- سبز پھلیاں - 450 گرام
- دال - 1/2 1/2 ٹکڑے (تقریبا 220 گرام)
- کھجور کا اسٹاک - 1 ٹکڑا
- درمیانے سرخ پیاز - 1/2 ٹکڑے ٹکڑے
- نیبو کا رس - 1 سینٹ. ایک شاندار
- سرخ شراب سرکہ - 1/4 کپ
- پانی - 1/4 گلاس
- نمک - 1 سینٹ. ایک شاندار
- چینی - 1 1/2 چائے کا چمچ
- بادام - 1/3 کپ
- زیتون کا تیل - 2 اشیاء. چمچ (اور 2 چمچ)
1. آئس پانی کا ایک کٹورا تیار کریں. لوب کے سروں کو ٹرمیں. 2. یہ آدھے ایک دلہن، ایک اجنبی اور نصف بلب کاٹنے کے لئے بہت پتلی ہے. سیاہی کو روکنے کے لۓ نیبو کے رس کے ساتھ جھاڑو ہلائیں. 3. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، سرکہ، پانی، نمک اور چینی کو ایک ساتھ ملائیں. پیاز کو شامل کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے کھینچنا ڈالیں. اگر آپ کا کافی وقت نہیں ہے تو، آپ اپنے آپ کو 30 منٹ تک محدود کر سکتے ہیں. 4. اسی طرح، ایک بڑے چٹنی میں نمکین پانی کو اڑا دیتا ہے. پھلیاں شامل کریں اور کھانا پکائیں جب تک یہ نرم ہوجائے، تقریبا 4 سے 5 منٹ. مٹی کے پانی کی ایک کٹوری میں پھلیاں. کشیدگی اور خشک. درمیانے گرمی میں بڑی بھری ہوئی پین کو گرم کریں اور 1 چائے کا چمچ زیتون کا تیل شامل کریں. بھوری ہوئی جب تک بادام اور بھوری شامل نہ ہو، 2 سے 3 منٹ. ہلکے نمک اور مرچ ذائقہ. بادام کو ایک پلیٹ، ٹھنڈی اور کٹ میں نصف یا 3 ٹکڑے ٹکڑے میں لے لو. 5. زرد، پنیری، نمکین پیاز اور بادام کے ساتھ سبز پھلیاں ہلائیں. سرخ پیاز سے 2 چمچوں کا مرکب اور مرکب میں زیتون کے تیل کی 2 چمچیں شامل کریں. 6. نمک اور مرچ کے ساتھ اچھی طرح سے موسم. ترکاریاں ہلائیں اور فوری طور پر خدمت کریں.
سروسز: 3-4