کس طرح مناسب چکن، لیکن ایک مکمل چکن خریدنے کی طرف سے ایک چکن کو ٹھیک طریقے سے تقسیم یا کس طرح آپ کو بچا سکتے ہیں؟ ایک پرندوں کو مناسب طریقے سے الگ کرنا مشکل نہیں ہے.
چکن کاٹنے کا طریقہ
گدی لے لو، اسے دھونا. ہم اسے چھری کے ساتھ کرتے ہیں، لیکن کاٹنے کے لئے کسی کینچی کی ضرورت نہیں ہے. چکن کے جوڑوں کو علیحدہ کریں، جو سبھی سمتوں میں چپکنے والی تھیں، ان کو ہٹا دیں، جس میں شاٹس، آنندوں، پنکھوں. ہم نے بھی جلد کاٹ دیا. ہم نے چھاتی کو کاٹ دیا، ہنس لہر اور ہونٹوں کو الگ الگ جوڑوں سے جدا کر دیا. چکن مکمل طور پر کاٹ جاتا ہے. مرکز میں ایک ننگی فریم رہی. اوپر سے نیچے سے اور بائیں سے دائیں طرف ہیں (تجارت میں انہیں کندھے کہا جاتا ہے)، دلی حصہ اور حلق کے ساتھ جلد کی جلد 2 ٹکڑے ٹکڑے، یہ چربی بھرا ہوا ہے، صرف ایک دم، شین، سینوں اور ران.
کنکال اور پنکھ سوپ میں جائیں گے. ہم کنکال کو الگ کرتے ہیں - کمر کمر میں ٹوٹ جاتا ہے، تھرایکس چاقو کے ساتھ کم اور اوپری حصوں میں کاٹ جاتا ہے، خاص کارٹیزز ہیں، اور ہم ان کو کاٹتے ہیں. اس کاٹنے کی وجہ سے، کنکال ریفریجریٹر میں زیادہ جگہ نہیں لیتا ہے جب ذخیرہ اور ساسپین میں یہ گھوم نہیں بنتی ہے. ہم رانوں اور رانوں کو بھری نہیں کریں گے، لیکن سوپ میں شامل کریں گے، یہ صرف تھوک اور زیادہ مہنگی ہوگی.
پودوں اور سینوں کو کھانا پکانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، سفید گوشت ایک اچھی بھری ہوئی پین میں بہتر ذائقہ کرے گا، زیتون یا سبزیوں کے تیل اور چکن کی چربی کے علاوہ. گرل پر، کھانا پکانا، عمدہ، لیکن یہاں اہم چیز زیادہ سے زیادہ نہیں ہے.
اس کے علاوہ سب کچھ آسان ہے، ہم سینوں کو فوری طور پر پھینک دیں گے، ایک اور پین میں ہم بک، انگور، ہپس، شین، اور سوپ کے لئے بھلاتے ہیں، اور سوپ کے حصے منجمد سے بہتر ہیں اور آہستہ آہستہ ہم دیگر مرگی سے کچھ سوپ جمع کریں گے. ایک ٹھوس کمانڈر ہو گا. اور ایک چکن کو کاٹنے کے بارے میں بات چیت یہاں کی ضرورت ہے، کیوں. سب کے بعد، ایک سپر مارکیٹ میں سینوں کی ایک جوڑی ایک چکن سے زیادہ مہنگا ہے. اور جب آپ ایک چکن خریدتے ہیں اور اسے الگ کر دیتے ہیں تو، آپ کے پاس سوپ کے حصے ہوں گے، اور دوسری کے لئے سینوں اور باقی چکن ہو جائیں گے. چکن بنانے کے لئے جلدی سے کیا جا سکتا ہے، یہ ایک صاف عمل ہے اور دکان سے پیک شدہ چھاتی کھولنے سے زیادہ مشکل نہیں ہے.