بیف جگر کی ترکاریاں جگر کھانا پکانے میں سب سے مقبول اور اکثر استعمال شدہ مصنوعات میں سے ایک ہے. یہ دوسرا کورس، سلاد اور سردی نمکین، دروازے اور جگر کی مصنوعات تیار کرتا ہے. پولٹری اور سیل جگر خاص طور پر اچھی ذائقہ کی خصوصیات ہیں. کھانا پکانا کے لئے پنکھ کھیل کا جگر استعمال نہیں کیا جاتا ہے. بیف جگر سورج کے مقابلے میں زیادہ قیمتی ہے، کیونکہ اختتام ایک غریب ساختہ اور ایک تلخ ذائقہ کی طرف سے خصوصیات ہے. پرانے جانوروں کی جگر نوجوان جانوروں کے جگر سے زیادہ محافظ ہے. اس کے ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کے مطابق، جگر کا گوشت پہنچ جاتا ہے، اور یہاں تک کہ مائیکرویلیٹٹس اور وٹامنز (B1، B2، PP، A، D، E، C) کی مقدار بھی بڑھتی ہے.
اجزاء:- بیف جگر 250g
- پیاز 1 پی سی.
- پنیر مشکل 100 جی
- اٹھایا ککڑی 1 پی سی.
- انڈے چکن 1 پی سی.
- میئونیز 50 جی
- سورج فلو سے بہتر تیل 1 چمچ. ایل.
- نمک 1 چراغ
- مرحلہ 1 آپ کے گوشت کی جگر، پیاز، مشکل پنیر، نمک ککڑی، انڈے، میئونیز، سبزیوں کا تیل اور نمک لینے کی ضرورت ہے ترکاریاں تیار کرنے کے لئے.
- مرحلہ 2 گرم، شہوت انگیز نمکتی پانی کے ساتھ جگر ڈالو، نوڈلس میں پکایا، ٹھنڈی اور کٹ تک اڑا یا ایک موٹے grater پر گر.
- مرحلے پیاز پیاز اور پختی کاٹنا.
- مرحلہ 4 سبزیوں کے تیل کو بھری ہوئی پین میں گرم کریں اور نرمی تک پیاز کو بچائیں.
- مرحلہ 5 انڈے 10 منٹ کے لئے ابلاغ (مائع کی ابلتے کی شروعات سے گنتی)، سرد پانی، چھیلے اور چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
- مرحلہ 6 پنیر ایک موٹے grater پر گرے.
- مرحلہ 7 ککڑی کے ساتھ 4 حصوں میں کٹائیں، اور پھر ہر سہ ماہی کو تھوڑا سا کاٹ دیا جاتا ہے.
- مرحلہ 8 تمام تیار اجزاء کو یکجا.
- مرحلہ 9 آستین کے ساتھ ذائقہ اور موسم میں ترکاریاں نمکیں. سلیمان کی خدمت کرتے وقت، آپ کو سبزیاں سے سجاوٹ کر سکتے ہیں.