ٹھیک اطالوی آمدورفتوں کی ترکیبیں

شاندار اطالوی برتن کی ترکیبیں - یہ آپ کی میز پر اٹلی کا حقیقی ذائقہ ہے.

ٹونا کے ساتھ لاسگن

6 سروسز کیلئے:

• پیاز کے 2 سر
• لہسن کے 3-4 لونگ
• سرخ مرچ مرچ کی 2 پودوں
• زیتون کے تیل کی چمچ 1
• ٹماٹر پیسٹ کے 2 چمچوں
• ٹماٹر کے 1 برتن (850 ملی میٹر)
• نمک، مرچ، چینی
• 1 (850 ملی میٹر) لال پھلیاں کر سکتے ہیں
• ٹونا کے 2 کین (185 ج ہر) تیل کے بغیر
• 150 جی مشکل پنیر
• 125 گرام موزرزریلا
• لجنگنا کے 12-15 تہوں

کھانا پکانا:

پیاز اور لہسن کو صاف کیا جاتا ہے، اور چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے. مرچ مرچ لمبائی میں اور بیجوں کو ہٹانے کے بعد، دھونا اور پختہ کاٹ. زیتون کا تیل زیتون کا تیل ایک بڑی چٹنی اور بھوری پیاز، لہسن اور مرچ میں مرچ. ٹماٹر پیسٹ میں ہلچل اور تھوڑا چھڑکاو. رس کے ساتھ ٹماٹر شامل کریں اور پانی کی 125 ملی لیٹر. ٹماٹر تھوڑا سا مچھلی. مائع کے لئے ابال کرنے کے لئے انتظار کرو، اور ایک ڑککن کے ساتھ ڈھکنے کے بعد، تقریبا 10 منٹ کے لئے لینا. نمک، مرچ اور چینی کے ساتھ ذائقہ کا موسم. پھلیاں کھائیں اور اسے نگل دیں. ٹونا کین کی طرف سے ہٹا دیں، بھی ایک کانٹا کے ساتھ نمٹنے اور میش کرنے کی اجازت دیتا ہے. مشکل پنیر گیٹ، موزرزریلو پتلی سلائسوں میں کاٹ. ٹونا اور چائے کے ٹماٹر چٹنی کے ساتھ ملائیں. Preheat تندور 175 ° С پیشگی میں. ایک آئتاکارک بیکنگ ڈش کے نچلے حصے پر، تھوڑا سا چٹنی کی پتلی پرت پھیل گیا. تہوں میں آٹا کی تہوں کو لے، چٹنی کے ساتھ وعدہ کرنا اور سخت پنیر کے ساتھ چھڑکاو (چٹنی اور پنیر کے 2 چمچوں کو الگ کر دیا). لاسگنا کے ساتھ اوپر باقی چٹنی، موزرزریلا سلائسیں نکالنا، باقی مشکل پنیر اور 45 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں پکانا.

Lasagne بولولوس

4 سروسز کیلئے:

• پیاز کا 1 سر
• لہسن کے 2 لونگ
• 1 چمچ سبزیوں کا تیل
• 500 جی مخلوط سورج / گوشت
• نمک، مرچ
• چینی
• ٹماٹر پیسٹ کے 2 چمچوں
• ٹماٹر سلائسوں کے 500 جی
• اطالوی جڑی بوٹیوں کا مرکب 1 چمچ
• پیسمین کے 100 جی
• 2 چمچوں مکھن
• 2 چمچیں آٹا
• دودھ کی 250 ملی میٹر
• لیسگنا کے 9-12 تہوں

بولوجیوں کی چٹنی، چھیل پیاز اور لہسن تیار کرنے اور چھوٹے کیوب میں کاٹنے کے لئے. سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں اور بھری ہوئی کھنگائی والے گوشت میں کھایا جاتا ہے. تھوڑا اور زیادہ کے لئے پیاز اور لہسن اور بھری شامل کریں. ٹماٹر پیسٹ شامل کریں اور ہلکے طور پر بچاؤ. ٹماٹر شامل کریں، 125 ملی لیٹر پانی اور جڑی بوٹیوں کو، ایک ابل پر مائع لائیں اور اسے ڑککن کے نیچے بیٹھ کر 10 منٹ کے لۓ بیٹھیں. نمک، مرچ اور چینی کے ساتھ ذائقہ کا موسم. دریں اثنا، بیچیلیل چٹنی کے لئے، پریسنان کاٹنا. مکھن کو گرم کریں اور ہلکے طور پر اس پر آٹا چھڑکیں. آہستہ آہستہ ڈال، ہلکا پھلکا، دودھ اور پانی کی 250 ملی لیٹر. ایک فوڑا لے لو اور 5 منٹ کے لئے ابھرتے رہو. فارمیشن کے دو چمچوں کو الگ کرنے کے بعد، باقیوں کو چٹنی چکن اور پگھل دیں. نمک اور مرچ تندور کو 175 ° C. سے پہلے ایک بڑے آئتاکار شکل کی نچلے حصے میں، تھوڑا سا بیکمیل چٹنی کی پتلی پرت پھیل گئی. لاسگنا کے لئے آٹا کی تہوں کو لے، بولوجیوں اور بیشامیل ساس کے ساتھ موڑ میں انھیں لے لے. آٹا کا سب سے اوپر پرت بچمل چٹنی کے ساتھ نمٹا جانا چاہئے. موزرزریلا کو پتلی سلائسس میں سلائس کریں، اسے لسانگنا پر رکھیں، باقی کارسن کے ساتھ چھڑکیں اور تقریبا 45 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں پکانا.

Lasagna کاربنارا

4 سروسز کیلئے:

• لکی کی دو سٹریاں
• چیمپئن شپ کے 400 جی
• چربی کی رگوں کے ساتھ 100 جی تمباکو نوشی بیکن
• نمک، مرچ
• 5 انڈے
• 500 ملی لیٹر دودھ
• 150 جی کڑھائی کریم
• نشست کا ایک چمچ
• 150 سیمی (ٹکڑا)
• تھامے کے 3-4 چھلانگ
• سڑنا چکنا کرنے کے لئے چکنائی
• لاسگنا کے لئے آٹا کے 9-12 تہوں

کھانا پکانا:

لچیں کھوائیں، پتلی بجتیوں میں دھونے اور کاٹ دیں. مشروم صاف، اگر ضروری ہو تو، دھونے اور چوتھائی میں کٹائیں. برتن کے بغیر کچلنے میں کچھی تک کیوب اور بھری میں برش کا کٹائیں. مشروم کو بیکن میں شامل کریں اور انھیں ہر ایک کو تقریبا 5 منٹ کے ساتھ بھڑکیں. لیزیں شامل کریں اور 2-3 منٹ کے لئے فریئر جاری رکھیں. نمک اور مرچ ذائقہ کے ساتھ موسم. انڈے، کریم اور نشاستے کے ساتھ دودھ کی چوٹی. ایک قطار پر پسماندہ کھینچیں. تھم واش، پٹ خشک اور کاٹنا. پسمیسن پنیر کے 2 چمچوں کو الگ کرنے کے بعد، پنیر اور تھائی انڈے کریمی بڑے پیمانے پر ہلائیں. آئتاکار بیکنگ ڈش چکنائی. تندور کو 175 ° C. سے پہلے فارم کے نچلے حصے میں، انڈے کریمی بڑے پیمانے پر ایک پتلی پرت پھیل گئی. آٹا کی پرتیں، پیاز اور انڈے کا مرکب کے ساتھ برش. سب سے اوپر آٹا کی ایک پرت ہونا چاہئے، انڈے کے بڑے پیمانے پر پھٹ جاتا ہے. لیسگنا چھڑکیں، پریسن کے دو چمچوں کے ساتھ اور تقریبا 45 منٹ کے لئے ایک گرم تندور میں پکانا.

تاریخوں کے ساتھ سپتیٹی

4 سروسز کیلئے:

• 600 جی خام کیچھر (شیل کے ساتھ، لیکن سر کے بغیر)
• تاریخوں کے 75 جی
• چیری ٹماٹر 200 گرام
• 2 سربراہان کے سر
• لہسن کے 2 لونگ
• نمک، مرچ
• زیتون کا تیل 2-3 چمچ
• 250 ملی لیٹر خشک سفید شراب
• 200 جی کڑھائی کریم
• 400 جی سپتیٹی
• اورینگو کے 2-3 شاخیں

کھانا پکانا:

اگرچہ ضروری ہے کہ کیکڑ، اسے پھینک دو. صاف، کوالل فن چھوڑ، واپس کے ساتھ کاٹ اور سیاہ رگ کو ہٹا دیں. واش اور پٹ خشک کریں. پائی لمبائی میں کاٹ، ہڈیوں کو ہٹا دیں اور بڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیں. ٹماٹر دھو. شلوٹ جوہری اور لہسن، پختہ چپکے. ایک زینت میں زیتون کے تیل کا تیل اور جھگڑا بھڑکیں. نمک اور مرچ 3-4 لیٹر نمکین پانی کی بوڑھائیں. منجمد کیکڑ کے بعد باقی، پیاز اور لہسن کو چکنائیں. ٹماٹر اور تاریخوں کو شامل کریں، دو منٹ کے لئے بھری کریں. شراب میں ڈالو، ایک ابال لاو. 8 منٹ تک چٹنی اور چربی پر کڑھائی کرو جب تک کہ اس سے زیادہ نہ ہو. پیکج پر ہدایات کے مطابق پاستا کھانا پکانا. وقت سے وقت لے لو. آریگنگو پتیوں کو دھو اور نپ. چٹنی میں کیکڑے اور اںگانوو رکھو. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. چٹنی کے ساتھ سپتیٹی مکس.

ایک مونگ کی روٹی میں ترکی سے سکچنزل

4 سروسز کیلئے:

• 1 کلو آلو
• 1 چونے
• مرچ مرچ 1 پڈ
• پیاز کا 1 سر
• انگلی کا ایک ٹکڑا (2 سینٹی میٹر)
• 2 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل
• 2 انڈے
• 3 چمچ ایل. شراب سرکہ
• نمک، مرچ
• چینی
• 4 پتلی ترکی سکنٹیلز (200 گرام ہر ایک)
• 75 گرام نمکین میوے
• 75 جی روٹی کاک یا ٹھیک روٹی
• 3-4 چمچ ایل. آٹا
• 4 چمچ ایل. پگھل مکھن
• 1 ترکاریاں ککڑی

کھانا پکانا:

ایک ترکاریاں بنانے کے لئے، آلو ابالیں. پانی نکالو، آلو کو ٹھنڈے پانی سے صاف کریں، صاف کریں اور ٹھنڈا کریں. چونے واش، گرے جینے کا جھاڑو. گودا سے رس کو نچوڑنا. لمبائی میں مرچ مرچ کٹائیں، بیجوں کو ہٹائیں، دھونے اور دھولیں کاٹ دیں. پیل پیاز اور ادرک اور چپ. حلقوں میں آلو کٹائیں. گرم تیل میں پیاز ڈالیں. 200 ملی لیٹر پانی، سرکہ شامل کریں، ایک فوڑا اور لینا. جوس اور چونے زہر، انگوٹھے، مرچ، نمک، مرچ اور چینی کا چائے کا چمچ ملائیں. نتیجے کے مرکب کے ساتھ آلو ڈالیں، مکس، اور کم سے کم 1 گھنٹہ لینا چھوڑ دیں. سککنز، دھواں دھونا، تین حصوں میں ہر ایک کو کاٹ دیں. گدھے سے پتلی چوٹی، اور روٹی کاک کے ساتھ ملا. مرچ کے ساتھ موسم، انڈے کو شکست دی. آٹے میں سککنسٹ رول کریں. پھر ایک انڈے میں اور روٹیوں میں رول ڈالو. ایک بڑی سکلیٹ میں ہیٹنگ کرتے ہوئے، پگھلا مکھن کے 2 چمچوں، اس پر سکنزلوں کو بھرایا - ہر طرف 3-4 منٹ تک درمیانے گرمی پر. ککڑی دھونا، لمبائی میں چار ٹکڑے ٹکڑے، پھر سلائسس میں اور آلو کے ساتھ ملا. گرم سنیٹیلز کے ساتھ اس ترکاریاں کی خدمت کریں.

بڑے برتن سے breadcrumbs میں ایک ملک کے انداز میں سکچنزل

4 سروسز کیلئے:

• 1 مٹی
• سبز پیاز کے دو ٹکڑے
• لیٹٹی ترکاریاں کا 1 سر
• 3 چمچ ایل. سیب سائڈر سرکہ
• نمک، مرچ
• چینی
• 2 چمچ ایل. زیتون کا تیل
• تمباکو نوشی بیکن کے 4 سلائسیں
• 4 پتلی سور کا گوشت سکنسل (150 گرام ہر ایک)
• 4 چمچ ایل. میٹھی سرسبز
• نمکین تناسب یا نمکین بسکٹ کے 75 جی "pretzels"
• 1 انڈے
• 3 چمچ ایل. آٹا
• 3 چمچ ایل. پگھل مکھن
• 4 لکڑی کے سکور

کھانا پکانا:

سلاد راش صاف کرنے کے لئے، پتلی حلقوں میں صاف، دھونے اور کاٹنے کے لئے. سبز پیاز، صاف، دھونے اور بجتی ہے میں کاٹ. سلاد واش، خشک اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. سرکہ، نمک، مرچ اور چینی کا چائے کا مجموعہ جمع کریں، زیتون کا تیل اور موسم اس چٹنی کے ساتھ سبز پیاز، مٹی اور لیٹش ڈالیں. اچھی طرح سے ہلچل. تیل کے بغیر ایک پین میں برش کی ٹوکری کو بھریں. لے لو سککنٹیلس خشک اور ہلکے سے دباؤ. نمک اور مرچ کے ساتھ سرسبز اور موسم چکھو. سکتیںٹ پر سلسکی کے سلائسیں رکھیں تاکہ سب کا گوشت کا نصف ٹکڑا، دوسرے حصوں کے ساتھ احاطہ کریں، لکڑی کے سکور کے ساتھ پریس کریں اور فکس کریں. منجمد کھانے کی چیزوں کے لئے ایک بیگ میں پیسٹری (پٹا یا کوکی پریٹزیل) رکھو، قریبی حصے میں قابو پانے کے لئے قریبی پن کو استعمال کریں. انڈے کو کس طرح سب سے پہلے، آٹے میں سکچلیوں کو رول اور اضافی ہلا. پھر ایک انڈے میں ڈوبیں، اور آخر میں، بھو سے بستر کی بناوٹ میں رول کریں. پگھلنے والا مکھن ایک بڑی سکلیٹ میں تیار کریں اور ہر طرف 4-5 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر سکچلیز کو بھری کریں. ایک مٹی سلاد اور مسالیدار سرسبز کے ساتھ خدمت کریں.

روٹی ہوئی پنرمین اور تھائی میں وایل سکنسل

4 سروسز کیلئے:

• 15 گرام خشک سفید مشروم
• تھامے کا گروپ
• پریسن کا 75 جی
• روٹی کے 75 جی
• 4 وول شننسل (150 جی ہر ایک)
• نمک، مرچ
• پیاز کا 1 سر
• لہسن کی للی 1
• 5 چمچ ایل. زیتون کا تیل
• 4-5 چمچ ایل. آٹا
• کریم کی 100 جی
• 125 ملی لیٹر خشک سفید شراب
• 2 انڈے
• پاستا کی 400 جی
• 2 چمچ ایل. مکھن

کھانا پکانا:

مشورے گرم پانی کے 250 ملی میٹر میں 20 منٹ تک لے جاتے ہیں. تھم واش اور ٹھیک ٹھیک کاٹنا. پسمیسان کے 50 جی کو مسح کریں، باقی باقی پتلی چپ. بسکٹ، تھامے اور grated کارسن مکس. سکتیںٹیل کو تین ٹکڑے ٹکڑے میں کٹائیں اور انہیں مار ڈالو. پیاز اور لہسن، برش، کیوب میں کاٹ. ایک colander میں فنگس مشروم؛ وہ پانی جس میں وہ لچکدار ہیں، الگ الگ ہیں. مشروم کاٹنے 1 tbsp میں مدد. ایل. زیتون کا تیل لہسن، مشروم اور پیاز. 1 چمچ کے ساتھ چھڑکیں. ایل. آٹا اور بچاؤ. باقی پانی کو مشروم، شراب اور کریم سے ڈالو، ایک فوڑا لے لو. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم 5 منٹ کے لئے کھڑی. 3 لیٹر نمکین پانی کو ابالیں. سکنزل مرچ اور نمک. انڈے کوڑا. روٹی کاری کے مرکب میں ایک انڈے اور رول میں ڈوبیں تو آٹا میں سککنسٹ رولیں. پیکج پر ہدایات کے مطابق پاستا کھانا پکانا. سکچنزل 2 ٹوبہ بھاری ایل. زیتون کا تیل اور 1 چمچ. ایل. کریمی. مشروم کی چٹنی کے ساتھ مکرونی مکس. سب پلیٹیں پر پھیلاتے ہیں اور پسمن شاوروں کے ساتھ چھڑکاتے ہیں.

دال ترکاریاں کے ساتھ کیکڑے

5 سرورز

• 24 بڑے کیڑے (تقریبا 250 جی، شیل کے ساتھ، لیکن سر کے بغیر، ٹھنڈا یا منجمد)
• 2 سربراہان کے سر
• 2 گاجر
• 4 چمچ سبزیوں کا تیل
• دال 200 جی
• 2 بیل پتیوں
• 5 چمچ سفید بیلسامک سرکہ
• نمک، مرچ
• چینی
• اجمی کا ایک گروپ
• 1 نیبو
• لہسن کی للی 1

کھانا پکانا:

کیکڑے، اگر منجمد ہو، تو پھینک دیں. Shallots اور گاجر صاف کیا جاتا ہے، بہت چھوٹے کیوب میں کاٹ اور سبزیوں کے 2 چائے کا چمچ میں گرم کرنے دو. دال، بیل پتی اور 600 ملی میٹر پانی شامل کریں. 25-30 منٹ کے لئے ایک بوجھ، کور اور کھانا پکانا. دالوں کے ساتھ پین سے، ضروری ہو اگر بے پاۓ پائے جائیں اور نالی کریں. سرکہ کے ساتھ موسم، نمک، مرچ اور 1 چائے کا چمچ. اجملیہ کو دھونا، پانی سے ہلانا، سٹرپس میں کاٹ اور سلاد کے ساتھ ملا. اسے ٹھنڈی دو گرم پانی کے ساتھ نیبو دھوائیں اور سلائسوں میں کٹائیں. لہسن کو پگھل دیں اور ٹھیک ٹھیک کریں. شیل کی شیل سے پاک، صرف کوڑی فن کو چھوڑ کر. پیچھے کٹ اور سیاہ رگ کو ہٹا دیں. پکا خشک. سب سے پہلے پین میں سبزیوں کے تیل کے چمچوں اور 3-4 منٹ تک اس پر جھاڑو لگائیں. لہسن اور نیبو شامل کریں اور سب کچھ ملیں تھوڑا سا. نمک، مرچ کے ساتھ موسم اور دال ترکاریاں کی تکیا پر رکھنا.

ترکی میں منجمد سیب کے ساتھ سائڈر

5 سرورز کے لئے:

• 1 turkey ران (تقریبا 1.75 کلو گرام، بے گھر گوشت)
• نمک، مرچ
• چربی کی تہوں کے ساتھ 125 جی تمباکو نوشی بیکن
• 850 جی گاجر
• بابا کے 3-4 چھلانگ
• 1.5 کلو آلو
• 450 ملی لیڈر (سیب شراب)
• 6 چھوٹے سیب
• پاک موضوعات

کھانا پکانا:

نمک اور مرچ کے ساتھ گوشت، پٹ خشک، موسم دھوائیں. پاک سلسلے کی مدد سے، ان کے ساتھ ایک ساتھ ھیںچو تاکہ رولر باہر نکلے. کیوب میں برش کا کٹائیں. گاجر صاف، دھونے، نصف میں کاٹ، اور پھر ٹکڑوں میں. ساج واش، پٹا خشک اور چربی پتیوں سے. پالو آلو اور واش، اگر بڑی مقدار میں کمی. تندور کو 175 ° C. سے پہلے تیل کے بغیر برازیل میں، برش ٹوکری. ترکی، ہر طرف سے بھلکیں نکالیں، پھر ہٹائیں اور الگ کردیں. برشکی آلو، گاجر اور بابا، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم میں شامل کریں. 300 ملی لیٹر پانی اور سیڈر ڈالو. سبزیاں پر سبزیاں ڈالیں سبزیوں پر، ایک ڑککن کے ساتھ احاطہ کریں اور تندور میں تقریبا دو گھنٹوں تک ڈالیں. سیب دھونے اور، ایک گھنٹہ بعد میں آپ کو تندور میں روسٹ ڈالنے کے بعد، انہیں ڈش پر تقسیم کرنا. اس کے بعد، ایک ڑککن کے بغیر بیکنگ جاری. مکمل طور پر روٹی کو موٹی سلائسوں پر کھانا پکانا. سبزیاں اور مرچ اور مرچ کے ساتھ چٹنی کا موسم. میز پر ہر ایک کو رکھو.

راسبری شربت کے ساتھ نیبو کیک

• منجمد رسیس کی 250 گرام
• 5 لیمن
• 200 جی + زیادہ آٹا
• 50 جی +100 جی + 2-3 چمچ چینی
• 100 جی + تھوڑا زیادہ ٹھنڈے مکھن
• 4 انڈے + انڈے کی زرد
• 1 ونیلا پوڈ
• 2 چمچوں کی روٹی
• پاؤڈرڈ چینی کی 200 جی + 50 جی
• نشست کا ایک چمچ
• جھاڑو کے لئے 125 گرام

مالینا کو رسوا دیں. گرم پانی کے ساتھ چھلانگ دھوائیں، دو پتلی چٹانوں میں. 200 کلو آٹا، 50 گرام چینی، ایک چائے کا چکن جست، 100 گرام مکھن کا سلائسس، انڈے کی زرد اور سرد پانی کے 2-3 چمچ. آلو کو ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر گھسنا. 30 منٹ کے لئے احاطہ اور ریفریجویٹ. کیک (25 سینٹی میٹر قطر) کے لئے علیحدہ شکل، آدھے گھنٹے تک، ریفریجریٹر میں ڈال دیا. فارم چربی کے ساتھ بھری کریں اور آٹا کے ساتھ چھڑکیں. تندور 225 ° C. تک تھوڑا سا آٹے پر، آٹا کو ایک دائرے میں (30 سینٹی میٹر قطر میں) رول میں ڈال دیں، اسے سڑک میں رکھیں اور کناروں کے ارد گرد دبائیں. ایک فورک کے ساتھ نیچے پتلون. 12-15 منٹ کے لئے پکانا. ریموٹ، جس سے آپ نے حوصلہ افزائی کیا، نصف میں کمی اور رس باہر نکال. وینیلا پوڈ کے اندر اندر سکریپ. تندور کی طرف سے کیک کی بنیاد کو ہٹا دیں اور روٹی کاک کے ساتھ چھڑکیں. تندور 150 ° C. تندور میں درجہ حرارت کم 200 جی پاؤڈر چینی، ونیلا اور 4 انڈے ملائیں. مکسر کے ساتھ مارو. نیبو کے جوس اور نشاستے شامل کریں. باقی نیبو کی چھڑی ہلچل اور موڑنے والی کپڑا. آٹا کی بنیاد پر کریم کو منتقل اور 40-50 منٹ تک پکانا. تندور سے باہر کیک لے لو. 100 جی چینی کے ساتھ ایک چٹان میں پانی کی 100 ملی گرام بوجھ. پتلا سلائسس میں 3 لیمنس سلائس کریں اور ایک شربت میں 2-3 منٹ تک پھینک دیں. پاکی میں چینی مش کے 2-3 چمچوں کے ساتھ راسبری. نیبو کے سلائسیں کیک پر ڈالیں اور پاؤڈر چینی کی 50 گرام چھڑکیں. 3-5 منٹ کے لئے گرل کے تحت تندور میں رکھیں. رسبری شربت کے ساتھ خدمت کرو.