- خشک مٹر - 2 کپ
- گاجر - 1 1/2 کپ (ٹکڑا)
- مشروم شائیت - 1 کپ (کٹائی)
- مشروم ورشم - 4 شیشے (یا سبزیوں کے شوروت)
- مسالیدار Harissa - 2 سینٹ. چمچ
- لہسن - 2 اشیاء. چمچ (پتلی کٹی)
- کھانے کا خمیر 1/4 کپ
- شربت ایوارڈ - 2 آرٹ. چمچ
- کالی مرچ - 1 آرٹ. ایک شاندار
- سمندر نمک - 1-3 چائے کا چمچ
- آلو - 3/4 کپ (diced)
- بے پتی - 2 ٹکڑے ٹکڑے
- زیتون کا تیل - 2-3 آرٹ. چمچ
- مائع دھواں - 2 چمچ (اختیاری)
- تازہ یا منجمد مٹر - 1 کپ
کم سے کم 4 گھنٹے کے لئے، خشک مٹر پانی میں ترجیح دیتے ہیں. سبزیوں کو کھینچیں اور کاٹ دیں. ایک بڑی چٹان کو گرم کریں، تھوڑا سا تیل ڈالیں، گاجر، مشروم اور پتلی کٹ لہسن پھینک دیں. چند منٹ کے لئے بھرا ہوا. باقی اجزاء کو شامل کریں اور سوپ کو ایک ابلاغ میں لائیں. کھولنے کے بعد، سوپ کو ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور گرمی کو کم کریں. تقریبا 2 گھنٹے کے لئے کم گرمی پر کک. مٹر نرم بننا چاہئے. بے پتی کو ہٹا دیں. پنیر سلائسوں کے ساتھ گرم کریں. کئی دنوں کے لئے سوپ ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. بون اپیٹیٹ!
سروسز: 4