شٹولین پکانا کرنے کے لئے کرسمس بیکنگ روایت جرمنی میں خاص طور پر مقبول ہے. پہلا شٹولنی جلدی پیسٹری - آلیمی اور پانی سے پکایا گیا تھا. صرف 1491 میں کیتھولک چرچ کے سربراہ مکھن کا استعمال کرنے کی اجازت دی گئی، یہ ایک خصوصی تیل فرمان میں بیان کیا گیا تھا. واپسی میں، یہ چرچ کے حق میں ایک خاص رقم بنانا تھا. ہمارے وقت میں، کرسمس بیکنگ کے لئے بہت سے ترکیبیں ہیں. ہم روشنی، اعتدال پسند میٹھی چکن آٹا کے لئے ایک ہدایت پر رہیں گے. کسی شٹولین کی ایک خاص خصوصیت بادام کی موجودگی، مختلف کینڈیوں کا پھل، مکر اور عمودی مصالحے میں ممبئی ہے. یہ کیک ایک خاص شکل میں پھنس گیا ہے، اور اسے چینی پاؤڈر سے پھینک دیا جانا چاہئے. طویل عرصہ سے سٹال ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. جی ہاں، اور یہ ایک مہینہ پہلے خاص طور پر پکانا، تاکہ بھرنے کے خوشبو میں کاغذ کے عضو تناسل لپیٹ میں لپیٹ. آزمائیں، منتخب کریں جس میں آپ کرسمس پسند کریں گے.
اجزاء:- آلو، گندم 250 جی
- بیکنگ پاؤڈر 4 جی
- مکھن 70 جی
- شوگر 70 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- سنجیدہ 50 ملی میٹر
- اورنج 1 پی سی.
- شوگر وینیلا 4 جی
- کاٹیج پنیر 150 گرام
- گہری مرچ 50 جی
- کینڈی پھل 50g
- بادام 50 جی
- کاراموم 4 جی
- مکھن 50 جی
- شہد 20 جی
- شوگر پاؤڈر 50 جی
- مرحلہ 1 اسٹال تیار کرنے کے لئے، آپ کو آٹا، بیکنگ پاؤڈر، مکھن، نرم پنیر، چینی، انڈے، نارنج چھڑی، ونیلن، کناموم، بادام، کینڈی شدہ پھل، ممبئی، شناخت لینے کی ضرورت ہے. پاؤڈر - پاؤڈر چینی کے لئے، مسح کرنے والی تیل اور شہد کے لئے.
- مرحلہ 2 مٹی دھو لیں اور خشک کریں. ایک سنتری سے زز کو ہٹا دیں. ممبئی کے ساتھ ممبئی ڈالو اور چھیلیں. 40-60 منٹ پر زور دینا
- مرحلہ 3. بادام جلائیں. ٹھیک پیسہ (جو آپ سے محبت کرتا ہے وہ بڑے ہوسکتا ہے). آٹا اٹھاؤ، بیکنگ پاؤڈر، بادام کی کچل، مکس شامل کریں.
- مرحلہ 4 انناسب اور نیبو کینڈی شدہ پھل (یا کوئی ذائقہ) تیار کریں. ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹنا. انہیں آٹا میں رول کریں.
- مرحلہ 5 چینی کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت کے ساتھ مکھن مارو. انڈے شامل کریں. چوپائی جاری رکھیں
- مرحلہ 6 انڈے اور مکھن کے مرکب میں پنیر، ممبئی کے ساتھ زیادتی، کینڈی شدہ پھل شامل ہیں. ہلچل
- مرحلہ 7 بادام کے ساتھ آٹے کا ایک خشک مرکب شامل کریں اور آٹا گھاویں. آخر میں، دستی گھٹنے دستی. آٹا مطمئن ہے. پیچھے کے پیچھے. ایک گیند میں شکل.
- مرحلہ 8 ٹھنڈا کے ساتھ تندور 180 ° C تک گرم کریں. آٹا کو ایک دائرے میں کھینچو.
- مرحلہ 9 بائیں طرف اور پھر دائیں جانب دائرے کا ایک حصہ تبدیل کریں.
- مرحلہ 10 آپ کو ایک ہیسمیٹری نالی ملے گی. احتیاط سے آرام دہ اور پرسکون دباؤ، تاکہ کیک بیکنگ کے دوران الگ نہیں ہوتا. بیکنگ شیٹ پر پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ منتقل کریں. جلدی سے پہلے 45-60 منٹ پکانا. اگر ضروری ہو تو، بیکنگ کاغذ کے اختتام کو پورا کریں (میں نے تھوڑا سا چینی نہیں جلایا ہے).
- مرحلہ 11 اس دوران، نوکری کے لئے شہد اور تیل کا مرکب تیار کریں. پگھل مکھن میں 1 چمچ شامل ہے. ایل. شہد اور مکس.
- مرحلہ 12 تندور سے کیک کو ہٹا دیں اور اسے شہد اور تیل کے مرکب سے چکنائیں. مکمل طور پر ٹھنڈے تک چھوڑ دو
- مرحلہ 13 پاؤڈر چینی کے ساتھ کثرت سے ٹھنڈی ہوئی چکن چھڑکیں. کیک کو کاغذی کاغذ میں تبدیل کردیں اور کم از کم 5-6 گھنٹوں کے لئے اسے ایک ماہ کے لئے جھوٹ بولیں. پتلی سلائسیں سلائیں اور چائے کے لئے خدمت کریں.