- پانی - 2 کپ
- چاول کونو - 1 1/2 کپ
- چیری ٹماٹر - 450 گرام
- نمک - 1/4 چائے کا چمچ
- تازہ زمین مرچ - 1/4 چائے کا چمچ
- زیتون کا تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- بیلسامک سرکہ - 1 سینٹ. ایک شاندار
- AVOCADA - 1/2 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- پالنا - 1 1/2 کپ
- tahini (تلھی بیج سے پاستا) - 1/4 کپ (ڈریسنگ)
- زیتون کا تیل - 3 اشیاء. چمچ (ڈریسنگ)
- گرم پانی - 3 اشیاء. چمچ (ڈریسنگ)
- سرخ شراب سرکہ - 2 آرٹ. چمچ (ڈریسنگ)
- نیبو، جوس - 1 ٹکڑا (ڈریسنگ)
- شہد - 1 چائے کا چمچ (ڈریسنگ)
- لہسن - 2 دانت (ڈریسنگ)
- نمک - 1/4 چمچ (ڈریسنگ)
- تازہ زمین مرچ - 1/4 چائے کا چمچ (ڈریسنگ)
1. پانی ابالیں. جیسے ہی پانی کی سطح پر، کوئنو، کور شامل کریں اور گرمی کو کم کریں. تقریبا 15 منٹ کے لئے کوئلہ کو کھانا پکانا. آہستہ سے ایک کانٹا کے ساتھ ہلچل اور تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتا ہے. 2. تندور 220 ڈگری تک پھیلائیں. ٹماٹریں نصف میں کٹائیں اور ایک پرت میں ایک گلاس ڈش میں بیکنگ کے لئے ڈالیں. نمک اور مرچ کے ساتھ چھڑکیں، زیتون کے تیل اور بالامامک سرکہ کے ساتھ ڈالیں. 25-30 منٹ کے لئے ٹماٹر پکانا، یا جب تک وہ کیریملائزیشن شروع نہ کریں. ٹماٹر تھوڑا سا ٹھنڈا دیتے ہیں. 3. ریفئل کرنے کے لئے تمام اجزاء کو ملائیں. ترکاریاں کو شامل کرنے سے پہلے 15 منٹ ڈریسنگ بنائیں. 4. سوان، ٹماٹر، ایوکودو اور پالش مل کر ملائیں. نمک اور مرچ کے ساتھ ڈریسنگ اور موسم ڈالو. اچھی طرح سے مکس کریں.
سروسز: 4