پورکی زبان اور بریکٹ کے ساتھ خالص سوپ

یہ روشنی اور مفید سوپ کم از کم اجزاء سے تیار ہے. تیاری: اجزاء کو کھونا:

• پانی - 2 لیٹر
• سورج زبان - 300 گرام
• بیٹ - 1.5 کلوگرام
• آٹا 2 آرٹ. چمچ
• ھٹی کریم - 3-4 آرٹ. چمچ
• مکھن کا - 100 گرام
• سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
• سبز، چینی، مرچ اور نمک - چکانا

ہدایات

یہ روشنی اور مفید سوپ کم از کم اجزاء سے تیار ہے. تیاری: سور زبان، چھڑی اور سٹرپس میں کٹ لو. زبان کو ایک چٹان میں رکھو، سرد پانی ڈال دو اور آگ ڈال دو. کم گرمی پر کک دو-3 گھنٹے تک تیار کریں. بیٹریٹ ابالنا، ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اس کو بڑے پیمانے پر پھینک دیں اور ایک چٹان میں رکھیں. گرم پانی، سرکہ اور مکھن کے 6-8 چمچ شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. مکھن پین میں مکھن پگھلنا. آٹا اور بھڑکیں شامل کریں، مسلسل ہلکا پھلکا. چکنوں کے ذریعے چکنوں کو مسح کریں اور زبان کے ساتھ شوروت میں شامل کریں. منظور شدہ آٹا، چینی، نمک اور سیاہ زمین کا مرچ شامل کریں. ایک فوڑا لے لو. پلیٹیں پر سوپ پھینکیں، کٹی جڑی بوٹیوں سے سجائیں اور ھٹا کریم کے ساتھ خدمت کریں.

سروسز: 4