کاٹیج پنیر کوکیز عام طور پر، echpochmak گوشت اور آلو کے ساتھ تاتار پائی ہیں، لیکن اس کے کوکی کے لئے ہدایت "Echpochmak" کے ساتھ میری پاک نوٹ بک میں 10 سال کے لئے ریکارڈ کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، میں دلچسپی بن گیا، میں نے سیکھا کہ نہ صرف میرا پنیر کیک نہ صرف ان کے نام کو تاتار پائی سے لے لیتے ہیں - بہت سے اسے "echpochmak" (شاید فارم کی وجہ سے کہتے ہیں، کیونکہ "echpochmak" مثلث کے طور پر ترجمہ) کہتے ہیں اور یہ تاتار برتن کے طور پر کہا جاتا ہے !! ٹھیک ہے، میں نہیں جانتا، میں نہیں جانتا ... لیکن میں جانتا ہوں کہ یہ کوکی مزیدار ہے!
اجزاء:- 200g درخت
- مکھن 200 جی
- آلو، گندم 400 جی
- سوڈا 0.5 ٹسپ.
- شوگر 100 جی
- ٹیبل سرکہ 3 ملی میٹر
- مرحلہ 1 ضروری اجزاء کو تیار کریں: نرم مکھن، گھریلو کاٹیج پنیر، گندم آٹا، چینی، سوڈا اور کوکیز کاٹنے کے لئے سڑنا.
- مرحلہ 2 پنیر کے ساتھ ہموار مکھن.
- مرحلہ 3 سوڈا کو سرکہ کے ساتھ باندھا جانا چاہئے اور اسے تیل کے مرکب میں آٹا کے ساتھ مل کر شامل کیا جانا چاہئے.
- مرحلہ 4 لچکدار آٹا کو کاٹنا.
- مرحلہ 5 آٹا تقریبا 7 ملی میٹر موٹی ایک پرت میں آٹا.
- مرحلہ 6 ایک سڑنا سڑنا کے ساتھ بسکٹ ٹکڑے ٹکڑے کاٹ دیں.
- مرحلہ 7 تمام چینی کو ڈش میں رکھو. چینی میں آٹا ڈپ کے حلقوں، نصف میں نصف، اور پھر ڈپ اور دوبارہ شامل کریں، تاکہ مثلث ختم ہوجائے، مکمل طور پر چینی سے ڈھک لیا.
- مرحلہ 8 بیککٹ کو بیکنگ ٹرے پر رکھو (میں اسے ایک سلیکون سڑنا میں پھیلاتا ہوں) اور دوست تک 180 ° C پکانا.
- مرحلہ 9 پکایا جگر کو چائے اور چائے یا دودھ کے ساتھ خدمت کرنے کی اجازت دیں.