- آٹا - 500 گرام (آٹا کے لئے)
- خشک خمیر - 7 گرام (آٹا کے لئے)
- چینی - 1 چائے کا چمچ (آٹا کے لئے)
- دودھ - 500 ململ (ٹیسٹ کے لئے)
- زرد - 1 ٹکڑا (آٹا کے لئے)
- انڈے - 1 ٹکڑا (آٹا کے لئے)
- مکھن - 3 اشیاء. چمچ (آٹا کے لئے)
- نمک - 1 ٹکڑا (ذائقہ)
- سبز پیاز کا ایک گروپ - 1 ٹکڑا (بھرنے کے لئے)
- چکن گیلیوں - 500 گرام (بھرنے کے لئے دل اور جگر)
- انڈے - 3 ٹکڑے (بھرنے کے لئے)
- سبزیوں کا تیل - 2.5 سینٹی میٹر. چمچ (بھرنے کے لئے)
تھوک تیار آٹا اٹھاو آٹا کا نصف ایک کٹورا میں ڈال دیا جاتا ہے، خمیر میں شامل کریں، 1 کپ پانی ڈالیں اور 40-60 منٹ کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈال دیا. دودھ کے ساتھ مکھن پگھل لیں اور مرکب کریں. جب اوکارا دوگنا ہوتا ہے تو، انڈے کے زرد اور انڈے میں چلائیں، چینی اور نمک شامل کریں، گرم دودھ میں ڈالیں اور اچھی طرح سے ملیں. باقی آٹے کو ڈالو، منتقل کریں، آٹا ڈالیں ٹیبل پر ڈال دیں اور اچھی طرح سے گھسنا. اسے پین میں واپس لو. آٹا 1.5-2 گھنٹے کے لئے گرم جگہ میں ڈالیں اور آٹا پھر سے بڑھ جائے. اس وقت، بھرنے کی تیاری. موسم بہار کے پیاز کاٹنا اور کاٹنا. ایک بھری ہوئی پین میں 0.5 چمچ گرم. ایل. سبزیوں کا تیل اور پیاز بھلا، 2-3 منٹ، ایک کٹورا میں منتقل. چکنائی اور فلموں سے چکن کی گلیوں کو صاف کیا جانا چاہئے، اچھی طرح دھویا اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ. ایک بھری ہوئی پین گرمی 1.5 میں. ایل. تیل، گیلیوں اور بھرا ڈالیں. 10 منٹ. نمک اور مرچ 2 انڈے پتلی سلائسس میں مشکل، چھیل اور کٹائیں. باقی تیل کے ساتھ بڑے روٹی کی شکل کو بڑھو. آٹا اٹھائیں تاکہ اسے آئتاکارونی تشکیل میں لے جائیں اور اس طرح اسے ڈھونڈیں. تاکہ کناروں کو 4 اطراف پر پھانسی دی جائے گی. گلیوں پر رکھو، انڈے کے لابولوں کے ساتھ پیاز پیاز تقسیم کریں. تندور پہلے سے 180 ° تک تہرائیں. آٹا کناروں کے ساتھ بھرنے کو بند کریں. کیک کو 30 منٹ تک کھڑے ہونے کی اجازت دیں. گرم جگہ میں، پھر ہلکا پھلکا پیٹا ہوا انڈے چکنائیں. کیک کے وسط میں ایک سوراخ بنائیں. 45-50 منٹ کے لئے پکانا.
سروسز: 6