- آٹا -1 1/2 کپ
- بیک اپ پاؤڈر - 2 چمچ
- دار چینی - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک - 1/8 چائے کا چمچ (علاوہ ایک چوٹ)
- بڑے انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- بے ترتیب مکھن، کمرے کے درجہ حرارت کی چھڑی - 1 ٹکڑا
- ہلکے بھوری شکر - 1 کپ
- دودھ - 1/2 کپ
- نیلے رنگ - 450 گرام
- چھڑکنے کے لئے پاؤڈرڈ چینی - چکانا
1. مرکز میں 190 ڈگری تک تندور کے ساتھ تندور کو شروع کریں. بیکنگ ٹرے پر کیک پین کو چکھائیں. ایک کٹورا آٹا، مکس بیکنگ پاؤڈر، انگور اور 1/8 چکن نمک میں مکس. ایک بڑی کٹورا میں مکسر جھاگ میں نمک کی چوٹکی کے ساتھ انڈے کے سفیدوں کو پکانا. دوسری بڑی کٹوری پر، کوپ مکھن اور چینی کو درمیانی رفتار تک کریمی استحکام تک. انڈے کی تعداد میں شامل کریں اور 2 منٹ کے لئے بھیڑ شامل کریں. مکسر کی رفتار کو کم کریں اور نصف خشک اجزاء شامل کریں، پھر سب دودھ، اور پھر باقی خشک اجزاء، ہر اضافے کے بعد. 2. ایک بڑے ربڑ اسپاتولا کے ساتھ آٹا اور مرکب میں ویوپیڈ پروٹینز کا ایک چوتھائی رکھو. آہستہ آہستہ باقی پروٹین کو شامل کریں. تیار شکل میں آٹا ڈالیں. سنہری بھوری تک 35-40 منٹ کے لئے تندور میں کیک پکائیں، جب تک کہ کیک کے مرکز میں داخل ہونے والی چھتری چھری صاف ہو جائے گی. فارم کو انسداد پر رکھو اور کیک کو فارم میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتی ہے. 3. پھر سڑک سے کیک کو ہٹا دیں، پاؤڈر چینی کے ساتھ چھڑکیں، 5 سینٹی میٹر کے چوکوں میں کاٹ اور گرم کی خدمت کریں. کمرے میں درجہ حرارت 3 دن کے لئے کیک کو اسٹور کریں. اس کے علاوہ آپ کیک کو مضبوطی سے لے کر 2 مہینے تک اسے ضائع کر سکتے ہیں.
سروسز: 15