- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے (بڑے)
- ٹماٹر - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- ریکوٹا یا فاٹا - 100 گرام
- ریڈ پیاز - 1 ٹکڑا
- ٹکسال - 3 سینٹ. چمچ (اجملی کے ساتھ تبدیل کیا جا سکتا ہے)
- ڈس آرڈر - 2 آرٹ. چمچ (بغیر زراعت یا زیتون کے ساتھ تبدیل (زیتون)
- شراب سرکہ - 2 ٹاسکون
- کالی مرچ مرچ - ذائقہ
- زیتون کا تیل - ذائقہ
ہم نے بینگنوں کو بڑی بجتیوں میں کاٹ دیا. تندور 200 ڈگری تک پیش کریں. ہم بیکنگ کے ساتھ بیکنگ برتن کا احاطہ کرتے ہیں. اس پر زیتون کا تیل ڈالو (ایک شیشہ)، ایک پرت میں بجتی ہوئی انگلیوں کو، نمک، مرچ کے ساتھ چھڑکیں اور 20 منٹ کے لئے بھری ڈالیں. پھر ہم تندور سے باہر نکلتے ہیں، انگوٹھے، نمک بجائیں اور اسے 10-12 منٹ کے لئے تندور واپس بھیجیں. اس وقت، ایک علیحدہ گہری مٹیوں میں مرکب ریکوٹا کٹ کوب، ٹوپیوں، پیاز، ٹماٹر، ٹکسال، سر، اور زیتون کے تیل کے چار چمچوں میں ملا. زمین کا کالی مرچ اور نمک ذائقہ میں شامل کریں. آخری مرحلہ فرش پر بھرا ہوا انڈے پلانا ہے. ہر ٹکڑے کے لئے - مرکب کی چمچ. ہو گیا!
سروسز: 10