- اسکواش (650 گرام ہر ایک)، نصف 2 ٹکڑوں میں کاٹ
- تیل - 2 اشیاء. چمچ
- مٹی، کٹا - 1 ٹکڑا
- لچک لہسن، کچل - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- خشک بابا - 1/2 چائے کا چمچ
- نمک اور زمین کا مرچ - ذائقہ
- جنگلی چاول - 180 گرام
- خشک چیری - 1/2 کپ
- پکن (یا اخروٹ)، کٹ - 1/2 کپ
تندور 230 ڈگری سے پہلے. اسکواش سے بیج نکالیں. بیکنگ شیٹ پر اسکواش رکھو، ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. تقریبا 40 منٹ تک پکانا. دریں اثنا، بڑے چٹانوں میں تیل کو درمیانے گرمی سے گرمی لگائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم بہار، لہسن اور بابا شامل کریں. کک، ہلکا پھلکا، نرم تک، 3 سے 5 منٹ تک. چاول اور 1 3/4 کپ کا پانی شامل کریں، ایک ابال، کور لائیں اور کم سے کم گرمی کو کم کریں. تقریبا 25 منٹ کے لئے کھانا پکانا. گرمی سے چاول کو ہٹا دیں اور چیری اور گری دار میوے کے ساتھ مرکب، نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. اسکواش بھرنے کے ہر نصف میں ڈالیں، نمک اور مرچ کے ساتھ پہلے سے متوقع اسکواش.
سروسز: 4