- سمندری مٹی - 3 آرٹ. چمچ
- پیپرکا - 2 آرٹ. چمچ
- لہسن پاؤڈر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- سرسبز - 1 آرٹ. چمچ (خشک)
- بھوری شکر - 1 سینٹ. ایک شاندار
- سورک کندھے - 2-3 کلومیٹر
- چٹنی باربیکیو: سیب سیڈر سرکہ - 1-5 شیشے
- سرسبز - 1 گلاس
- کیچپ - 1/2 کپ
- بھوری شکر - 1 / 4-1 / 2 کپ
- لہسن - 2 دانت
- نمک - 1 چائے کا چمچ
- کینی مرچ - 1 چائے کا چمچ
- کالی مرچ - 1/2 چائے کا چمچ
1. تندور 150 ڈگری تک پھیلائیں. ایک چھوٹا سا کٹورا میں سور کا گوشت کے لئے خشک اجزاء کو ملائیں. سورج کی پوری سطح پر مصالحے کا ایک مرکب کھو. کم سے کم 1 گھنٹہ کا احاطہ کریں اور ریفریجویٹ کریں. 2. سور کا گوشت ایک فریاب پین میں رکھو اور تندور چھ گھنٹے کے لئے پکانا. سورج تیار ہونے پر، اسے ڈش پر ڈالیں اور 10 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو. سورج بہت چھوٹے ٹکڑوں میں کٹائیں. 3. جب سورج ٹھنڈا ہو تو، باربیکیو چٹنی تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، ایک ساسپین میں سیب سیڈر سرکہ، سرسری، کیچپ، بھوری چینی، لہسن، نمک، کینی مرچ اور کالی کالی مرچ ملیں. 10 منٹ تک کم گرمی کو کھانا پکانا جب تک کہ چینی مکمل طور پر منحصر ہوجائے. کٹا لہسن شامل کریں اور کم سے کم تک آگ کو کم کریں. 4. کٹائی کا سورج ایک بڑی کٹورا میں رکھ دو اور اسے نصف باربیکیو چٹنی ڈال دو. اگر ضروری ہو تو پھر دوبارہ سورج کی چکنائی کے ساتھ سورج کا لیپت کیا جائے. 5. سورج کے ٹکڑے ٹکڑے رکھو اپنی پسند کے لئے رول پر سینڈوچ کے طور پر کام کرتے ہیں.
سروسز: 10-12