ایک کلاسک فرانسیسی ڈش. دودھ آلو مہلک دیتا ہے، لہسن کی لچک - پتلی، اور ھٹا کریم ایک رسیلی کیسل پر ایک سنہری کرسٹ بناتا ہے.
- کھلی آلو کا ایک کلوگرام
- مائنڈڈ گوشت 500-700 گرام.
- لہسن کی للی 1
- مکھن
- ھٹا کریم
- نمک
- دخش
آلو ابالیں اور مکھن کے ساتھ کچلیں. کھانا پکانے کے دوران آلو کو آلو.
مکمل طور پر پیاز کاٹ، مائنڈ گوشت میں شامل کریں. ایک پین میں پیاز کے ساتھ فارمیسی کو بھری کریں، تھوڑا چھڑکیں.
لہسن للی کے ساتھ بیکنگ کی چادر کو بڑھو. جوس کے ساتھ رس خشک اور چکنا دو نصف گولڈ آلو کی ایک پرت نکالیں.
آلو کے سب سے اوپر برے ہوئے منڈے گوشت کھا رہے ہیں، اور باقی آلو کی بھی ایک پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
ھٹا کریم کے ساتھ اپنے کیسل کا احاطہ کریں. ایک کرسٹ بنانے کے لئے، تیل کے پتلی سلائسس (شودام) کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکیں.
ڈش ایک گرم پلیٹ (220 ° C) میں، 15 منٹ کے بعد، درجہ حرارت کو 180 ° C اور 45 منٹ پکانا جب تک دودھ آلو میں جذب نہیں ہوتا، اور ھٹا کریم ایک سنہری کرسٹ نہیں بناتا ہے.
بون اپیٹیٹ!