مسالیدار کوکیز نے یہ ہدایت مجھے ولیم پوخلیبکن "اچھے کھانا کے راز" کی کتاب میں اپنی طرف متوجہ کیا. اس کے بڑے فین ہونے کے باوجود، میں ان کی کتابوں کو وقت سے وقت پڑھاتا ہوں اور اس عظیم آدمی کی مشورے پر کھانا پکاتا ہوں. یہ کوکیز بہت جلد اور آسانی سے تیار ہیں، لیکن دل کی موجودگی انہیں ایک مخصوص اور خوبصورت نظر دیتا ہے. اگر آپ اس مسالا کو پسند نہیں کرتے ہیں تو یہ نیبو زیسٹ، کوکو، زمین کی کافی، پتلی کٹی خشک پھل، گری دار میوے کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. جب آٹا مناسب طریقے سے ساتھ ساتھ نہیں پکڑتا تو شرمندہ نہ ہو جب مجموعی اجزاء مل جائے. کچھ بھی شامل نہ کرو! اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے جاری رکھیں. اگر تمام تناسب پورا ہوجائے تو، ایک لچکدار، تھوڑا چپچپا آٹا وصول کیا جاسکتا ہے.
اجزاء:- آلو، گندم 250 جی
- شوگر پاؤڈر 140 جی
- مکھن 140 جی
- انڈے چکن 1 پی سی.
- بیکنگ پاؤڈر 3 ٹسپ.
- کاراموم 1 اسپیس.
- مونگٹ 20 جی
- مرحلہ 1 ہمیں آٹا، پاؤڈرڈ چینی، نرم مکھن، انڈے، بیکنگ پاؤڈر اور گندم (پاؤڈر میں پاؤڈر پیسنا) کی ضرورت ہوگی.
- مرحلہ 2 آٹا کے ساتھ تیل کو ہٹا دیں.
- مرحلہ 3 پاؤڈر چینی اور بیکنگ پاؤڈر شامل کریں.
- مرحلہ 4 ایک علیحدہ کٹورا میں، انڈے کو شکست دے کر اس کو بھرا ہوا مٹھی میں شامل کریں.
- مرحلہ 5 ہم نے ہر ایک کو آٹا میں ایک ساتھ ڈال دیا اور اسے اچھی طرح سے ملا.
- مرحلہ 6 پیچائشیشکی کے چائے کا چمچ، صرف چھپی ہوئی ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے پھینکے ہوئے، ایک پین پر کاغذ کاغذ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اگر چاہے تو، آپ کو کوکیز کو خشک میوے یا خشک پھلوں سے سجانے میں مدد مل سکتی ہے. میں نے میوے لے لیا.
- مرحلہ 7 بیک میں 20 منٹ کے لئے 170 ° C. بون اپیٹیٹ!