- خشک خمیر - 2 1/4 ٹاسکون
- گرم پانی - 1/2 کپ
- آٹا -1 1/2 کپ
- انڈے - 1 ٹکڑا
- زیتون کا تیل - 1/3 کپ
- نمک - 2 1/2 چائے کا چمچ
- مہینے کے بیج - 2 چمچیں
- پیلے رنگ پیاز - 1،2 کلومیٹر
- سرسبز - 1 آرٹ. ایک شاندار
- کارسن پنیر - 1/2 کپ
1. ایک کٹوری میں گرم پانی سے خمیر ہلائیں اور 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. مکمل طور پر پیاز کاٹ. پنیر کو ایک بڑے گرے پر پھینک دیں. ایک کٹورا میں آٹا کا 1/2 1/2 کپ رکھیں، آٹا کے مرکز میں نالی بنائیں اور خشک میں شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. الگ الگ کٹوری میں ایک کانٹا کے ساتھ انڈے ہلانا، 1 چمچ کا تیل، 1 1/2 چائے کا نمکین. خمیر مرکب میں انڈے کا مرکب شامل کریں اور لکڑی چمچ یا ہاتھ سے ملائیں جب تک آٹا نرم ہوجائے. آٹے کو کھودنے والی سطح پر ڈالنا اور گھومنا، اگر ضروری ہو تو اضافی آٹا کا استعمال کرتے ہوئے، 5 منٹ کے لئے. آٹا لگانا کٹورا میں آٹا رکھو، ایک پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور اسے گرم جگہ میں اٹھائیں جب تک کہ سائز میں دوگنا نہ ہو، 1 1/2 1/2 گھنٹے. 2. آٹا بڑھتا ہے جبکہ، زیادہ گرمی سے زیادہ بڑی بھری ہوئی پین میں 1/3 کپ کا تیل. تقریبا 30 سیکنڈ، ایک سیاہ سایہ میں سونیل بیج کو بھری کریں. کٹی پیاز، مرچ باقی نمک اور مرچ کا 1/2 چائے کا چمچ کے ساتھ ہلچل. پھر گرمی اور بھری گرمی کو کم کریں، جب تک پیاز بہت ٹینڈر اور سنہری بھوری ہو، 1 سے 1 1/4 گھنٹوں تک تکلیف نہ ہو. 3. مرکز میں انسداد کے ساتھ تندور کو 190 ڈگری تک پہنچائیں. آٹے سے خراب سطحوں پر آٹا کھا. 30x37 سینٹی میٹر کے سائز کے ساتھ ایک آئتاکار بنائیں. آٹا کو ایک بڑے بیکنگ شیٹ پر رکھو، ایک سرسبزی کے ساتھ ساتھ، برتن پیاس بھرنے، اور پھر grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو. 30 سے 35 منٹ سے، سونے کے رنگ کی ایک کرک کیک بناو. چوکوں 5X5 مڑے ہوئے ہیرے میں کٹائیں اور گرم یا کمرے میں درجہ حرارت کی خدمت کی.
سروسز: 8