کوئز کے ساتھ چکن سٹو اگر آپ کو کوئز کو خریدا یا بلند کرنا ہے، اور جان، جیلی یا جام کے علاوہ، اس کے بارے میں نہیں جاننا، پھر وسطی ایشیائی کھانا پکانے کے برتنوں پر توجہ دینا. وہاں، یہ پھل اکثر فیٹی گوشت کی آمدورفت کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ پھل میں ایسڈ چربی کو صاف کرتی ہے. قائنہ خود، جو تازہ شکل میں ہے اس کی تکلیف کی وجہ سے ناممکن ہے، جب گرمی کا علاج ہوتا ہے تو گوشت کا رس میں پھنس جاتا ہے، بہت ٹینڈر اور سوادج بن جاتا ہے. یہ کسی بھی گوشت کی ڈش کے لئے ایک خوبصورت طرف ڈش ہے، ضروری نہیں چربی. مثال کے طور پر، کوشش کریں کہ چکن کی رانوں کو کوئز کے ساتھ کھانا پکانا. صرف پھل سے بیجوں کو دور کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو، کیونکہ ان میں کافی مضبوط زہریلا مادہ موجود ہیں. گوشت خود کو مکمل طور پر نقصان دہ ہے، لیکن اسے وسیع پیمانے پر ایک گودا کہا جا سکتا ہے: اسے ٹکڑوں میں کاٹنے کے لئے، آپ کو مضبوط اور تیز چھری کی ضرورت ہوگی. کوئز کے ساتھ چکن رانوں کے لئے اس ہدایت کے لئے ایک اور لازمی اجزاء ادرک کی جڑ ہو گی. یہ ڈش ایک مسالیدار تیز رفتار اور غیر معمولی مہوما دے گا، جس میں قازقستان کی بو کے ساتھ آپ کے مہمانوں کو ایک غیر معمولی ڈش کی پیشکش کی پیشکش کی جائے گی.
اجزاء:- چکن ران 1200 جی
- کوئز 3 ٹکڑے ٹکڑے.
- تازہ ادرک 20 جی
- پیاز 3 پی سیز.
- مکھن 60 جی
- Paprika میٹھی زمین 1 ٹسپ.
- زعفرانی زمین 1 چائے کا چمچ.
- پانی ابلا ہوا 1.5 چمچ.
- نمک 2 چوٹکی
- مرحلہ 1 ڈش تیار کرنے کے لئے، 5-6 چکن ران، پیاز، کوئز، تازہ ادرک، مصالحے اور مکھن لگائیں.
- مرحلہ 2 پیاز کھو اور نصف بجتی ہے. ادرک صاف اور پتلی پلیٹیں میں کاٹ. کوئز بیجوں اور چھیلوں اور سلائسوں میں کاٹ.
- مرحلہ 3 چکن رانوں کو اچھی طرح دھویا جاتا ہے اور دونوں مکوں پر رش کی کچھی تک مکھن میں بھرا ہوا ہے. پھر ایک سکالپ یا کسی دوسرے بڑے ڈش میں ڈالیں، جس میں آپ اسے باہر ڈال سکتے ہیں.
- مرحلہ 4 ایک ہی تیل پر پیاز بھڑکتا ہے جب تک کہ وہ شفاف نہ ہو.
- مرحلہ 5 اس کے بعد کوئز اور انگوٹھے میں شامل کریں اور 3-5 منٹ کے ساتھ مل کر گرم کریں.
- مرحلہ 6 چکن میں سب کچھ منتقلی.
- مرحلہ 7 پانی ڈالو، تاکہ یہ صرف کوئز کے ساتھ چکن کا احاطہ کرتا ہے. میٹھی پکنک اور زعفر شامل کریں.
- مرحلہ 8 کسی بھی فوقے پر لے لو اور 35-45 منٹ کے لئے ابھرتے رہو. ذائقہ میں نمک شامل کریں.