چپس باقی ہیں، شاید ہماری خوراک کی سب سے زیادہ افسانوی مصنوعات میں سے ایک. ان کے بارے میں بہت افسوس ہے. سب سے اہم آلو چپس میں آلو نہیں ہے. آپ کے اور آپ کے رشتہ داروں کو کھاتے ہیں کہ اس بات کا یقین کرنے کے لئے، ہم ویشگوروڈ گئے - چپس "لوکس" کے فیکٹری میں اور معلوم ہوا کہ چپس کیا بنائے جاتے ہیں.
صرف آلو
جو بھی وہ کہتے ہیں، لیکن گرین ہاؤسوں اور لیبارٹریوں میں نہ ہونے والی 100٪ آلو سے "LUX" چپس پیدا کیے جاتے ہیں، لیکن یوکرین کے کھیتوں میں - کسانوں اور زمانے کے ماہرین. چپس "لوکس" کے لئے آلو GMOs پر مشتمل نہیں ہے. چپس کی پیداوار کے لئے، ہائی ٹھوس مواد کے ساتھ خاص ٹھوس آلو کی قسمیں بڑھتی ہیں. یہ آپ کو آپ کے پسندیدہ چپس میں کیلوری کی تعداد کو کم کرنے کی اجازت دیتا ہے، جب آپ کو تیل میں جذب کو کم کرنا ہوتا ہے. چپس "لوکس" - ایک قدرتی آلو ہے، جو کھجور کے تیل میں بھرا ہوا ہے اور نمک اور موسم کے ساتھ شامل ہے.
کیا ڈرنا نہیں ہے
اب ہم مکھن اور seasonings کے ساتھ اسے پتہ چلیں گے. جیسے ہی ہم عام طور پر سمجھا جاتا ہے، چپس اسی مقدار میں تیل نہیں لگے جاتے ہیں. پلم کا تیل، جب کٹ آلو بھرا ہوا، تو بے حد سے آتا ہے. اس کے علاوہ، سبزیوں کے تیل کے برعکس، کھجور کے تیل میں نقصان دہ ٹرانس ایومرس موجود نہیں ہے، جو خون کی برتنوں اور ایندھن کی بھوک میں جمع ہوتے ہیں. کھجور کے تیل کی تشکیل میں کارٹینڈس شامل ہیں (جس میں چمکتے ہوئے نارنگی رنگ دیتے ہیں اور جب وٹامن اے) ایک معروف اینٹی آکسائڈنٹ ہیں جو خوبصورتی اور صحت کو برقرار رکھتی ہیں.
"پھر موسم خزاں نقصان دہ ہیں!" - آپ کہہ سکتے ہیں، اور پھر آپ غلطی کریں گے. چپس میں موسمیاتی تعداد میں کم از کم ہے، اس کے علاوہ یورپی پروڈیوسروں سے خریدا جاتا ہے اور یورپ میں، جو کہ معلوم ہوا ہے کہ جی ایم او پر مشتمل GMO مصنوعات کی پیداوار سختی سے محدود ہے اور بعض یورپی یونین کے ممالک کو مکمل طور پر پابندی عائد ہوتی ہے.
چپس - خشک آلو
چپس کے خطرات پر، اپنے آپ کو جج کریں: قدرتی مصنوعات سے آلو چپس موسمیاتی یا کیچپ کے اضافے کے ساتھ بھرا ہوا آلو کے طور پر نقصان دہ ہیں. ہر ایک کی طرف سے ایک خشک آلو کھایا جاتا ہے. لیکن ایک ہی وقت میں، یہ نہ بھولنا کہ چپس ہمیشہ ہمیشہ رہے اور ایک ناشتے اور ڈش کے ساتھ رہیں گے، اور انہیں روزانہ کی خوراک میں شامل نہیں ہونا چاہئے. لیکن چپس کے نچلے حصے میں آپ کو اپنے آپ سے انکار نہیں کرنا پڑے گا. سب کے بعد، وہ بالکل مزاج اٹھاتے ہیں!
4 سروسز کیلئے آپ کو ضرورت ہو گی:
800 جی زمین کا گوشت آلو چپس کا 100 جی؛ مشکل پنیر کی 100 جی؛ 2 پیاز؛ لہسن کے 4 لونگ؛ 3 چمچ ایل. ٹماٹر پیسٹ یا کیچپ؛ 2 چمچ ایل. سبزیوں کا تیل؛ 1 اسپیس. جیری (بھارتی کارواہ)؛ 1 اسپیس. اجنگو، گرم مرچ ذائقہ.
سلائس پیاز اور نرمی لہسن کو کاٹ دو. اس کے بعد انہیں سبزیوں کے تیل میں ہلکا پھلکا لگانا. کم سے کم گوشت ان میں شامل کریں اور چند منٹ کے لئے بھلا (بھرنے کے رنگ کو تبدیل کرنے سے پہلے). کھنگالیں ٹماٹر پیسٹ اور نصف کپ کے ابھرنے والے پانی کو کم کرنے کے لئے، ہلچل اور گھسنے کے لۓ تقریبا 20 منٹ. کچھی کے اختتام پر، مرچ کے ذائقہ کے ساتھ زرو، اجنگو، موسم کا اضافہ کریں. بیک اپ ڈش کے نیچے (اسے تیل کرنے کے بغیر) چپس کے 1 تہوں کے ساتھ نیچے ڈالیں، ان پر کھنڈی ہوئی گوشت ڈالیں. سب سے اوپر چپس کی ایک اور پرت رکھو اور grated پنیر کے ساتھ چھڑکاو.
15-20 منٹ کے لئے 160 ° C پر پکانا. کھانا پکانے کا وقت: 40 منٹ. ایک حصہ کا کیلوری مواد: 380 کلو.
باورچی خانے میں چپس
کیا آپ جانتے ہیں کہ چپس کالیوں اور نمکین کے تحت کامل بنیاد ہیں؟ اور سلاد، گوشت اور مچھلی کی آمدورفتوں کے لئے ایک بڑی تعداد میں ترکیبیں موجود ہیں، جہاں آلو چپس استعمال ہوتے ہیں.
چپس کی تاریخ ایک حادثہ ہے
تقریبا 160 سال پہلے، چاند لیب ہاؤس ہوٹل جورج کرم میں ایک امریکی شیف لاکھ کرینیلیس وینڈربلت کے لئے چپس تیار کر رہا تھا. لیکن جارج نے آلو کو کاٹ دیا لہذا، ٹھیک ہے کہ، آخر میں، تیل میں بھرا ہوا، چپس پایا. ڈش کی کوشش کرنے کے بعد، میلر خوش ہو گیا تھا! اس وقت سے، چپس امریکی امیر کی خوشگوار بن چکی ہیں اور امریکہ میں اشرافیہ ریستوراں کے مینو میں شامل کیا گیا ہے. اور صرف 40 سال کے بعد، کچل آلو عوام کے لئے دستیاب ہو گئے اور آخر میں، پوری دنیا میں اہم ناشتا کی جگہ جیت لی. یو ایس ایس آر میں، پہلا چپس Leningrad گھومنے میں شائع ہوا. پتلی نمک آلو پلیٹیں، چولے پر خشک ہوئے، غریب غذا کو متنوع کرنے کے لئے بچوں کو تقسیم کیا گیا تھا.