- وایلیٹ چھوٹے بینگن - 6 ٹکڑے ٹکڑے
- تل کے بیجوں کے بیج - 2 فن. چمچ (سفید)
- Peanuts - 2 آرٹ. چمچ
- گرے ہوئے ناریل - 2 سینٹ. چمچ
- بلب - 1 ٹکڑا (پتلی کٹائی)
- ادرک - 1 ٹکڑا (2.5 سینٹی میٹر)
- لہسن - 2 دانت
- ٹربمر پاؤڈر - 1/4 چائے کا چمچ
- cumin کے بیج - 1 چائے کا چمچ
- رومانی کے پاؤڈر - 1 آرٹ. ایک شاندار
- سرخ مرچ کے پاؤڈر - 1 چمچ (یا ذائقہ)
- تمار - 1 ٹکڑا (چھوٹے نیبو کا سائز)
- تیل - 1 سینٹ. ایک شاندار
- نمک - ذائقہ
- تازہ کنارے پتیوں - ذائقہ (سجاوٹ کے لئے)
ایک خشک بھری ہوئی پین میں، سفید ساسی کے سونے کے رنگ کے بیج تک تک بھرا. الگ الگ اگلا، اسی میں، خشک پین، بھاری 2 چمچیں. مونگ الگ الگ اب، 1 ٹوبہ شامل کرنے کے لئے بھری ہوئی پین. تیل اور دھواں انڈے پھینک دیں. نرم تک کک اور الگ الگ. تیل میں پتلی کٹائی کا بھی اضافہ کریں. اگلا، ادرک اور 2 للی لہسن شامل کریں. متبادل طور پر، آپ ادرک اور لہسن کا تیار مرکب استعمال کرسکتے ہیں. ایک کٹوری میں مرچ میوے، تلھی بیج اور ناریل چپس چھوڑ دو، تھوڑا سا پانی شامل کریں. ایک ساتھ پیڈومولائٹ، یہ آسان پیسٹ مل جائے گا. پیاز پہلے سے ہی بھاری رنگ کا رنگ ہونا چاہئے، اس میں بنا پیسٹ اور مکس شامل کریں. اب 1/4 ٹسپ شامل کریں. ککڑی کے پاؤڈر، 1 اسپیس. cumin، 1 tbsp. مرچ پاؤڈر اور 1-2 ٹسپ. پاؤڈر لال چائل. برائے مہربانی نمک کریں. مسلسل ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا. جب پیسٹ موٹے نہیں ہوتا. نمکین کا رس شامل کریں (نمکین سے رس حاصل کرنے کے لئے، صرف 1 گلاس گرم پانی اور کشیدگی میں گوشت لینا) ... ... اور اچھی لگائیں. خشک انڈے پلٹائیں. چٹنی موٹائی تک تک 5-10 منٹ تک کھانا پکانا. گرم اور سجاوٹ مرجان پتیوں کے ساتھ خدمت کریں. بون اپیٹیٹ.
سروسز: 2