- تازہ خمیر - 10 گرام
- پھول - 600 گرام
- پانی - 250 ملٹر
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے
- نمک، چینی - 1 چمچ (بغیر مٹر)
- برنزا - 500 گرام
- پگھل مکھن - 100 گرام
- انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے (بھرنے کے لئے)
- دودھ - 200 ململ
- چینی - 2 آرٹ. چمچ
ایسا کرنے کی پہلی چیز آٹا گندگی ہے. ایسا کرنے کے لئے، چینی، نمک اور پانی، خمیر، علیحدہ علیحدہ ہٹا دیا انڈے کے ساتھ آٹا ملا. ہموار اور محیط تک اجزاء کو گھماو. اسے ایک کٹورا میں ڈال دو، تیل. 40 منٹ تک پھینک دو اگلا، تیار آٹا کو 5 حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے اور 25 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ڈسکس کو نکالنا چاہئے. مکھن کے ساتھ چکنا. پورے بھرنے کو 5 حصوں میں تقسیم کیا جانا چاہئے اور اس کے اندر اندر پھیلاؤ اور موڑ بھرنے کے ہر حصے کو پھیلانے کے لۓ پھینک دیں. اس کے بعد ایک چھوٹا سا رول رول جیسے رول میں. 30 سینٹی میٹر میں ایک بورڈ کے ساتھ بیکنگ کے لئے آمدورفت تیار کریں. مکھن کے ساتھ برتن دھوائیں اور اس میں کیک بناؤ، ایک سرپل میں آٹا سے ساسیج لے. انہیں مضبوطی سے ہٹا نہیں دیا جانا چاہئے، کیک اب بھی بیکنگ اور تقریبا دو بار کے دوران بڑھ جائے گا. آٹا تقریبا 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس وقت، ایک ڈالنا سایہ تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، انڈے کو چینی (ہلکی طور پر) سے شکست دی اور مرکب سے دودھ شامل کریں. دودھ بھرنے کے ساتھ آٹا ڈالو اور ایک قبل ازیں تندور میں کیک ڈالیں 180 ڈگری. پنیر پکانا کے ساتھ بلغاریہ پائی 40-45 منٹ کے بارے میں. تندور کے بعد، کیک کو تولیہ کے تحت تھوڑا سا کھڑا (تقریبا 10-15 منٹ).
سروسز: 7-9