"... دادا میں بیٹھتا ہے، وہ ایک سو فر کوٹ میں پہنایا جاتا ہے، جو اس کو ناراض کرتا ہے - وہ آنسو بہاؤ ..." لگتا ہے، میں کیا بات کروں؟ یہ صحیح ہے، یہ پیاز کے بارے میں ہے، پیاز وٹامن کے ذریعہ ہیں ! پیاز خاندان آلیاسی سے ایک باہمی زراعت کا پودے لگانا پلانٹ ہے. سائنسدان پیاز پودے کی 400 پرجاتیوں کو الگ الگ کرتے ہیں، جن میں سے 220 پرجاتیوں سبزیوں کے پودوں ہیں، دونوں جنگلی اور ثقافتی پرجاتیوں کو ممنوعہ قرار دیا جاتا ہے. ایک بڑے پلانٹ کے ساتھ ایک اونٹیٹ - گلوبس بلب، ریڈ، سفید یا جامنی رنگ کے گولوں سے ڈھونڈتا ہے. پتیوں کو کھوکھلی، کھوکھلی؛ اسٹیڈ موٹی ہے، 1 میٹر اونچائی میں. پھول چھتریوں میں، طویل پیڈیکییل پر پھول، چھتریوں کی چھتوں میں جمع. اگست - ستمبر میں پھلیاں.
ہم باورچی خانے کے تمام دشمن ہیں، اور چاقو پکڑنے کے لئے، ہم سب برائی سے لڑتے ہیں اور اسے شکست دے رہے ہیں، ہم اسے سنجیدہ طور پر ابلتے پانی میں پھینک دیتے ہیں. برائی میں داخل ہونے اور پیاز کے دائرے میں، ہم نے بوٹ کے دوران آنسو بہاؤ بنائے ہیں، جو ایک بے حد کورس ہے، اور اس سے ہم گرفت کھو دیتے ہیں اور تھوڑی کمزور بن جاتے ہیں. لیکن! لیکن یہ پتہ چلتا ہے، سائنسدانوں نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ عناصر جو پیاس کی صفائی اور کاٹنے کے بعد آتے ہیں، ہمارے جسم پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے، یعنی کینسر کے خلیوں کے خلاف لڑتا ہے. لہذا، برائی اچھی طرح بڑھتی ہے. آپ آنسو سے بچنے کے لۓ اگر آپ ایک گیلے چاقو کے ساتھ کٹ کاٹ دیں یا اپنے منہ میں پانی ڈالیں. اور یہ صرف ہم کے ساتھ نہیں آتے، یہ باورچی خانے میں تکلیف سے بچنے کے لۓ گا. اور پیاز میں مثبت صرف اس پراپرٹی نہیں ہے.
بلبوں میں لازمی تیل موجود ہیں، جس میں انسولفائڈ C 6 H 12 S 2 ، چینی، Fructose بھی شامل ہیں، سکروس، مالٹکو، انولین، وٹامنز سی، بی، پروٹینامین اے، فلیوونائڈ سرکٹن. اس کے علاوہ پیاز، لوہے، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، مینگنیج، فلورین، فاسفورس اور سلفر شامل ہیں. اور یہ سلفر کی وجہ سے ہے کہ پیاز اتنا ہی بدبو. پیاز کا رس ایک اینٹی بائیوٹک پر غور کیا جاتا ہے، جو ہمیں ہر طرح کے سارس اور فلو سے محفوظ رکھتا ہے. پیاز بھی میٹابولزم کو چالو کرتے ہیں، لیکن پیاز کو ختم کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ آپ خود جانتے ہیں کہ منہ سے بوسے کہاں جائیں گے. اور ایک پیاز ایک اجماع کے بعد منہ زازؤت سے ایک بو سے بچنے کے لئے کیا ہے، اور پھر سب کو منتقل یا لے جائے گا، اور پھر بھی اس کے لئے، ایک منہ دانتوں کا برش اور پیسٹ صاف کریں، اور پھر، یہ ٹھیک ہے، ٹھوس ذائقہ کے ساتھ zvudite ایک الگ. اور یہ ہاتھوں یا کاٹنے والے بورڈ سے پیاز کی بو سے چھٹکارا ملے گا، آپ کو نیبو کا رس اور نمک کے ساتھ رگڑنا ہوگا، اور سب کچھ گزر جائے گا. ایک اور بھوہ خون کو صاف کرتا ہے، ہضم نظام کو چالو کرتا ہے اور اس کو متحرک کرتا ہے، جسم سے اضافی پانی کو ہٹاتا ہے. Phytoncides پیاز مائکروبس، streptococci، پیسہ خیز، diphtheria، tuberculosis بیکٹیل کو مار.
آپ یقین نہیں کریں گے، میں ذاتی طور پر خود کو جھٹکا رہا تھا، لیکن یہ پتہ چلتا ہے کہ پیاز کاسمیٹک خصوصیات ہیں، مثال کے طور پر، ایک پیاز ماسک بال کی ترقی کو بہتر بناتا ہے، جلد نرم اور ریشمی ہو جاتی ہے، اور اس کی جلد جلد صاف ہوتی ہے.
پیاز گرمی سے متعلق پلانٹ ہیں، سردی 6-8 ڈگری تک منحصر ہے. پیاز کی ترقی کے دوران مزید پانی، کھاد اور کھاد، کھاد کھاد. اسٹوریج کے سلسلے میں، پیاز مہینوں کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، کیونکہ موسم سرما کے دوران، ہمارے پینٹری میں پیاز خراب نہیں ہوتا، لیکن پیاز کو صاف کیا جانا چاہئے اور کھپت سے پہلے ہی اسے فوری طور پر کاٹنا پڑتا ہے جب تک پیاز اس کا ذائقہ اور مفید خصوصیات کھو جاتا ہے. اور مسلسل درجہ حرارت کے ساتھ ایک اچھی طرح سے معدنی جگہ پر پیاز ذخیرہ کریں.
جیسا کہ آپ جانتے ہیں، پیاز بہت سردی سے مدد کرتا ہے. پیاز سے، بہت سے پیاز کی شربت بنا دیتا ہے، اس کے گلے کی سوزش کو دور کرتا ہے اور انگلی کا سبب بنتا ہے، کھانسی کو نرم کرتا ہے. مکمل طور پر پیاز کاٹ اور 3 چمچ شامل کریں. شہد کا چمک ڑککن بند کرنے کے بعد، اسے فرج میں 6 گھنٹے تک بیٹھتے ہیں. اس کے بعد آپ کو رس کا اظہار کرنا اور ایک چمچ کے لئے ہر 3 گھنٹے لگۓ. اور اگر پیاز کا رس کیڑے کاٹنے پر بھری ہوئی ہے تو، درد اور خارش جلد ہی غائب ہوجائے گی اور کوئی لالچ نہیں ہوگی. یہاں ایک اور ہدایت ہے، اگر آپ کے کانوں کو نقصان پہنچایا جاتا ہے، تو چیزسلوٹ میں کٹ پیاز لپیٹ اور تھوڑا تھوڑا تھوڑا سا گرم کریں، پھر اس کے ساتھ اس سے منسلک کریں اور اسے کچھ اور کے ساتھ اوپر لیں. مثال کے طور پر سکارف یا ایک رومال. اسے مشورہ دیا جاتا ہے کہ اس دن ایک دن میں 3 بار اس کمپریر کرنا. یہ کمپریسڈ آپ کو کمزور شفا یابی کے زخموں سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی. اور اگر آپ پیاز کے رس سے رگڑتے ہیں، تو یہ جوڑوں، بالوں والے نقصان اور دیوار کے ساتھ، اذیما سے نجات حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے. پیاز لوگوں کے لئے اندھیرے سے بچنے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ ثابت ہوتا ہے کہ پیاز کسی شخص کی نیند پر فائدہ مند اثر ہے. اس کے علاوہ، پیاز لوگوں کے لئے پیاز کی سفارش کی جاتی ہے، جس سے اس بیماری کے حملوں کو معمولی اور کم بار بار بن جاتا ہے. پیاز دل کی بیماری، جیسے اسٹروک، دل کے حمل، اور پیاز کی روک تھام کو روکنے کے، پروسٹیٹائٹس کے خلاف پروفیلیکس کے طور پر کھاتے ہیں. پروسٹیٹ کو بڑھانے کے بعد کسی شخص کے غذا میں پیاز بڑھانے کی سفارش کی جاتی ہے. کسی شخص کی سر میں اضافہ ہوتا ہے. پیاز کا رس مائکروبیسوں کو غیر جانبدار کرتا ہے جو کھانے کی زہریلا بناتا ہے اور زہریلا مادہ کے جسم سے نجات دیتا ہے. پیاز حاملہ خواتین کے لئے سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ پیاز جسم میں وٹامن بچاتا ہے اور اینٹیسیپییک کے طور پر کام کرتا ہے. اور پیاز کی بو سر سر درد سے دور رہتا ہے اور ابتدائی مرحلے میں ORZ کو خارج کر دیتا ہے. عام طور پر یہ خیال کیا جاتا ہے کہ پیاز گردے کی پتھر کو پھیل سکتا ہے. پیاز میں انسولین پر مشتمل ہے، لہذا یہ سختی سے ذیابیطس سے متاثرہ افراد کی سفارش کی جاتی ہے. اگر آپ پیاز کو ہلکے سے نکالیں گے، تو اس شکل میں یہ مںہاسی، جلائیں، السر، ٹھنڈبائٹ سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے. پیاز ایک نمکینج ہے، لہذا یہ جانوروں کے ساتھ رہنے والے لوگوں کی سفارش کی جاتی ہے. سائنسدانوں کا خیال ہے کہ پیاز دماغ کے خلیات کو دوبارہ بحال کرتا ہے، اور ان کی عمر بڑھنے کے عمل کو روکتا ہے. اگر ہم ایک دن کے اوسط 150 گرام پیاز کھاتے ہیں تو پھر ہم وٹامن A اور C، پوٹاشیم اور کیلشیم، جو دل کے کام میں بہتری کو بہتر بناتے ہیں، کا روزانہ کا معمول حاصل کرتے ہیں.
ان کی مصیبت کو مضبوط بنانے اور ان کی صحت کو بہتر بنانے کے لئے ہر روز نصف پیاز کھاتے ہیں. اگر آپ اس کے خالص شکل میں پیاز نہیں کھا سکتے ہیں تو پھر سلادوں میں شامل کریں. آپ کو ضروری خام شکل میں پیاز ہونا چاہئے، جیسے ہی گرمی کے علاج کے ساتھ، پیاز کو مکمل طور پر بو کے ساتھ مل کر اپنے مفید خصوصیات کو کھو دیتا ہے. خشک پیاز میں بھی کوئی مفید خصوصیات نہیں ہیں. پیاز اعصابی نظام پرسکون ہے. پیاز وٹامن کے ایک ذریعہ ہے ، اس میں ایک بڑی مقدار میں آئیڈین، سائٹرک اور ملک ایسڈ شامل ہے. ایسڈ میں مشتمل مادہ، زبانی گہا کو ناپاک، گردوں کی کارکردگی کو بہتر بنانا. لیکن پیاز مریضوں میں دل کی بیماریوں، پیٹ اور جگر کی بیماریوں کے ساتھ، بعض جلد کی بیماریوں کے ساتھ برداشت کر رہے ہیں. پیاز کے پاس جامد کا رس غیر جانبدار کرنے کی صلاحیت ہے، لہذا جوش کا جوس کی کمی کو کم کرنے میں ان لوگوں پر پیاز منع ہے.