اصلی اور سوادج چاکلیٹ پادری

زندگی میں ہمیشہ چھٹی کے لئے جگہ ہے. اور سفید روٹی کا ایک ٹکڑا یا باقاعدگی سے کریکر چاکلیٹ-نٹ پیسٹ کے ساتھ ایک اشتہاری میٹھی میں آسانی سے تبدیل کیا جا سکتا ہے. اصلی اور مزیدار چاکلیٹ پادریوں کو قدرتی طور پر سب سے زیادہ قدرتی مصنوعات، تازہ دودھ، کوکیز اور ہجابنیٹ سے تیار کیا جاتا ہے.

لیکن کیا واقعی یہ ہے؟

پاستا پیسٹ دودھ یا سیاہ چاکلیٹ، موٹی اور viscous یا زیادہ "viscous" استحکام سے ایک ہو سکتا ہے - یہ سب صنعت کار کی تخیل پر منحصر ہے. راستے میں، گھر میں، آپ پینکیکس یا پنیر کیک کے لئے اس طرح کے ایک اچھا اضافہ بھی دکھا سکتا ہے. اور اکثر اور حقیقی اور سوادج چاکلیٹ پادری کی ترکیبیں الفاظ کے ساتھ شروع ہوتی ہیں: "کوکو پاؤڈر لے لو ...". لہذا سوال پیدا ہوتا ہے: "کیا چاکلیٹ تھا؟"

چاکلیٹ خود دھوکہ

یہ چاکلیٹ کوکوا grated اور کوکو مکھن کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے، جو کوکو بیج سے حاصل ہوتی ہے. خاص طور پر قیمتی اجزاء کوکو مکھن ہے. اس کا شکریہ یہ ہے کہ چاکلیٹ، مشکل اور نازک مصنوعات کی طرح، منہ میں نازک طور پر پگھلا جاتا ہے. لیکن مصنوعات سستی کوکو مکھن مکھن کے متبادل، "گناہ" مارجرین aftertaste اور unpleasantly آسمان سے چھڑی پر پکایا.

نام کا فیصلہ کرتے ہوئے، یہ پادری ایک ہی وقت میں دو سوادج اور مفید حلقوں - گری دار میوے اور چاکلیٹ پر مشتمل ہوتے ہیں. پاستا چائے اور مختلف ڈیسرٹ کے لئے میٹھی سینڈوچ بنانے کے لئے اچھا ہے. آپ مشہور مشہور میٹھی ٹیرمسسو بنانے یا میٹھی پینکیکس کے لئے بھرنے کے لئے اس کا استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں.

لیکن اگر آپ حقیقی اور مزیدار چاکلیٹ پادریوں کی ساخت کو احتیاط سے پڑھتے ہیں، تو اس بات کو یقینی بنانا آسان ہے کہ ان کی ساخت میں کوئی حقیقی چاکلیٹ موجود نہ ہو. اس کا کردار کامیابی سے کوکو پاؤڈر کی طرف سے انجام دیا جاتا ہے، جو خوبصورت رنگ، چاکلیٹ بو اور ذائقہ فراہم کرتا ہے. اور مہنگی کوکو مکھن کی بجائے، سستی سبزیوں کے چربی متعارف کرایا جاتا ہے، جو پیسٹ کو بہت سستی بناتا ہے. یہ سستا اور مزیدار بدل جاتا ہے.

ساخت میں استعمال کریں

سوال گری دار میوے کے ساتھ بھی کھلا ہے. زیادہ تر اکثر غسلوں کے علاوہ پاستا ہوتے ہیں، لیکن مانوٹ یا بادام کی بنیاد پر بھی، آپ اس طرح کے "میٹھی معجزہ" بنا سکتے ہیں. کچھ پادریوں کے لئے، ان کی ساخت میں اشارہ کیا جاتا ہے، پروڈیوسروں کا حصہ صرف غذائی ذائقہ کے ذریعہ محدود ہے. بے شک، حقیقی گری دار میوے ان کی بو سے کہیں زیادہ مفید ہیں!

کوکو کی مصنوعات، گری دار میوے اور، کورس کے، چینی، اصل اور سوادج چاکلیٹ pastas کی تشکیل میں اس کے علاوہ لتھیتین جزو ہے، یہ ایک emulsifier E322 بھی ہے. یہ مادہ مصنوعات کی "درست" اور ہم آہنگ استحکام کے لئے ذمہ دار ہے، لیسیتین فاسفولپائڈز کے گروپ کا حصہ ہے، جو سبزیوں کے تیل میں موجود ہیں. مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ انسانی جسم میں لتھیتین کے استعمال میں کوئی منفی تبدیلی نہیں ہوتی.

تشکیل ہدایت

پہلی نظر میں پاستا کی تیاری کی ٹیکنالوجی بہت آسان ہے: تمام اجزاء کو ملا - اور یہ تیار ہے. لیکن اگر آپ اپنے گھر پر اس طرح کی ایک مصنوعات کو تیار کرنے کی کوشش کرتے ہیں، تو یہ واضح ہو جاتا ہے کہ آپ کو تجربے، مہارت، اور سب سے اہمیت، معیار کے اجزاء کی ضرورت ہے. بے شک، آپ کو حقیقی چاکلیٹ گھر کی پادری میں شامل کر سکتے ہیں، اور گری دار میوے پر افسوس نہ کریں، لیکن اس طرح کی مصنوعات شاپنگ نیزہ سے کہیں زیادہ مہنگی ہو گی. اور اگر آپ اجزاء کے صحیح تناسب کو برقرار نہیں رکھتے تو پیسٹ بہت موٹی یا اس کے برعکس بھی مائع حاصل کرسکتا ہے. گری دار میوے اور کوکو کا تناسب بھی اہم ہے: انہیں ذائقہ میں "ہتھوڑا نہیں" ہونا چاہیے، لیکن ایک دوسرے کو ہم آہنگی سے سراغ لگانا چاہئے. ساخت میں بہت زیادہ کوکو پاؤڈر - اور پیسٹ کڑھائی، بہت زیادہ چینی - شاکر، اور چربی کے ساتھ چکن لگ جائے گا، یہاں تک کہ حقیقی مکھن کے ساتھ، چکنلی کے بجائے چاکلیٹ حاصل کرنے سے بھرا ہوا ہے.

"موٹی" سمجھوتہ

حقیقت یہ ہے کہ چاکلیٹ پادری سبزیوں کے چکنوں کی بنیاد پر بنائے گئے ہیں، یہ تلاش کرنے کے قابل ہے: "اور وہ ٹرانس-ائومرز کے ساتھ کیسے ہیں؟" اس سائنسی اصطلاح کے ساتھ یہ سمجھنا ضروری ہے.