ٹھیک ہے سب کو وٹامن سی جانتا ہے! ہم نے سب کے بارے میں بہت اچھا سنا، ہم بیماری کی مدت کے دوران حیاتیات کے لئے اس کی مفادات سے متفق نہیں ہیں، ہم اسے وقت کی گولیاں یا گھلنشیل گولیاں کی شکل میں لے جاتے ہیں. لیکن کیا ہم واقعی اس "مقبول" وٹامن کے بارے میں سب کچھ جانتے ہیں؟ یہ پتہ چلتا ہے کہ اس کے پاس اس کے راز اور نقصانات ہیں. اور وہاں بھی مفید خصوصیات ہیں، جو ہم نے اندازہ نہیں کیا تھا. اس طرح کے بارے میں جیو کیمیاوی عمل ہمارے جسم میں وٹامن سی کو چالو کرتی ہے، اور بات کرتی ہے.
انسانی جسم میں وٹامن سی یا ascorbic ایسڈ بہت اہم کام کرتا ہے. یہ لوہے کے جذب کو بہت سہولت فراہم کرتا ہے، ہڈیوں، دانتوں اور ٹشووں کے قیام میں حصہ لیتا ہے. زخم کی شفا دینے میں یہ اہم کردار ادا کرتا ہے، جلد کی لچک کی حمایت کرتا ہے، لڑائی کے دباؤ کے لئے ضروری ہے، بہت ہارمون کی پیداوار کو فعال کرتا ہے، انفیکشن کے خلاف مزاحمت میں اضافہ ہوتا ہے، اعلی شدید دباؤ، atherosclerosis اور یہاں تک کہ کینسر میں بھی مدد کرتا ہے.
یہ جاننا بہت ضروری ہے کہ یہ واحد وٹامن ہے جو انسانی جسم میں آزادانہ طور پر قائم نہیں کیا جاسکتا ہے، لہذا، وہاں اس کی خوراک یا خصوصی سپلیمنٹ کے ساتھ گولیاں کی شکل میں درآمد کرنا لازمی ہے. وٹامن سی میں امیر کھانے والی اشیاء میں سے، مطلق رہنما rosehip ہے - 1 250 ملی گرام. 100 جی میں، اور لیتھو پھلوں میں صرف 50 ملی گرام. 100 جی پھل.
اس اہم وٹامن کے دیگر اچھے ذرائع ہیں: مرچ، سٹرابیری، آلو، گدھے، اور بہت سے تازہ پھل اور سبزیاں. یہ جاننا ضروری ہے کہ پھل اور سبزیوں سے وٹامن سی کے متحرک ہونے پر صرف خام شکل میں استعمال ہوتا ہے. زیادہ سے زیادہ وٹامنز گرمی کے علاج کے دوران اور طویل مدتی اسٹوریج کے دوران بھی منجمد ہونے کے دوران ٹوٹ جاتا ہے.
وٹامن سی کی سفارش شدہ خوراک
سفارش شدہ بالغ خوراک 60 ملیگرام ہے. فی دن. تمام تحقیق کے باوجود، اس وٹامن کی "صحیح" خوراک اب بھی اس دن کے بہت سے تنازعات کا موضوع ہے. بہت سے عوامل ہیں جو وٹامن سی کی ضرورت میں اضافے میں ہیں. مثال کے طور پر سخت بخار یا سردی، سگریٹ نوشی، امراض کے امراض، دیگر ادویات لینے، کام میں یا کھیلوں میں بھاری جسمانی اضافے سے گزرتی ہیں. بہت سے صحت کے ماہرین کینسر یا دل کی بیماریوں کے علاج کے لئے اعلی خوراک پیش کرتے ہیں. فی دن 2 سے 3 گرام وٹامن سی لے جانے کے لئے پیشہ ورانہ کھلاڑیوں کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ ان کی حیاتیاتی عمل تیز اور تیز رفتار اور طاقت کی ضرورت ہوتی ہے.
جسم پر وٹامن سی کا اثر
ہم سب جسم کے مزاحمت پر اس وٹامن کے اہم اثر کو جانتے ہیں. سب سے پہلے، یہ سفید خون کے خلیات کی سرگرمی کو بڑھاتا ہے، جس میں، باریوں میں، وائرس، بیکٹیریا اور کینسر کے خلیات کو شناخت اور تباہ کرنے کے لئے افعال انجام دیتا ہے. فی دن 2 سے 3 گرام کی حد میں وٹامن لے جانے والے لوگوں کے وائٹ خون کے خلیوں کو کافی سرگرمی کی طرف سے خصوصیات ہیں. اس طرح کے لوگوں کو بیمار ہونے کا امکان نہیں ہے اور زخمیوں یا سرجری کے بعد تیزی سے بازیابی ہوسکتی ہے.
وٹامن سی ایک اہم آکسائڈزر ہے. اس کے حصول کے لئے، یہ دیگر اینٹی آکسائڈنٹ کے ساتھ ساتھ وٹامن ای کی کارروائی میں اضافہ ہوتا ہے. یہ ثابت کیا جا سکتا ہے کہ یہ دو وٹامن ایک دوسرے کے لئے اہمیت رکھتی ہیں، کیونکہ ان میں سے ہر ایک کو ایک دوسرے کی کارروائی کو مضبوط اور مضبوط بنانے کی صلاحیت ہے.
وٹامن سی دماغ کے لئے ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. ماہرین کا کہنا ہے کہ یہ آکسیجن کی بھوک سے دماغ کے خلیات کی حفاظت کرتا ہے. انسانی جسم میں وٹامن سی کے اعلی تناسب میں لینے کے بعد، خاص خلیات اعصاب ٹشو میں پایا گیا تھا، خون اور آکسیجن کے بہاؤ کو دماغ اور دیگر اعضاء میں سہولت دی گئی. کئی سال پہلے، تجربات منعقد کئے گئے ہیں کہ ظاہر ہوتا ہے کہ وٹامن سی اور سیلینیمیم کینسر کے خلیوں کی ترقی کو روک سکتا ہے. خاص طور پر، وٹامن سی خود کو ناپسندیدہ نیپلاسس میں مخصوص مادہ کے تبادلے کو ہرا دیتا ہے. ایسے خطرناک مادہ میں سے ایک نائٹری ہیں. وہ ہمارے جسم میں سبزیوں اور پھلوں کے ساتھ ملتے ہیں جو نائٹروجن کے کھاد کے حامل ہوتے ہیں، جو جسم میں نائٹریوں میں تبدیل ہوجاتا ہے - مضبوط ترین درد. آج تک، ہمارے جسم میں نائٹریٹ حاصل کرنے سے بچنے کے لئے کوئی طریقہ نہیں ہے یا کم سے کم یہ اناج کم کریں. جب اندراج کیا جاتا ہے تو، یہ مادہ پیٹ اور اندرونیوں کے کینسر کے بنیادی سببوں میں سے ایک بن جاتا ہے. لیکن آپ جسم کے عمل کو شروع کر سکتے ہیں، جس میں نقصان دہ مادہ کا اثر صفر تک ہو گا. یہ ثابت ہوا کہ ان تمام حیاتیاتی عملوں میں، وٹامن سی کی چالو کرنے کا سب سے اہم لمحہ ہے. یہ وہی ہے جو نائٹروسامین میں نائٹریٹ اور نائٹریوں کے تبادلے کو روکنے میں کامیاب ہوسکتا ہے، جو مرکب کا سبب بنتا ہے.
صحت کے شعبے میں پیشہ ور افراد کے لئے وٹامن سی اچھی حالت میں کنکیو ہڈی کے ٹشو کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے. وٹامن سی کے بغیر یہ کولمین، پروٹین، جو کنکیو ٹشو کی تعمیر کے لئے ضروری ہے synthesize ناممکن ہے. وٹامن سی کے لازمی خوراک کو اپنانے کے زخموں کی تیزی سے شفا دینے اور اچھی حالت میں جسم کو برقرار رکھنے میں اضافہ. اس کے علاوہ، وٹامن سی کیلشیم کے جذب میں ملوث ہے، جس سے یہ واضح ہوتا ہے کہ یہ ہڈیوں کی تشکیل، ان کی ترقی، اور فریکوئنسی کے بروقت اور منظم نظام کو بھی فروغ دیتا ہے.
ہم سب نے سنا ہے اور وٹامن سی کی اہمیت کے بارے میں آگاہ ہیں. لیکن آپ کو دل اور خون کی برتنوں پر وٹامن کے فوائد کے بارے میں جاننا چاہئے. ماہرین کے مطالعے میں جو دل پر حملہ کرتے ہیں، یہ دیکھا گیا ہے کہ وٹامن سی جسم کے دوسرے حصوں سے سفید خون کے خلیوں کو دل میں پھیلاتا ہے، اس سے متاثرہ دل کے پٹھوں کی خلیات کی بحالی کی سہولیات فراہم کرتی ہے. AD اور ascorbic ایسڈ کے درمیان ایک منسلک تعلق ہے. یہ ہے، کم جسم میں ہے - دباؤ زیادہ ہے.
وٹامن سی ان لوگوں کے لئے بہت اہم ہے جو الرج سے بچ جاتے ہیں. اس کے علاوہ، وٹامن B1 اور امینو ایسڈ سیسٹین کے ساتھ مجموعہ میں، formalin کے نقصان دہ اثرات، رسمی ہڈیڈ اور اکیٹڈڈیاڈ کو روک دیا جا سکتا ہے.
وٹامن سی جسم میں بہت سے زہریلا عمل کا سامنا کرنے میں کامیاب ہے. مثال کے طور پر، سگریٹ کا دھواں، نیکوٹین، آٹوموبائل اخراج، بھاری دھاتیں ... چونکہ ہم اس روز سے روزانہ کی زندگیوں میں اس اثر سے نمٹنے کے لۓ ہیں، اضافی وٹامن سی مطالعہ کرنے کے لئے ضروری ہے کہ سگریٹ اور پینے والوں کے خون میں اوسط 20 سے 40 فی صد کم وٹامن C. وجہ یہ ہے کہ جارحانہ اثرات سے لڑنے کے لئے وٹامن مسلسل ضائع ہوجاتا ہے. اگر آپ مناسب مقدار میں ہر دن اس کی سطح کو دوبارہ نہیں جمع کرتے ہیں، تو یہ جسم کو ناقابل اعتماد نقصان پہنچا سکتا ہے.
آج تک، وٹامن سی کے زیادہ سے زیادہ واقعات موجود نہیں ہیں. ان لوگوں کے لئے جو فی دن 2 سے 3 جی کی خوراکیں لے لیتے ہیں وہاں زیادہ مقدار کا کوئی خطرہ نہیں ہے. لیکن بہت زیادہ خوراک لینے کے پیٹ میں خاص طور پر گیسٹرائٹس اور السر کے ساتھ مسائل پیدا ہوسکتا ہے. اس طرح کے معاملات میں اس کے بعد وٹامن سی لینے اور خوراکوں میں کمی کی سفارش کی جاتی ہے.
روک تھام کے لئے، تجویز کردہ خوراک فی دن تقریبا 3 جی ہے. لیکن یہ جاننا ضروری ہے کہ یہ خوراک مسلسل اور مسلسل فراہم کی جانی چاہئے. بڑی مقدار میں وٹامن سی لے جا سکتا ہے پیٹ پریشان ہوسکتا ہے. اسی طرح ان کے داخل ہونے کی ناکامی کا خاتمہ ہو جاتا ہے. اعلی خوراک کے بعد، یہ وٹامن کی کھپت کو مسلسل اور احتیاط سے کم کرنے کے لئے ضروری ہے، تاکہ وٹامن سی کمی کے جسم پر شدید اثر سے جھٹکا نہ ہو. beginners کے لئے کافی ہے 1 جی کی خوراک میں شامل ہونے کے لئے.
وٹامن سی لے جانے کے لۓ، یہ بائیوفلوونونائڈز کے ساتھ اس کو یکجا کرنے کے لئے بھی مشورہ دیا جاسکتا ہے، کیونکہ اس کا یقین کرنے کی وجہ ہے کہ وٹامن بہتر جسم سے جذب ہوتا ہے. اور آخر میں یہ ایک چھوٹا سا معقول حقیقت پر توجہ دینا بہت زیادہ ہے: وٹامن سی میں آسانی سے آکسائڈائز کرنے کی صلاحیت ہے. اس کا مطلب یہ ہے کہ اگر آپ اس میں تحلیل وٹامن سی موثر گولہ باری کے ساتھ نشے میں پانی نہیں ہیں، تو اسے بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے. اگر آپ اسے سیب نہیں کھاتے اور چند گھنٹوں میں اسے دوبارہ کرکے کھاتے نہیں ہیں - اسے پھینک دیں. آکسائڈائزڈ وٹامن سی ایک بہت ہی نقصان دہ مادہ میں بدل جاتا ہے جس میں جسم کو بہت جلد اور بہت طویل وقت تک نقصان پہنچا سکتا ہے.