- سفید پھلیاں - 250 گرام
- گلابی سبز پیاز - 1 ٹکڑا
- سبز ترکاریاں کے پتے - 50 گرام
- سیاہ زیتون - 12 ٹکڑے ٹکڑے
- refueling کے لئے: برتری پھلیاں - 5-6 آرٹ. چمچ
- اجملی گرین - 50 گرام
- نیبو کا رس - 1 ٹکڑا
- زیتون کا تیل - 150 ململ
- مرچ سیاہ زمین اور نمک - ذائقہ
رات کے لئے پھلیاں ٹھنڈے پانی میں پھنسے ہوئے ہیں، اور صبح میں باقی مائع نالی. نیا، صاف پانی ڈالو، اور اسے باخبر رہنے تک آگ میں ڈال دو، جس کے بعد شعلہ ایک کمزوری سے کم ہوجائے، اور کبھی کبھار ہلچل، پھلیاں 40 منٹ تک پکائیں. اسے ایک colander میں پھینک دیں اور اسے ٹھنڈا کریں. کھانا پکانے کے بعد، شوروت کو بچانے کے، اور مت چھوڑیں. سبز پیاز پتلی کٹی ہیں، اور زیتون پتھر سے پاک ہوتے ہیں. ترکاریاں کٹورا کے نچلے پتیوں کے ساتھ سجایا جاتا ہے، جو پیاز کے ساتھ پھلیاں اور زیتونوں کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ورزش نمک اور مرچھا ہے. زیتون کے تیل کے ساتھ نیبو کا رس کسسا، سبزیاں اور بین کا برش شامل کریں. ایک منٹ کے اجزاء کو مارو. اس ڈریسنگ ترکاریاں ڈالو. تازہ روٹی کے ساتھ گرم ترکاریاں کی خدمت کریں.
سروسز: 4