- آٹا - 1 3/4 گلاس
- بیک اپ پاؤڈر - 2 چمچ
- دار چینی - 3/4 ٹاسکون
- نمک - 1/8 چائے کا چمچ
- مکھن کا 115 گرام
- چینی - 1/2 کپ
- بھوری شکر - 1/2 کپ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- وینیلا نکالنے - 1 چائے کا چمچ
- نیبو چھڑی - 1 چائے کا چمچ
- گرم پانی - 1/4 گلاس
- انڈے سفید پاؤڈر - 4 چمچ
- نیبو کا رس - 1 چائے کا چمچ
- پاؤڈر چینی کی 15،5 کپ
1. درمیانے درجے کی کٹوری میں، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، دار چینی اور نمک کے ساتھ ساتھ ملائیں. ایک بڑے کٹورا میں، مکھن، چینی اور بھوری چینی کو مکسر کے ساتھ درمیانے رفتار پر شکست دی جب تک کہ مرکب ہلکی اور ہوا ہو جائے. انڈے، ونیلا اور حوصلہ افزائی میں ڈرائیو. آہستہ آہستہ مکسر کو کم رفتار تک سوئچ کرکے آٹا مرکب شامل کریں جب تک کہ سب کچھ اچھی طرح ملا نہ ہو. نصف آٹا تقسیم کریں اور گول کیک باہر چلائیں؛ مضبوطی سے ریفریجریٹر میں لپیٹ اور ڈال دو جب تک کہ یہ ایک گھنٹہ کے بارے میں نہ ہو. 2. تندور 160 ° C (325 ° F) سے پہلے. پاک بیکنگ کاغذ کے ساتھ دو بیکنگ ٹرے کو باہر نکالیں. 3. متبادل طریقے سے 0.3 سینٹی میٹر کی موٹائی میں پاک پگھلنے والی کاغذ کی چادروں کے درمیان کیک کو الگ کر دیتے ہیں. خاص سانچوں کا استعمال کرتے ہوئے، آستین شدہ کوکی کو آٹا شیٹ پر دبائیں اور تیار بیکنگ شیشے پر پھیلائیں. منجمد کرنے کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا (تقریبا 15 منٹ). 4. کناروں سے بھرا ہوا تک تندور میں رکھیں (12 سے 15 منٹ). گیٹ پر رکھو اور مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کی اجازت دے. 5. اس دوران، جب تک پانی مکمل طور پر جذب نہیں ہوسکتا ہے (تقریبا 2 منٹ) پانی اور خشک پروٹین کو کم رفتار سے پکائیں. نیبو کا رس ڈال دو اور آہستہ آہستہ پاؤڈرڈ چینی شامل کریں جب تک کہ مرکب موٹی ہوجائے، لیکن خشک نہیں. مطلوبہ طور پر کھانے کے رنگ میں شامل کریں اور ایک دوسرے منٹ کے لئے بھیجا. چمک کے ساتھ کوکی کو سجانے کے.
سروسز: 18