سبزیوں کے مرکب سے میکسیکن چٹنی - یہ لفظ کا مطلب ہے "نمک". یہ میکسیکن کھانا کھانے کی سبزیوں میں سے ایک ہے. سلفی چٹنی کا لازمی اجزاء، چاہے یہ ایک پھل یا سبزیوں کا مرکب ہے، ایک تلخ مرچ مرچ ہے. ایک چٹنی میں مرچ مٹی کرنے کے لئے پکا ہوا منتخب ٹماٹر، پیاز، اجماع گرین، سمیٹری، پونچھ یا سیلابرو، نیبو یا چونے جوس. چٹنی کی تیاری کی خاصیت یہ ہے کہ سبزیوں کو ایک گلابی رنگ میں پکایا جائے. اور خدمت کرنے سے پہلے، چٹنی کم از کم ایک گھنٹے ریفریجریٹر میں ہونا چاہئے. میکسیکن میں مچھلی، گوشت، پولٹری اور مقبول مکئی نچوس چپس تک ٹھنڈی ہوئی چٹنی کی خدمت کی جاتی ہے.
اجزاء:- ٹماٹر 4 پی سیز.
- پیاز جامنی رنگ 1 پی سی.
- مرچ مسالیدار 1 پی سی.
- لہسن 2 لونگیں
- زیتون کا تیل 30 ملی لیٹر
- نیبو کے رس 100 ملی میٹر
- کیبلنٹرو تازہ 1 گروپ
- کالی مرچ کا پاؤڈر 3 جی
- نمک 3 جی
- مرحلہ 1 سلفی چٹنی تیار کرنے کے لئے، آپ کو 4 پکا ہوا ٹماٹر، میٹھی وایلیٹ پیاز، گرم مرچ، لہسن کی ایک جوڑی، زیتون کا تیل، ایک نیبو کا نمک، نمک، مرچ کا ذائقہ، سلنڈر کا ایک چھوٹا سا گلاس لینے کی ضرورت ہے.
- مرحلہ 2 سبزیوں کو دھونا، خشک. سرد پانی چلانے کے بعد اناج اور تقسیم کی کڑھائی کا کالی مرچ. ٹکڑوں میں کٹ زیتون کے تیل کے ساتھ آلگائے. تندور میں رکھو، 200 ° C. سے پہلے. 15 منٹ تک پکانا جب تک سبزیوں بھوری ہوجائے.
- مرحلہ 3 سبزیاں ڈاؤن لوڈ کریں. ٹماٹر چھلی چھڑی. سبزیوں نے سبزیوں کا ٹکڑا ان کے ٹکڑوں کو محسوس کرنے کے لئے ایک موٹے مستقل استحکام میں پیسنا.
- مرحلہ 4 ٹماٹر مرکب میں ایک نیبو، نمک، تازہ زمین سیاہ کالی مرچ کا ذائقہ، زیتون کے تیل کا چمچ شامل کریں. ہر چیز کو ہلانا اچھا ہے.
- مرحلہ 5 کیسلنٹرو کا کٹائیں. چٹنی میں شامل کریں. سردی میں 1 گھنٹہ رکھو. گوشت، مچھلی، چپس کے ساتھ خدمت کرو.