- پیکنگ گوبھی - 20-25 ٹکڑے ٹکڑے (پتیوں)
- مونگٹھن مکھن - 5 سینٹ. چمچ
- چٹنی - 0،5 شیشے (کسی بھی ٹماٹر یا آپ کی پسند کا سویا بین)
- نمک - 1 ذائقہ
1. گوبھی سے گوبھی واش و نابود کریں. چادروں کے نرم چکن کاٹا - اب آپ کو صرف گوبھی کے ایک سفید گھنے حصہ کی ضرورت ہے. 2. گھنے ٹکڑوں کو 3-4 سینٹی میٹر کی لمبائی میں کٹائیں. ایک بھری ہوئی پین میں مکھن کا مکھن کھینچیں اور کم از کم 3-4 منٹ تک گوبھی کے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر لیں جب نرمی ظاہر ہوتی ہے. 3. اسی بھری ہوئی پین میں، آپ کے پسندیدہ مسالیدار چٹنی (ٹماٹر، سویا، وغیرہ) میں ڈالیں اور آگ پر رکھیں، آہستہ سے ڈش جب تک مناسب طریقے سے ٹھیک نہ ہو. 4. اب یہ آگ سے ہٹا دیا جاسکتا ہے اور میز پر کام کیا جا سکتا ہے. ایک اصول کے طور پر، جھاڑو سفید ابلی چاول یا چاول نوڈلس کے پہاڑی پر کام کیا جاتا ہے.
سروسز: 4