چکن جگر سے پٹ

1. سب سے پہلے، بہاؤ پانی میں ہم چکن جگر کو صاف کرتے ہیں، تمام رگوں کو ہٹا دیں، اجزاء:

• پیاز - 1 ٹکڑا
• چکن لیور - 700 گرام
• سمندر نمک - 0.5 چائے کا چمچ
• سنکیک - 30 ململ
• مکھن 150 گرام
• کریم - 50 ململ
• گراؤنڈ مرچ - 0.5 چائے کا چمچ

ہدایات

1. سب سے پہلے، بہاؤ پانی میں، ہم چکن جگر اچھی طرح سے دھونے، تمام رگوں کو ہٹانے کے بعد، اور اس کے بعد ہم اسے اچھی طرح سے خشک کرتے ہیں. یہ سلائسوں میں کٹائیں. ایک مکھن پین میں مکھن کو گرم کریں اور وہاں جگر ڈال دیں. 2. جب تک یہ رنگ میں ہلکے بھوری ہو جگر جھوٹ. پھر اس کے لئے تھوڑا سنجیدگی شامل کریں اور دو یا تین منٹ تک کھانا پکائیں. اب مرچ اور نمک ذائقہ میں شامل کریں. 3. ہم پیاز کو صاف کرتے ہیں اور اسے منفی طور پر ٹکڑوں کے ساتھ کاٹ دیں گے. ہم ایک علیحدہ فرکنگ پین لاتے ہیں اور ہلکے طور پر اسے بھلا دیتے ہیں (یہ سنہری رنگ ہونا چاہئے). 4. اب گوشت کی چکی کی جگر، مکھن اور پیاز کے ذریعہ موڑ (اس کے لۓ آپ بلینڈر استعمال کرسکتے ہیں). وہاں کریم شامل کریں اور اچھی لگائیں. ہمیں ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ملنا چاہئے. 5. ہمارے پیر کو صحیح شکل دیں اور اسے ٹھنڈا دیں. ہم مکھن سے سجاتے ہیں.

سروسز: 20