کھانا پکانا بینگن کاویار روس کے جنوبی علاقوں میں، یوکرائن اور کچھ دوسرے ملکوں میں، بیجوں کو پیار سے نیلے بلایا جاتا ہے - سبزیوں کے لئے غیر معمولی جلد کا رنگ. نازک اور مزیدار بینگن گوشت مختلف گرم برتن، نمکین اور اس سے موسم سرما کی تیاریوں کو کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے، جبکہ کھانا پکانے کے راستے پر منحصر ہے، جبکہ پکایا یا فرڈ بوف کے دماغ کی بو بھی مل سکتی ہے. بہترین ذائقہ کے علاوہ، aubergines انسان کے لئے بہت اچھا فائدہ ہے، رگوں میں پلازوں کے ذخیرہ سے بچنے، کولیسٹرول کو کم کرنے، دل کے پٹھوں کے کام کی مدد کرنے کے لئے. ہم بینگن روٹی کے لئے سادہ اور مزیدار ہدایت پیش کرتے ہیں. اس کا ذائقہ بہت امیر ہے، کیونکہ سبزیوں کو پہلے ہی پکایا جاتا ہے اور ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. بینگن کے لئے انڈے پلنے والوں کو grated یا آسانی سے کیوب میں کاٹ دیا جاسکتا ہے، کھینچنے کے دوران برتن کی مستقل استحکام اب بھی بہت ہی خوبصورت ہو جائے گی.
اجزاء:- بینگن 4 پی سیز.
- پیاز 1 پی سی.
- گاجر 1 پی سی.
- مرچ میٹھی 1 پی سی.
- ٹماٹر 3 پی سیز.
- سورج فلو کو بہتر سورج فلو تیل 3 چمچ. ایل.
- مرچ سیاہ زمین 2 چوٹکی
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1، کیویئر تیار کرنے کے لئے، گاجر، پیاز، میٹھی مرچ، 2-3 ٹماٹر، سبزیوں کے تیل اور مصالحے لے لو.
- مرحلہ 2 کیوب میں پیاز کا کٹائیں، اور گاجروں کو ایک موٹے grater پر مٹا دیں.
- مرحلہ 3 ایک بھری ہوئی پین میں، 2-3 چمچ گرمی. ایل. گاجر کے ساتھ زرد بھوری تک سبزیوں کا تیل اور پیاز بھری.
- مرحلہ 4 بینگن واش، چھڑی اور کٹ.
- مرحلہ 5 ایک برتن پین میں انڈے پلانا ڈالیں، جہاں روسٹ پکایا گیا تھا، اور 15-25 منٹ تک بھری ہوئی جب تک وہ نرم ہوجائے.
- مرحلہ 6 میٹھا مرچ دھو، بیجوں کو ہٹائیں اور کٹائیں.
- مرحلہ 7 ٹماٹروں کو جھاڑو پر دھونا اور دھونا.
- مرحلہ 8 جب بینگن نرم ہوجائے تو، ٹماٹریں شامل کریں اور 5-7 منٹ کے لئے سیرابنگ ڈالیں.
- مرحلہ 9 اس کے بعد روسٹ اور میٹھا مرچ شامل کریں، 5 منٹ کے لئے سبھی ساتھ ساتھ سٹو.
- مرحلہ 10 نمک اور کالی مرچ ذائقہ میں شامل کریں، کوائیر گرم یا سرد کی خدمت کریں.