لہسن - ہمارے ملک کوٹ میں سب سے زیادہ عام سبزیوں میں سے ایک. ایک اصول کے طور پر، ثقافت کا ایک اہم حصہ سبز یا بلب پر بڑھایا جاتا ہے. تاہم، پودے کا ایک اور حصہ ہے، جس میں ہم اتنا نہیں جانتے - لہسن کے تیر. یہ کیا ہے اور یہ کیا کھاتا ہے؟ تیر سبز سبز رسیلی "نلیاں" کی شکل میں نمائندگی کرتے ہیں. دیگر سبزیوں کی فصلوں کے ساتھ، موسم گرما کے وسط میں تیر ظاہر ہوتے ہیں. تاہم، اگر پیاز، ککڑی اور ٹماٹر مختلف موسمی آمدورفت کرنے کے لئے فعال طور پر استعمال ہوتے ہیں تو لہذا لہسن کا تیر عام طور پر پھینک دیا جاتا ہے. تاہم، بہت سے مختلف مزیدار ترکیبیں ہیں - لہسن کا تیر، چینی میں پکایا گیا ہے، مریض، پکایا جا سکتا ہے، ساس، سلاد، نمکین بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
یہ سبز رسیلی حصہ انتہائی مفید ہے، کیونکہ اس میں بہت قیمتی مادہ موجود ہیں جو آنت کی بہتری، عروروسکلروسیس کے علاج، ہائی ہائپرشن کا علاج اور انفیکشن بیماریوں کی روک تھام میں مدد ملتی ہے. سوفائڈ کے اجزاء کی موجودگی کی وجہ سے، لہسن کے تیر "ڈسینٹریری چھڑی، اسٹافیلوکوک، فنگی" کو دبانے سے روک سکتے ہیں.
فہرست
فریڈ لہسن تیر: قدم بہ قدم کی تصاویر کے ساتھ اصل ہدایت لہسن کے تیروں کو لینے کے لئے کس طرح مزیدار: تصویر کے ساتھ گھر ہدایت چینی میں چکن کے تیروں کے ساتھ: ایک عالمگیر ہدایت والی تصویر میں لہسن کے تیر - ھٹی کریم میں بہار کے ویڈیو - تیاری کے موسم بہار ویڈیو ہدایتفریڈ لہسن تیر: باری کی بنیاد پر تصاویر کے ساتھ اصل ہدایت
یہ غیر معمولی سوادج ناشتا ہر میز کی سجاوٹ ہو گی. ڈش ایک مسالیدار "تیز رفتار" ہے، اور ذائقہ بہت نرم اور ٹینڈر ہے. اہم اجزاء فریزر میں پری پکایا اور منجمد ہوسکتا ہے - تو پھر موسم سرما میں بھرا ہوا لہسن تیر بھی دستیاب ہوجائے گی.
اجزاء کی فہرست:
- لہسن تیر - 200 گرام.
- ھٹا کریم - 2 چمچوں
- ٹماٹر پیسٹ - 1 چمچ.
- سورج کے تیل کا تیل - 1 چمچ.
- لہسن - 2 لونگ
- اجملی - 1 سبزیاں کا گروپ
- نمک، مرچ - ذائقہ
طریقہ کار:
- لہسن کے تیر دھوئے جاتے ہیں اور چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ جاتے ہیں.
- کنٹینر لے جاؤ اور ٹماٹر کا پیسٹ کھا دو
- ایک کڑھائی پین میں، آپ کو کچلنے کے لئے لہسن کے تیر کو بھلانے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ کھیت کریم اور ٹماٹر پیسٹ کا مرکب شامل کرسکتے ہیں.
- اب تمام اجزاء کو مخلوط ہونا ضروری ہے، نمک اور مرچ ذائقہ شامل کریں. جبکہ موٹی آگ میں پکایا جاتا ہے، ہم لہسن کو صاف اور پیسہ دیتے ہیں، جو بھی پین میں بھیج دیا جاتا ہے. 10 منٹ کے لئے پکایا تک کم گرمی پر لہسن کے تیروں کو بجانا جاری رکھیں.
- سب کچھ، آپ آگ سے لہسن تیر کو ہٹا دیں اور میز پر خدمت کریں. اجماع کے ساتھ خوبصورتی سے ڈش کو سجانے کے لئے مت بھولنا، اور ایک گرنش کے طور پر ایک ہلکا ترکاریاں شامل کریں.
کس طرح سوادج لہسن تیروں کو اٹھاؤ: ایک تصویر کے ساتھ ایک گھر کی ہدایت
موسم سرما کے لئے فصل کا لہسن شوٹر خاص طور پر موسم گرما کی کوٹوں کے مالکان کے لئے ضروری ہے، جو اس کی مصنوعات کا ایک "اداس" فصل جمع کر لیتا ہے. لیکن موسم سرما تک یہ مکمل طور پر محفوظ کیا جاسکتا ہے- یہ شیشے جار میں کافی مناسب طریقے سے نمودار ہے.
چناب کے لئے ہدایت پر مصنوعات:
- لہسن کے تیر
- نمک
- مرچ
- بیل پتی
- ٹیبل سرکہ 9٪
- پانی
اچھالنے کے لئے قدم بہ قدم رہنمائی:
- ہم لہسن کے تیر کو چالو کرتے ہیں، تجاویز کو کاٹ دیتے ہیں اور اس کی گہرائی کے حساب سے حصوں میں ڈالتے ہیں. کمر کنٹینر میں تیر رکھیں.
- ہدایت کے مطابق ہم تمام اجزاء کے علاوہ اچانک تیار کرتے ہیں. ذائقہ لازمی ہے. کھینچنے کے لئے اچھال لاو.
- لہسن تیر کے ساتھ سرکہ سرکی میں شامل کریں اور ابلتے ہوئے اچھال ڈالیں.
- ہم نسبندی سے آگے بڑھتے ہیں. ہر ایک کو ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور پانی کے بڑے کنٹینر میں 12 سے 15 منٹ تک رکھ سکتا ہے.
- ہم بینکوں کو بند کرتے ہیں اور مکمل ٹھنڈک تک تک "نیچے کی سب سے اوپر" تولیہ پر ڈال دیتے ہیں. لہذا آپ موسم سرما کے لئے لہسن کے مزیدار تیروں کو کھا سکتے ہیں اور گرم ماسڈ آلو کے ساتھ کام کرتے ہیں. اصلی نازک!
چینی میں چکن کے ساتھ لہسن کے تیر: تصویر کے ساتھ ایک عالمی ہدایت
اس ڈش کا اہم اشارہ چٹنی ہے، اس کے ساتھ ساتھ مصنوعات کی کاٹنے میں - حقیقت میں، اس کا نام "چینی میں" ہے. اور چکن کی بجائے، آپ سورج، خرگوش یا یہاں تک کہ بھیڑ لے سکتے ہیں. لہسن کے تیر بالکل کسی بھی قسم کے گوشت سے ملتی ہیں، اور تیاری کا حتمی نتیجہ سب سے زیادہ نازک اور بہتر ذائقہ کو پورا کرے گا.
ڈش کے اجزاء:
- لہسن کے تیر - 500 گرام.
- چکن کا گوشت - 400 گرام.
- پیاز - 1 پی سی.
- سویا چٹنی - 3 چمچ.
- سویا بین کا تیل - 2 چمچ.
- نشست - 3 چمچوں
- چینی - 2 چمچ.
- نمک - ذائقہ
- 300 ملی میٹر پانی
- موسم سازی اور مصالحے (تلسی، زمینی زیبرا، زمین کا سرخ مرچ، کری، تازہ ادرک جڑ) - ذائقہ
باورچی خانے سے متعلق طریقہ کار:
- سب سے پہلے آپ کو گرم پانی کے ساتھ لہسن کے تیروں کو تیز کرنے کی ضرورت ہے - آگ پر پین ڈال دیں.
- پری موٹی گوشت 5 ملی میٹر کی موٹائی کے ساتھ ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے.
- ہم لہسن کے تیر کو صاف کرتے ہیں - پھولوں اور سفید رنگ کے نچلے حصہ کو کاٹ دیں. ہم نے مصنوعات کو 5-6 سینٹی میٹر کی لمبائی میں کاٹ دیا.
- پیاز صاف کئے جاتے ہیں اور پتلی کٹی ہیں.
- پانی کو کھولنے کے بعد، ہم ایک چٹان میں لہسن تیر کو ایک منٹ کے لئے کھانا پکاتے ہیں. اس کے بعد، آپ کو ایک colander میں پھینک، پانی کو نالی کرنے کی ضرورت ہے.
- قطار میں - پکا ہوا گوشت، جو ایک گہری بھری ہوئی پین کی ضرورت ہوگی. کنٹینر گرمی کے بعد، سبزیوں کا تیل ڈال اور گوشت کو بھلا دیں. تین منٹ کے بعد، آپ کو پیاز کو یاد رکھنا یاد رکھنا اور ایک منٹ کے چند منٹ کے لئے منسلک کر سکتے ہیں.
- اس وقت تک، لہسن کے تیر پہلے ہی دھوئے گئے ہیں اور خشک ہوئے ہیں، لہذا ہم انہیں بھی کھلی گوشت اور پیاز میں بھیجیں - 2 سے 3 منٹ تک.
- ہم لہسن کے تیروں کے لئے چٹائی کر رہے ہیں. ایک گہری کنٹینر میں ہم نے ہدایت کے مطابق سویا ساس، چینی، پریس تازہ ادرک اور تمام سیزن کے ذریعے نچوڑ دیا. تمام اجزاء کو ہلانا اور آہستہ آہستہ عمل میں نشست شامل کریں.
- چٹنی ایک کھلی میں ڈال دی جانی چاہیئے اور پانچ منٹ کے لئے پھینک دیں. چکھنے کے لئے تیار چینی میں چکن کے ساتھ لہسن کے تیر!
گھر کا کفاس کھانا پکانے کے لئے سب سے زیادہ مزیدار ترکیبیں
ھٹا کریم میں لہسن کے تیر - بہار ویڈیو ہدایت
موسم بہار عام طور پر روزانہ مینو میں تازہ تبدیلیوں چاہتا ہے. اس طرح کے ایک سادہ اور مزیدار ہدایت کو کم سے کم وقت لگے گا، اور تیار ڈش کا ذائقہ غیر معمولی ذائقہ مجموعہ سے حیران ہو گا.
سٹرابیری جام کی سب سے زیادہ مزیدار اور مفید ترکیبیں یہاں نظر آتی ہیں
لہسن تیر کیسے پکانا؟ زیادہ پیچیدہ سلادوں اور مزیدار ساس کے لئے "جلدی میں" سادہ فوری کھانے سے ہدایت ہر ذائقہ کے لئے منتخب کیا جا سکتا ہے.
ان میں سے ایک کھانا پکانا اور آپ کے مہمانوں کو خوشی ملے گی!