قواعد
- بہت زیادہ کھانا پکانا مت کرو! جنوری کو، ہر مالکن کا وقت ہے جو کچھ تازہ اور سوادج بنائے. خشک کٹائی اور سیلاب سلادوں سے ایک نیا گرم ڈش کھانا کھانے کے لئے بہت خوشگوار ہے.
- نیا سال کی شام کا جشن منانے کے لئے گھر میں دستیاب تمام مصنوعات کو استعمال کرنا ضروری نہیں ہے. چھٹیوں کے ہفتے (ہفتے کے اختتام، چھٹی) کے لئے مزیدار تہوار کے مینو کو تقسیم کرنے کے لئے بہتر ہے.
- دل کی رات کے کھانے کے بعد، بھاری کیک کا ایک ٹکڑا یقینی طور پر بہت زیادہ ہو جائے گا. اگر آپ میٹھی ٹیبل تیار کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو، روشنی ڈیسرٹ کی شکل میں سجاتے ہیں: فونڈاس، کریم کیرمیل، جیلی، ہلکی چیزیں، وغیرہ. کریم کیک ضروری ہے کہ 1 جنوری کی صبح خود کو صحیح طور پر درست کریں، لیکن پہلے نہیں.
- مینو میں مختلف قسم کے لئے دیکھیں. پولٹری، سور اور سور سے صرف سلاد، نمکین اور اہم برتن تیار نہ کرو. یہ بیکڈ مچھلی، جھگڑا سلاد اور سمندری غذا کے نمکینوں کے ساتھ ایک "سمندر" کی میز کی طرح غیر موزوں بھی ہوگی.
- مینو اشیاء کو اٹھا، تمام مہمانوں اور خاندان کے ارکان کو یاد رکھیں. میز پر موجود ہر ایک کے لئے موزوں کھانا ہونا چاہئے. بچے خاص توجہ رکھتے ہیں. چھوٹے ججوں کو خوش کرنے کے لئے یہ بہت مشکل ہے!
- مضبوط شراب کو کچلنے سے انکار ویڈکا، وکیسی اور دیگر مشروبات کی بجائے، مارینی یا شیمپین پر مبنی مزیدار روشنی کاک پکانا اور پیش کرتے ہیں. خاص طور پر خوبصورت طور پر، یہ قسم کے الکحل دار چینی چھڑیوں، مینڈین لابولوں، بیریان ستارے، چینی برف کی شکل میں سجاوٹ کے ساتھ ایک گلاس کی طرح نظر آئے گی.
نیا سال 2017 کاک کے لئے کک کیا ہے
2017 روسٹر کے لئے نئے سال کی سلاد کی ترکیبیں
ضروری اجزاء
- پائپ اییوکوادا - 1 پی سی.
- کسی بھی قسم کے گوبھی ترکاریاں - 1 گروپ
- بغیر پائپ مینڈر - 2-3 پی سیز.
- اناج کے بیج - 100 جی
- زیتون کا تیل - 1 چمچ.
- کارمین پنیر - 1 چمچ.
- نمک اور زمین کا مرچ
- چھڑی اور رس نصف نیبو
"سبز ترکاریاں" کے لئے ہدایت پر مرحلہ وار ہدایات
- اجزاء کی تیاری کے ساتھ ترکاریاں تیار کریں. اناج کو نصف میں کٹائیں اور بیجوں کو مٹا دیں. ٹینگنائن چھڑی اور سلائسوں میں تقسیم
- گوبھی کی پتیوں اور خشک کونے. ٹھوس ترازو کاٹ دو ایوکوڈو چل رہا ہے پانی کے تحت، 2 حصوں میں کاٹ اور پتھر کو ہٹا دیں.
- بڑے ٹکڑے ٹکڑے یا سٹرپس میں گوبھی پتیوں کا کٹائیں. ایک گہری کٹورا میں بڑے پیمانے پر منتقل کریں.
- کٹ گوبھی میں نیبو کا جھاڑو ڈالتا ہے اور نصف نیبو کا رس نکالتا ہے.
- اس کے بعد ایک ترکاریاں grated پرسمن اور زیتون کا تیل میں بھیجیں. مسابقتی طور پر نازک سبز ترکاریاں تیار کریں، اس طرح کے پنیر کا انتخاب کریں.
- ایک عام برتن میں، انار کے بیج ڈالتے ہیں، نصف مینڈین سلائسس میں کاٹتے ہیں. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو ترکاریاں میں تھوڑا سا ٹھنڈے ہوئے دیودار گری دار میوے شامل کر سکتے ہیں.
- ایک کٹورا میں ایوکوڈو گودا کاٹا اور ٹینجرین کے پیچھے اسے کٹورا بھیجیں.
- ڈش اچھی طرح سے، نمک اور مرچ ہلچل. ترکاریاں ایک خوبصورت کٹورا میں رکھو یا پلیٹ پلیٹ میں نیا سال کی شام مہمانوں کی خدمت کریں.
نئے سال 2017 کے لئے کھانا پکانا اہم برتن کیا ہیں؟
ضروری اجزاء
بھرنے کے لئے:
- خشک مشروم - 30 جی
- خشک سیب - 50 جی
- گوبھی کیلی - 1 بنڈل
- نمک - 2.5 ٹیس.
- تیل - 2 اشیاء ایل.
- پیاز کچل - 100 جی
- لہسن کچا - 1 ٹیس.
- خشک دورانیہ اور تھامے - 1.5 ٹیس.
- برانڈی - ایل 2 اشیاء.
- مرچ شدہ سور کا گوشت - 450 جی
- کالی مرچ - 0.5،5 اسپیس
لین کے لئے:
- سور کا گوشت - 2 کلو
- نمک - 1 اسپیس.
- کالی مرچ - 1 ٹسپ
- ہیم کے پتلی سلائسیں - 100 جی
- سیب میٹھا اور ھٹا - 4 پی سیز.
- گلابی - 5 پی سیز.
- زیتون کا تیل - 2 چمچ.
- چکن ورت - 200 ملی
سورج کی ایک مسالیدار رول کی ہدایت پر قدم بہ قدم ہدایات
- مختلف کٹوریوں میں موٹی ابلتے پانی سے بھرا ہوا خشک مشروم اور خشک سیب. 30 منٹ کے بعد، مائع نالی اور سرد پانی کے ساتھ اجزاء کو چکن.
- گوبھی کالی بلانچ 1 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں پتیوں کے بعد، پھر تمام سخت سٹروں کو ہٹا دیں اور ہٹا دیں.
- تیل میں ایک گہری بھری ہوئی پین بھٹی میں مشروم اور سیب لگی. لہسن، تھامے اور پرساتی شامل کریں. سنکری کو کھینچنے والی پین میں ڈالیں اور مائع کو صاف کریں. نمک اور مرچ اپنا اپنا
- ایک کٹورا میں گرم بڑے پیمانے پر رکھو اور ٹھنڈی دو. میوے ہوئے گوشت کے ساتھ سیب مشروم مرکب ہلائیں.
- کٹ ایک بڑے پرت میں کٹائیں، ایک فلم کے ساتھ احاطہ کریں اور آہستہ سے ہتھوڑا کے ساتھ ہٹائیں.
- مرچ کا نمک، مرچ کا نتیجے میں پتلی پرت. ڈھیلا کی ایک پتلی پرت کے ساتھ گوبھی کٹ، برم 1 سینٹی میٹر تک پہنچ نہیں. ایپل مشروم مرکب کے ساتھ اوپر.
- ایک بڑا رول موڑ، اسے ہام کے ساتھ لپیٹ اور ایک پتلی جڑواں کے ساتھ احتیاط سے. زیتون کے تیل میں ہر طرف پر مصنوعات کو بھری کریں.
- رول کو ایک گہری بیکنگ شیٹ میں منتقل کریں، دلی کے ساتھ شوروت ڈال، ورق کے ساتھ احاطہ کریں. 1.5 سی گھنٹے 140C پر تندور میں کک. 20 منٹ کے اختتام سے پہلے، ورق کو ہٹا دیں، تاکہ رول ایک رش کی پرت سے ڈھونڈیں.
- اس کھانا پکانے پر ختم ہو گیا ہے! نئی سال کی میز پر ایک سوادج، رسیلی اور ذائقہ گوشت پینے کی خدمت کریں، تھوڑا سا ٹھنڈی اور 1 سینٹی میٹر موٹی پر کٹ کٹ کے ساتھ.
نئے سال کی میز کے لئے گوشت کے برتن کے لئے نئی ترکیبیں
ضروری اجزاء
گرم کے لئے:
- ریبوں کے ساتھ سور کا گوشت کا جوڑا - 2 کلو
- سفید شراب خشک - 100 ملی میٹر
- ٹینجنین کا رس - 100 ملی میٹر
- تازہ گلابی - 1 اسپیس
- چلی
- نمک ذائقہ
- زیتون کا تیل - 10 ملی میٹر
- شہد - 10 ملی میٹر
گارنش کے لئے:
- چھوٹے گاجر - 300 جی
- مینڈارین کے لابول - 300 جی
- بروکولی - 300 جی
- مکھن - 20 جی
- زیتون کا تیل - 15 جی
- نیبو کا رس - 20 جی
- شہد - 10 جی
- نمک
ایک گرم چاول کی ہدایت کے لئے مرحلہ وار ہدایات
- اچھال کے لئے برائک تیار کریں. ریبوں پر گوشت اور چھڑی کی ہڈیوں کے ٹکڑے ٹکڑے کٹائیں. ریبوں کے درمیان چھوٹے انضمام ہوتے ہیں.
- اچھال تیار کریں: شراب، ٹینگرین کا رس، زیتون کا تیل، مائع شہد، نمک، مرچ اور پتلی کٹی دلی میں مکس کریں. ریبوں کو ایک بیگ میں رکھو اور اچھال ڈال دو. ریفریجریٹر میں 8-10 گھنٹے کے لئے سورج چھوڑ دو.
- تندور تھرمل 180C تک. بیگ سے ربن ربن، تاج میں گزرتے ہیں (ریب آؤٹ آؤٹ). موضوعات کے ساتھ سروں کو چھو تقریبا 2 گھنٹے کے لئے فلیٹ بیکنگ شیٹ پر کک سورج. ریب میں درجہ حرارت 63C تک پہنچنا چاہئے.
- نیا سال گارنش تیار کرنے کے لئے، 5-7 منٹ کے لئے چھوٹے گاجر اور بروکولی کو کھانا پکانا.
- اعلی اطراف کے ساتھ بھرا ہوا پین، شہد، نمک اور نیبو کے رس کے ساتھ تیل کو گرم کریں. گیجر کو کٹورا میں ڈالیں اور چمکیں چمکیں 3-4 منٹ کے لئے. اس کے بعد مینڈین سلائسیں اسی بھری ہوئی پین میں شامل کریں اور آہستہ آہستہ 2 منٹ کے لئے کھانا پکانا.
- ایک بڑے راؤنڈ پلیٹ پر ریبوں کا ایک ہلکا پھلکا ٹھنڈی تاج ہوتا ہے، بروکولی، گاجر اور مینڈین کی ایک طرف ڈش کے ساتھ ڈش کو مکمل کرتا ہے. ڈیل یا تلسی کے ٹھنڈا کے ساتھ نئے سال کے لئے گرم سجانے کے.
نیا سال 2017 کے لئے سوادج میٹھی - تصویر کے ساتھ مرحلہ وار ہدایت
ضروری اجزاء
ٹیسٹ کے لئے:
- سنہری مٹی - 100 جی
- سیاہ وکر - 100 جی
- کٹی خشک چیری - 70 جی
- کٹی ادرک کینڈیوں - 70 جی
- بیج کے بغیر پرنٹ - 100 جی
- اخروٹ - 60 جی
- خشک زرد - 70 جی
- مسالیدار رم - 200 ملی میٹر
- چینی - 1 چمچ.
- مکھن - 250 جی
- سیب کا رس - 1 چمچ.
- زمینی لونگ - 1 اسپیس.
- زمین دار چینی - 1 اسپیس.
- ادرک زمین - 1 چائے کا چمچ
- تمام مقصد آٹا - 500 جی
- نمک - 1 اسپیس.
- سوڈا - 1 اسپیس.
- انڈے - 2 پی سیز.
- پکنان - 100 جی
کریم کے لئے:
- انڈے سفید - 150 جی
- نیلے رنگ - 100 جی
- کرینبریری - 100 جی
- کریم پنیر - 100 جی
- پاؤڈر چینی - 75 جی
- مکھن - 75 جی
- گلابی - 3 sprigs
- گردن والا چینی
بیکری اور خشک پھل کے ساتھ کیک کے لئے ہدایت پر مرحلہ وار قدم ہدایات
- مسابقتی نئے سال کا کیک کو تیار کرنے کے لئے، مسالیدار رم میں پہلے سے خشک پھل اور گری دار میوے کھینچیں. خشک ممبئی، پرنس، خشک زرد، ادرک اور چیری کینڈیوں، کے ساتھ ساتھ کٹی اخروٹ پوری رات کے لئے مضبوط پینے سے بھرتے ہیں.
- اگر آپ خشک پھل سے پہلے نہیں نکال سکتے تو، کھانا پکانا اور مائکروویو میں گرم کرنے سے چند منٹ قبل ان سے بھریں.
- اگلے مرحلے مکھن، چینی اور مصالحے کے ساتھ سیب کا رس میں پھل اور نٹ کا مرکب بنانا ہے. ساسپین کو الگ کردیں تاکہ بڑے پیمانے پر ٹھنڈا ہوجائے.
- پھول ایک گہری کنٹینر میں گزرتے ہیں، گری دار میوے کے ساتھ انڈے، سوڈا اور ٹھوس پھلوں کو ہلکا پھلکا لگاتے ہیں. اچھی طرح سے آٹا ہلچل اور اسے الگ الگ شکل میں ڈال دیا، فکری طور پر مکھن سے بھرا ہوا.
- کم از کم 1 گھنٹہ اور 15 منٹ 170C پر نیا سال کا کیک بناؤ. وقت کے اختتام پر، تندور کھولیں اور کیک کو ٹوتھک کے ساتھ چھین لیں. اگر کھوپڑی خشک ہوجائے تو، بنیاد کو ہٹا دیں اور اسے فلیٹ ڈش پر ڈالیں تاکہ اس سے ٹھنڈا ہو.
- انڈے سفید میں کرینبیریوں اور نیلے رنگ کی بیریاں بھری ہوئی ہیں. انہیں تھوڑا سا خشک کرو اور چینی میں ڈوب دو خشک کرنے کیلئے فلیٹ پلیٹ پر بیر چھوڑ دو
- چینی پاؤڈر کے ساتھ مکھن مارو مکسر تک ہموار ہوجائیں. اس کے بعد کریم کریم پنیر کو کٹورا میں شامل کریں اور ایک دوسرے کے ساتھ ساتھ جاری رکھیں جب تک کہ ہلکی کریمی استحکام حاصل نہ ہو.
- پنیر کی کریم کے ساتھ تمام پہلوؤں پر تیار آسٹیوشی کیک پرجاتی طور پر پرزازہ. سطح پر ایک بیلول سے مساوات کی ضرورت نہیں ہے، یہ ابھرتے رہیں. چینی، دار چینی چھڑکیں اور گلابی twigs میں بیر باہر سے باہر. تصویر کے ساتھ نیا سال 2017 نسخہ تیار کرنے کیلئے مزیدار میٹھی!