- ایک گلاس - اناج بلگور
- ابلتے ہوئے پانی - 1 گلاس
- بیسل پتیوں - 1 کپ
- ٹکسال پتیوں - 1 کپ
- اجملی پتیوں - 1 کپ
- ٹماٹر - 300 گرام (کٹائی)
- لہسن - 1 دانت
- شراب کی سرکہ - 2 اشیاء. چمچ
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- سبز پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- نیبو - 1 ٹکڑا (رس)
- نمک - 1 1/2 چائے کا چمچ
- تازہ زمین مرچ - - ذائقہ
تندور 220 ڈگری سے پہلے. گرمی مزاحم کٹورا میں بلغور رکھیں، ایک گلاس ابلتے پانی اور مرکب شامل کریں. مضبوطی سے بند کرو اور ریفریجریٹر میں رکھو جب مائع جذب ہو، 1 گھنٹہ تک. کٹ جڑی بوٹیوں کے ساتھ بلگور ملائیں. لہسن، سرکہ، سرکہ، 1 چائے کا چمچ تیل اور چکنائی سبزیاں کے 2 چمچوں کے ساتھ ٹماٹریں ہلائیں. ایک بیکنگ شیٹ پر رکھو اور پکانا جب تک ٹماٹروں کو تقریبا 12 منٹ نرم کرنا شروع ہوجائے. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں. بیکڈ ٹماٹر کا مرکب، باقی کٹائی سبز، سبز پیاز، نیبو کا رس، نمک، مرچ اور باقی 2 چمچ بومگور میں تیل شامل کریں. آہستہ مکس کریں. سبز پتیوں کے ساتھ گارنش اور خدمت.
سروسز: 4