- سپتیٹی - 900 گرام
- بیسل پتیوں - 8 ٹکڑے ٹکڑے
- meatballs کے لئے: گوشت - 330 گرام
- سورج - 330 گرام
- لہسن - 3 دانت
- روٹی کچھی - 3/4 کپ
- انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- کارسن پنیر - 3/4 کپ
- اجمی - 1/4 کپ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- کالی مرچ - - ذائقہ
- دودھ - ذائقہ
- زیتون کا تیل - 1/2 کپ
- چٹنی کے لئے: پیلے رنگ پیاز - 1 ٹکڑا
- لہسن - 3 دانت
- ٹماٹر کے بینک (900 جی) - 1 ٹکڑا
- کٹوری ٹماٹر کے بینک (900 جی) - 1 ٹکڑا
- سفید یا سرخ شراب - 1/2 کپ
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- چینی - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ - ذائقہ
- اجمی - 1/4 کپ
1. نمک پانی کے ساتھ ایک چٹنی میں، سپتیٹی تیار کرنے تک ابالیں. لہسن پریس کے ذریعے آتے ہیں. مکمل طور پر اجمی کاٹنا. کٹوری میں مچھلی کے گوشت، مچھلی، گوشت، لہسن، روٹی کاک، پنیر، انڈے، نمک، مرچ، اجمود اور تھوڑا دودھ بنانے کے لئے. 2. آپ کے ہاتھوں کے ذریعہ درمیانے درجے کی گوشت کی بالیاں تشکیل دیں اور بیکنگ شیٹ پر ڈالیں. پینزر کو 5-10 منٹ کے لئے فریزر میں رکھو. 3. درمیانے گرمی کے دوران زیتون کے تیل کو بڑے ساسپین یا بڑے بھری ہوئی پین میں گرم کریں. براؤن تک meatballs اور بھلا شامل کریں. ایک کاغذ تولیے پر گوشت کی بالیں لے کر الگ کر دیں. 4. پیاز کٹائیں. پریس کے ذریعے لہسن کو چھوڑ دو مکمل طور پر اجمی کاٹنا. ایک ہی کھینچنے والا پین میں پیاز اور لہسن اور چند منٹ کے لئے بھرا ہوا، شفاف تک. استعمال کیا جاتا ہے، ٹماٹر، کٹ ٹماٹر اور شراب شامل کریں. نمک، مرچ، چینی اور اجملی شامل کریں. ہلچل اور 20 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر کھانا پکانا. 5. گوشتبالوں کو شامل کریں اور آہستہ سے چٹنی کے ساتھ ملائیں. گرمی کو کم کرنے اور 30 منٹ کے لئے ابھرتے ہوئے، آہستہ آہستہ کئی بار ہلچل. خدمت کرنے سے پہلے تلسی کے ساتھ چھڑکیں. 6. پلیٹیں پکا ہوا اسپتیٹی، چٹنی کے ساتھ گوشت کی بالیاں رکھو، اضافی کارسن چھڑکائیں اور خدمت کریں.
سروسز: 8