- ایک کپ کیک کے لئے آٹا - 3/4 کپ
- آٹا - 3/4 کپ
- بیکنگ پاؤڈر - 1 چائے کا چمچ
- سوڈا - 1/8 چائے کا چمچ
- ھٹی کریم، کمرہ کا درجہ - 1/4 کپ
- تازہ نیبو کا رس - 2 آرٹ. چمچ
- ونیلا -1 چائے کا چکنہ نکالنا
- ناپاک مکھن، کمرہ کا درجہ - 220 گرام
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- چینی - 1 کپ (پلس 2 چمچ)
- grated نیبو زیسٹ - 2 اشیاء. چمچ (تقریبا 2 لیونز)
- بڑے انڈے، کمرے کے درجہ حرارت - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- تازہ نیبو کا رس - 2 1/2 آرٹ. چمچ (شربت)
- چینی - 2 1/2 آرٹ. چمچ (شربت)
- sifted چینی پاؤڈر - 1 کپ (چمک)
- تازہ نیبو کا رس - 2 آرٹ. چمچ (چمک)
1. تندور 175 ڈگری سے پہلے. روٹی کے سائز 22X12X5 سینٹی میٹر کا کھانا سپرے کے لئے شکل چھڑکیں. پارچمنٹ کاغذ اور چھڑکاو کاغذ کے ساتھ مسح کریں. ایک کٹورا میں ایک دوسرے کے ساتھ آٹا، بیکنگ پاؤڈر اور سوڈا کو اٹھاو. ایک چھوٹے پیمانے پر کپ میں، ھٹا کریم، نیبو کے رس اور وینیلا نکالنے کو پھینک دیں. ایک اور کٹورا میں، ایک ساتھ مل کر چینی اور زہر لگاؤ. مکھن اور نمک شامل کریں، مکسر 2-3 منٹ کے لئے درمیانے درجے کی رفتار پر ڈھیر لیں. ایک وقت میں اور انڈے کو انڈے میں شامل کریں. کم سے کم رفتار، آٹا مرکب کا ایک تہائی اور نصف ھٹی مرکب، کوڑا شامل کریں. متبادل طریقے سے آٹا اور ھٹا کریم شامل کریں، آٹے کے ساتھ ختم ہو جائیں. ہموار ہونے سے دوسرے 20-30 سیکنڈ تک مٹا دیں. 2. تیار سڑنا میں آٹا ڈالو، سطح کی سطح. 20 منٹ کے لئے تندور کے مرکز میں پکانا. کم از کم تندور درجہ حرارت 160 ڈگری اور 30 سے 35 منٹ تک پکانا جب تک کہ مرکز میں داخل ہونے والی دانتوں کا صاف صاف نہیں ہوگا. اسے 15 منٹ میں ٹھنڈی دو جب تک چینی نے مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا ہے، درمیانے گرمی سے ایک چھوٹا سا چٹان میں، نیبو کے رس اور چینی کو گرم کریں. تحلیل کے بعد 3 مزید منٹ تک کھانا پکانا جاری رکھیں گے. گرمی سے ہٹا دیں اور الگ کر دیں. ٹھنڈے ہوئے ٹھنڈے کیک کو ہٹا دیں. کیک کے سب سے اوپر اور اطراف پر سوراخ کرنے کے لئے ایک دانتوں کا نشان استعمال کریں. نیبو کی شربت کے ساتھ سب سے اوپر اور طرف سے چکنا. دوبارہ لینا اور دوبارہ چکانا کرنے کی اجازت دیں. کیک کو کم از کم 30 منٹ تک ٹھنڈا کرنے دیں. شربت کے ساتھ امتحان کیا جاتا ہے، لیکن چمک کیک نہیں کیک پتلون کی فلم کی دوہری پرت میں لپیٹ فریزر میں 6 ہفتوں تک ذخیرہ کیا جائے گا. 3. ایک چھوٹا سا کٹورا میں، چکن کو پاؤڈر اور نیبو کا رس ملائیں. ٹھنڈا کپ کیک پر نیبو کی چمک ڈالو اور چمک کناروں کے ارد گرد پھیل دو. کیک کی خدمت کرنے سے قبل اس کی چمک تقریبا 15 منٹ تک منجمد ہوجائے گی. چمک کیک کو کمرے میں درجہ حرارت پر 3 دن کے لئے محفوظ کیا جائے گا، مضبوطی سے پالئیےیکلین فلم کے ساتھ لپیٹ.
سروسز: 10-12