یہاں ایک ایسی افسانوی ہے. ایک بار، سویا بینوں سے میشڈ آلو تیار کرنے کے بعد، عدالت کو پکانا چاہتا تھا کہ اس ڈش کو مہیا کرنا پڑا. ایسا کرنے کے لئے، انہوں نے نگاری (کیلشیم سلفیٹ) کو ایک خصوصی ذائقہ اضافی شامل کیا، اور مٹیڈ آلو ایک پنیر میں پنیر کی طرح اسی طرح پھینک دیا. چینی نے اسے پسند کیا، اور اس ٹوفیو پیسٹ کو بلایا. ایک اور افسانوی ایک ایماندار لیکن غریب سرکاری بیان کرتا ہے. انہوں نے رشوت نہیں کھایا اور اسی طرح وہ سویا بینوں کے لئے صرف کافی رقم تھا. انہوں نے سویا بینوں سے مچھلی آلو پکایا اور حادثے سے، سویا ساس میں نگاری کو شامل کیا، ایک ٹوف پیسٹ ملا. وقت کے ساتھ، ٹوف پیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے اس طرح حاصل کیا، اس نے محسوس کیا کہ اس کا جسم مضبوط ہو گیا ہے. اور یہ حقیقت ایک مقبول مصنوعات کو تیار کرتا ہے.
ٹوفو بدھ راہبوں کی طرف سے جاپان کو لایا گیا تھا. سب سے پہلے یہ منتروں میں ایک رسمی کھانا تھا اور بعد میں بعد میں لوگوں کے درمیان پھیل گیا.
قدیم زمانوں میں، ٹوفیو پنیر بنانے کا طریقہ جدید پیداوار سے مختلف تھا. سردی کے پانی میں پھلیاں پھینک دیں، پھر سوجن ہونے کے بعد، وہ سویا دودھ حاصل کر رہے ہیں. دودھ کا ابلا ہوا، سمندر میں نمک اور جپسم شامل. اس طرح، سویا بین پروٹین کو پنیر میں تبدیل کر دیا اور پریس کے تحت آیا. ہمارے وقت میں توفیق پنیر بنانے کا عمل تقریبا ایک ہی ہے. صرف اس کے لئے پھلیاں، سویا پاؤڈر اور سرج یا نیبو کے بجائے سرک یا نیبو کا رس نہیں لیتے ہیں.
ٹوف نرم نرم یا پنیر کی طرح ہے. یہ نرم "کنگوشی" یا "ٹھوس" مومن "ہوسکتا ہے. مومن ٹوف - یہ ہے جب پیسٹ کو سڑک میں ڈال دیا جاتا ہے، جس میں سے نیچے کپاس کپڑے بڑھایا جاتا ہے اور ضروری طور پر ظلم کا استعمال کرتے ہیں. کنگوسشی ٹوفیو - یہ استعمال نہیں کیا جاتا ہے جب یہ تیار ہوتا ہے. بڑے پیمانے پر فکس کرنے کے لئے آگ لگانے کا استعمال کیا جاتا ہے.
یہ عجیب مصنوعات انتہائی مفید سمجھا جاتا ہے. وہ لوگ جو اپنی صحت اور شخصیت کی پرواہ کرتے ہیں، یہ مکمل طور پر فٹ ہوجائے گا. دودھ، بہت سے وٹامن اور دیگر غذائی اجزاء سے زیادہ کیلشیم ہے. ٹوفیو ایک کم کیلوری کی مصنوعات ہے اور اس میں کولیسٹرول نہیں ہے، اور جسم کے الکلائزیشن کو بھی فروغ دیتا ہے. ٹفیو سویا گوشت کہا جاتا ہے اور بیکار نہیں ہے. امینو ایسڈ کی تشکیل گوشت کے قریب ہے اور اسے تبدیل کر سکتا ہے. پنیر ٹوف آسانی سے جسم کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے اور اس وجہ سے یہ کھلاڑیوں کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے، اگر یہ پٹھوں بڑے پیمانے پر تعمیر کرنے کے لئے ضروری ہے. گیسٹرائٹس، ذیابیطس، موٹاپا، اور cardiovascular بیماریوں کے ساتھ بھی ٹوف کھانے کے لئے مفید ہیں.
چونکہ ٹوکیو سویا بینوں سے پیدا ہونے والی ایک مصنوعات ہے، یہ سب سے زیادہ شدید روزہ کے دن بھی اس سے مختلف برتن کھانا پکانا ممکن ہے. ٹفیو ذائقہ کی کمی کے ساتھ منفرد ہے اور اس وجہ سے، ٹوفیو، میٹھی، مسالیدار، مسالیدار کا ایک ڈش، آپ کی تخیل پر منحصر ہے اور موسمی لاگو پر لاگو کیا جائے گا.
صرف گزشتہ صدی کے دوسرے نصف میں، ٹوفو پنیر یورپ میں جانا جاتا تھا. ٹفیو ان سالوں میں ایک مقبول غذایی مصنوعات بن گئے جب صحت مند طرز زندگی کے لئے مناسب تحریک شروع ہوگئی. لیکن ہمیں یاد رکھنا ضروری ہے کہ سویا کے مفید خصوصیات دونوں ہیں، لیکن اس کی کمی بھی ہے.
سویا دھیان آسٹیوپوروسس کو روکنے کے ایک ذریعہ کے طور پر کام کرتا ہے. ٹوفو جانوروں کی مصنوعات کو تبدیل کرتی ہے، لیکن سویا بین طویل عرصے سے گوشت کا متبادل نہیں ہونا چاہئے. ایک رائے یہ ہے کہ ٹوفو ہمارے جسم کو کینسر ٹماٹروں سے محفوظ رکھتا ہے. اس میں انسانی جنسی ہارمونز جیسے آلوفیلونز پر مشتمل ہوتا ہے - ایسٹروسن. یہ خیال ہے کہ ٹوفو خواتین کی صحت سے مختلف مسائل میں مدد ملتی ہے. لیکن بعض سائنسدان خواتین کی جسم پر ٹوفو کے اثر و رسوخ کے بارے میں رائے نہیں دیتے. وہ یقین رکھتے ہیں کہ آئسفیلون کی زیادہ کثرت سے عورت کو نقصان پہنچا سکتا ہے. نتیجہ یہ ہے کہ ہر چیز میں اعتدال پسند کی ضرورت ہے.
ٹوفو پنیر کے ساتھ، آپ کچھ کھانا پک سکتے ہیں. مثال کے طور پر، یہ لیان گوپانگ، vareniki یا پینکیکس کے لئے بھرنے کی طرح فٹ ہو گا. اگر آپ تازہ ٹوف میں جام، گری دار میوے اور پھل شامل کرتے ہیں تو یہ آپ کی پسندیدہ میٹھی ہوگی. پنیر توفی اپنی گرمی کے علاج کے بعد اپنی مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے. ٹوفو پنیر کے تمام مفید خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے، یہ ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے اور باقاعدگی سے پانی سے بھری ہوئی ہے. یہ منجمد ہوسکتا ہے، لیکن پانچ ماہ سے زیادہ نہیں.
سبزیوں پروٹین کے مواد میں پنیر ٹوف صرف ایک خزانہ ہے. یہ دماغ کو مکمل طور پر حوصلہ افزائی دیتا ہے اور ہماری کارکردگی کو بڑھاتا ہے. ان لوگوں کے لئے جو ان کے اعداد و شمار کے بارے میں دیکھتے ہیں یہ بہت ضروری ہے کہ اس پنیر میں کم کیلوری کا مواد موجود ہے. یہ ایک آسان مصنوعات ہے اور یہ بھوک پوری طرح مطمئن ہے. پنیر ٹوف آپ کے پیٹ میں بوجھ کبھی نہیں ہوگا. ٹوفو بالکل کوئی چربی نہیں ہے، اور یہ گرمی کے علاج کے بعد بھی اپنی مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے.
فی الحال، ٹوفیو پنیر خلا پیکنگ میں خریدا جا سکتا ہے، ہمیشہ پانی سے. جدید پیداوار میں، پنیر pasteurization سے گزرتا ہے اور مزید ٹھنڈے ہونے کی ضرورت نہیں ہے، اور پادریج شدہ ٹوف نہیں صرف ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. جب پیکج کھولنے کے بعد، پنیر ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے ایک ہفتے سے زائد نہیں، ہر وقت، پانی کو بدلنے اور مصنوعات کو دھونے کے لۓ. اب آپ پنیر ٹوف کے بارے میں سب کچھ جانتے ہیں، جن کی مفید خصوصیات بہت اہم ہیں! صحت مند رہو!