تازہ پالا کے ساتھ پائی ہم سے پہلے ایک آسان مکئی پائی جو Epirus میں یونان کے شمال میں پکایا جاتا ہے - ایسی جگہ جہاں زندگی آسان نہیں ہے. لیکن ایک حقیقی یونانی ہمیشہ خوندناک غذا کو خراج تحسین پیش کرتا ہے. روایتی طور پر، پائی پولنٹا یا چھوٹے مکئی کا آٹا پر مبنی ہے، لیکن ہم کسی بھی اسٹور میں مل سکتی ہیں جس میں مکئی کی نالی کا استعمال کریں گے. جب اوپری کیک دوبارہ شروع ہوجاتا ہے اور تھوڑا سا جلا بھی جاتا ہے تو یہ ایک یقینی نشان ہے جو پائی تیار ہے. سب سے اہم بات یہ ہے کہ کیک اکیلے کم از کم 30 منٹ تک چھوڑ دیں، تاکہ مکین آباد ہو. یہ کیلوری، کم کیلوری مواد کی نظر میں، ان لوگوں کی طرف سے لطف اندوز ہونا چاہئے جو غذائیت پر ہیں، لہذا وزن بہت کم ہے!
اجزاء:- تازہ پالنا 350 جی
- تازہ ڈیل 150 جی
- اجماع تازہ 150 جی
- پیاز 1 پی سی.
- دودھ 750 مل
- 250 ملی میٹر پانی
- پنیر Feta 200 جی
- مکھی 280 جی کا گروپ
- نمک 1 چمچ. ایل.
- مرحلہ 1 کی ضرورت ہوگی: تازہ جڑی بوٹیوں، مکئی کی گوبھی، دودھ، پانی، فوٹا پنیر، پیاز اور نمک.
- مرحلہ 2 پالک کے ہر پتی کو اچھی طرح سے دھوائیں.
- مرحلہ 3 بلانچ میں 30 سیکنڈ تک ابلتے ہوئے پانی میں، پھر ٹھنڈے پانی سے کللا.
- مرحلہ 4 پیالا پیسنا، لیکن بہت پتلی نہیں.
- مرحلہ 5 باقی خلیوں کا کٹ: ڈیل اور اجملی.
- مرحلہ 6 پیاز کو پیاز کو کاٹ کر زیتون کا تیل 50 ملی لیٹر تیل میں 5 منٹ تک نرمی تک لیتا ہے.
- مرحلہ 7 باقی باقی گردن کو پینک پین میں شامل کریں اور نرمی تک کم گرمی پر کھانا پکائیں.
- مرحلہ 8 آگ سے سبزیاں ہٹا دیں، فٹا پنیر شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- مرحلہ 9 دودھ اور پانی کو مکس کریں، کمانڈر میں تھوڑا سا اضافہ کریں، باقی گرمی سے کم گرمی سے زیادہ گرمی.
- مرحلہ 10 مکئی کا مرکب شامل کریں اور "الٹین" حالت تک پکانا. نمک کے ساتھ موسم کا ذائقہ.
- مرحلہ 11 تیل بیکنگ سڑنا چکنا اور نیچے مکئی پرت پھیلاؤ. باقی مکئی کے دروازے میں 2-3 چمچ شامل ہیں. ایل. زیتون کا تیل
- مرحلہ 12 پھر سبز کی ایک پرت کی پیروی کریں.
- مرحلہ 13 آخری پرت مکئی ہے. ہم نے 1 قبل 190 منٹ کے لئے 45 منٹ کے لئے پہلے ہی تندور میں کیک ڈال دیا.
- مرحلہ 14 ہماری تین پرت پائی تیار ہے. بون اپیٹیٹ!