- بیف زبان - 1 ٹکڑا
- گاجر - 1 ٹکڑا
- سیلری سٹی - 1 ٹکڑا
- وائٹ بلب - 1 ٹکڑا
- لہسن - 1 دانت
- وائٹ شراب سرکہ - 200 ملزمان
- نمک اور مرچ - ذائقہ
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ اجمی پتیوں - ذائقہ کرنے کے لئے
- زیتون کا تیل - 200 ملزمان
ایک بڑی برتن میں ہم پیاز، آلو، زبان اور گاجر ڈالتے ہیں. ٹھنڈے پانی سے بھریں، ایک فوڑا لے لو، پھر تھوڑا سا نمک، گرمی کو کم اور 3 گھنٹے تک گھومنا. ایک کٹوری میں، سرکی، پتلی کٹ لہسن، نمک اور مرچ کا ایک مرکب بناؤ. مکمل طور پر ویلڈنگ شدہ زبان کو کاٹ، اسے اچھلانے میں کم اور ریفریجریٹر میں ڈال دیا 1.5 گھنٹے. متوازی میں، ہم چٹنی کے لئے 3 انڈے پکاتے ہیں. ابھرنے والی انڈے سے ہم یولک سے نکلتے ہیں، ہم ان کو بلوٹین کے کٹورا میں کم کرتے ہیں اور ایک خام زرد کے ساتھ ساتھ ساتھ گھومتے ہیں. اس کے بعد یہاں اجماع، نصف سفید پیاز اور ہمسایہیت کے لئے دوبارہ شامل کریں. چربی کے بعد، آہستہ آہستہ زیتون کے تیل میں ڈال، پھر - شراب سرکہ. ہم چٹنی کو مطلوبہ استحکام پر لاتے ہیں - کچھ موٹی کی طرح، کچھ اور مائع. کسی بھی صورت میں، چٹنی کاٹنے کی پوری کارروائی 6-7 منٹ سے زیادہ نہیں ہوگی. سب، لچکدار زبان کی سلائسیں ٹارٹار چٹنی کے ساتھ خدمت کی جا سکتی ہیں. بون اپیٹیٹ :)
سروسز: 3-4