- گوشت - 1.5 کلوگرام (میمنی، سور، گوشت - کسی بھی)
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- گرم مرچ - 1 ٹکڑا (اگر آپ کو مسالہ پسند نہیں ہے، تو کم)
- Zira - 2 ٹاسکو
- پیاز - 1 کلومیٹر
- سولو - 100-150 گرام
- ڈیلی سبز، کنڈی - 100 گرام
- کالی مرچ کا پاؤڈر - 2-3 پنچ
گوشت عام طور پر کاببوں میں کاٹ کے طور پر بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں. نمک، مرچ اور زرا کے ساتھ چھڑکیں. پیل پیاز اور کاٹنے والی بجتی یا سیمیرنگ. وایلنٹ اور ڈیل (یا جو بھی آپ پسند کرتے ہیں) کے چکنوں کو دھونے اور کاٹنے کے لۓ چربی میں ٹکڑے ٹکڑے کریں (اگر آپ کے ساتھ کم موٹی گوشت ہے) اور پہلے ہی پکایا کونسلڈ کے نچلے حصے میں پھیلاؤ. چربی کے سب سے اوپر ہم گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے کرتے ہیں. گوشت پیاز کی ایک پرت کے ساتھ چھڑکیں اور کاٹنا سبزین کے ساتھ چھڑکیں. پھر دوبارہ گوشت، پیاز اور اس طرح کے متبادل کی ایک پرت ختم ہوجاتی ہے جب تک کہ ہمارے اجزاء ختم ہوجائیں :) :) اگر آپ کو ایک شش کباب کی تیز ذائقہ پسند ہے - اوپر سے سرخ گرم مرچ کا پھول ڈال دیا. ایک ڈھولن یا کٹورا کے ساتھ ایک کالیڈون میں گوشت کو ڈھونڈنا تاکہ گوشت مضبوطی سے ڈھونڈیں. اگر آپ کی ڑککن کافی نہیں ہوتی ہے اور کھانا پکانے کے بعد بھاپ لے جا سکتا ہے، تو اس کے اوپر اوپر ڈالیں. ہم شش کباب کو کم گرمی سے پکاتے ہیں. اہم چیز اس لمحے کو یاد نہیں ہے جب گوشت روسٹ - شکاروارٹٹ سے شروع ہوتا ہے. پھر ڑککن کو ہٹا دیں اور گوشت ہلائیں. ڑککن دوبارہ بند کریں اور 5-10 منٹ کے لئے کھانا پکائیں.
سروسز: 4-5