- بیف fillets - 1 کلوگرام
- پف پیسٹری - 400 گرام
- انڈے - 1 ٹکڑا
- مشروم - 350 گرام (chanterelles، شیمپین، سفید)
- Shallots - 300 گرام
- زچینی - 250 گرام
- ریڈ شراب - 200 ململ
- مشروم روم - 200 ململ
- لہسن - 5 Zubchikov
- نمک، مرچ - ذائقہ
- روزیری (دوگنا) - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ
ہم اجزاء میں مصروف ہیں: میرا اور ہم مشروم، کٹ پیاز اور زچینی، گوشت، لہسن صاف کریں. کاٹنے کا سائز آپ کی صوابدید پر ہے. ایک کھینچنے والی پین میں، ہم زیتون کے تیل کو گرم کرتے ہیں، اس میں گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوتے ہیں. اس کے بعد تمام دوسرے اجزاء کو شامل کریں اور کھانا پکانا، 3-4 منٹ کے لئے درمیانے گرمی سے زیادہ کھانا پکانا. ہم شراب اور برش ڈالتے ہیں. مصالحہ شامل کریں اور درمیانے گرمی پر بھوکیں جب تک گوشت تیار نہ ہو. جب گوشت تیار ہے تو، ہم آگ سے بھری ہوئی پین کو ہٹا دیں اور اس کے تمام مواد کو گرمی مزاحم بیکنگ ڈش میں منتقل کریں. سب سے اوپر سے ہم کناروں کو اندر لپیٹ، ایک رولڈ پف پیسٹری کے ساتھ بھرنے کا احاطہ کرتا ہے. ہمارے بٹر کو ایک ہٹا دیا انڈے کے ساتھ چکنا، کک میں تندور ڈال، 180 ڈگری تک گرم، اور آٹا کے رنگ سے پہلے 25-30 منٹ پکانا. تیار کیک براہ راست برتنوں میں اس کی خدمت کی جاتی ہے جس میں یہ پکا ہوا ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 8-10