- آٹے - 2 3/4 کپ
- کوکو - 1 کپ
- بیک اپ پاؤڈر - 2 چمچ
- نمک - 1/2 چائے کا چمچ
- انڈے - 4 ٹکڑے ٹکڑے
- چینی - 1/2 1/2 کپ
- ھٹا کریم یا تیتلی - 1/3 کپ
- مکھن 3 آرٹ. چمچ
- چمک: پاؤڈر چینی - 240 گرام
- پانی، دودھ یا تیتلی - 3 آرٹ. چمچ
- وینیلا نکالنے - 1/8 چائے کا چمچ
1. بڑے کٹورا میں آٹا، کوکو، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ملائیں. ایک درمیانے کٹورا میں، انڈے، چینی، ھٹا کریم اور مکھن کو شکست دی. 2. ہموار مرکب میں کریم مرکب ہلانا. کم از کم 1 گھنٹہ یا 3 گھنٹے تک فرج میں آٹا رکھو. 3. کام کی سطح پر آٹا چھڑکیں. آٹا کو گھومنا اور 1 سینٹی میٹر موٹی سے باہر نکالو. 4. کوکیز یا کٹ مگ کے لئے کٹر. اگر آٹا بہت نرم ہے تو اسے بیکنگ شیٹ پر آٹا موم کے موم بکس والا موم یا کاغذ پر رکھنا اور کافی عرصہ تک تک فریزر میں اسے چند منٹ تک رکھیں. 5. تیل کے ساتھ ایک بڑا پین یا فریر بھریں. Preheat 190 ڈگری تک. آپ 6 سے 12 ڈونٹس کو ایک وقت میں، ہر طرف سے تقریبا 1 منٹ بھری کر سکتے ہیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہر بیچ کے بعد تیل پھر 190 ڈگری تک گرم ہوجائے گی. ختم ڈونٹس کاغذ ٹاورز پر ڈال دیا اور تیل سے گزرنا. اسے نیچے ڈالو. 6. چمک تیار کریں. شکست چینی، پانی (دودھ یا تیتلی) اور ایک کٹورا میں وینیلا نکالیں. اگر آپ زیادہ مائع چمک چاہتے ہیں، تو زیادہ مائع شامل کریں. چمکدار میں ڈھنڈا ڈونٹس ڈپ کرو اور اسے تھوڑا سا منجمد کرو.
سروسز: 8-10